Quinoa คืออะไร: เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และการดูแลต้น Quinoa

Quinoa กำลังได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากมีรสชาติดีและคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นคุณสามารถปลูก quinoa ในสวนได้หรือไม่? อ่านต่อไปสำหรับคำแนะนำและข้อมูลการปลูก quinoa

ชาวอินคาจัด quinoa ศักดิ์สิทธิ์เรียกว่า chisaya mama หรือแม่ของธัญพืช มันเป็นหนึ่งในพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่กี่ชนิดที่สามารถอยู่รอดในละติจูดที่สูงชันของภูเขา ชาวเปรูคนนี้กลายเป็นอาหารหลักในอาหารอินคาและได้เติบโตขึ้นในเทือกเขาแอนดีสมานานกว่า 5,000 ปี

ในโบลิเวียที่ซึ่งผู้คนพึ่งพา quinoa เพื่อสนองความต้องการทางโภชนาการการส่งออกพืชไปยังอเมริกาเหนือได้นำไปสู่การขาดสารอาหาร ชาวโบลิเวียไม่สามารถจ่ายในสิ่งที่เกษตรกรสามารถทำในตลาดอเมริกาเหนือดังนั้นผู้คนจึงหันมาบริโภคอาหารแปรรูปที่มีราคาถูกและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง

Quinoa คืออะไร

แม้ว่า quinoa (Chenopodium quinoa) ดูเหมือนเมล็ดพืชจริงๆแล้วมันเป็นเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ ที่เรียกว่าเมล็ดเทียม (pseudocereal) ในฐานะสมาชิกของตระกูล goosefoot quinoa นั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับผักขมหัวผักกาดและ lambsquarter พืชเติบโตสูงประมาณ 6 ฟุตและทำให้นอกจากนี้น่าสนใจกับภูมิทัศน์ หัวของเมล็ดมีสีรุ้งรวมถึงสีขาวและสีแดง, ชมพู, ม่วง, เหลือง, และดำ

ประโยชน์ของพืช Quinoa รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการสูงและโซเดียมต่ำ มันมีโซเดียมและสารอาหารที่จำเป็นน้อยกว่าข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวโพด แม้ว่าร้านขายของชำจำนวนมากถือ quinoa ในแต่ละปีมันมีราคาแพงมากเมื่อเทียบกับธัญพืช

คุณสามารถเติบโต Quinoa

ใช่คุณสามารถเติบโต quinoa ถ้าคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมและคุณยินดีที่จะอุทิศพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อปลูกพืช สภาพภูมิอากาศเป็นอุปสรรคสำคัญสำหรับคนส่วนใหญ่ Quinoa ต้องการวันสั้น ๆ โดยมีอุณหภูมิกลางคืนเย็นและอุณหภูมิกลางวันต่ำกว่า 95 F. (35 C) พืชสามารถทนอุณหภูมิตอนกลางคืนได้ต่ำถึง 28 F. (-2 C) และคุณภาพของพืชจะเพิ่มขึ้นหากพืชมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย เงื่อนไขเหล่านี้ควรคงอยู่ตลอดระยะเวลาการเติบโตทั้ง 130 วัน

นี่คือขั้นตอนในการปลูก quinoa:

• ดินอย่างละเอียดทำงานในปุ๋ยที่สมบูรณ์หรือชั้นของปุ๋ยหมัก
• แบบฟอร์มแถวกว้างประมาณ 3 ฟุตและห่างกัน 18 นิ้ว
• ปลูกเมล็ด 1/2 ถึง 1 นิ้วลึก วิธีง่ายๆในการทำเช่นนี้คือการทำร่องลึกตื้นสองหรือสามอันลงในแต่ละแถวด้วยมุมของจอบหรือเครื่องมือในการปลูกฝัง
• วางเมล็ดในร่องแล้วเติมในร่องลึกด้วยดิน
• น้ำเบา ๆ เมล็ดเน่าถ้าเก็บไว้เปียกเกินไป

การดูแลพืช Quinoa นั้นง่ายในการตั้งค่าที่เหมาะสม ทนแล้งได้ แต่จะดีที่สุดเมื่อคุณไม่ยอมให้ดินแห้ง น้ำเบา ๆ และบ่อยครั้งแทนที่จะลึก ใส่ปุ๋ยในเวลาปลูกและแต่งตัวข้างๆสี่ถึงหกสัปดาห์ต่อมาด้วยปุ๋ยไนโตรเจนที่คุณใช้ในสวนผักของคุณ