Basil Tasting Basil: จะทำอย่างไรเมื่อพืช Basil มีรสขม

การเจริญเติบโตของสมุนไพรต้องการการดูแลขั้นต่ำเนื่องจากพืชเจริญเติบโตเร็วและส่วนใหญ่มีความต้านทานแมลงอยู่บ้างเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยในใบมีปริมาณสูง แต่ถึงกระนั้นพืชที่ค่อนข้างปราศจากปัญหาเหล่านี้ก็สามารถมีปัญหาได้ ปัญหาหนึ่งคือใบกระเพราขม

ใบโหระพาชิมรสขม

สมาชิกของครอบครัว Lamiaceae (มิ้นต์), โหระพา (มหาวิหารขั้นต่ำ) มีชื่อเสียงด้านความหอมและความหวานของใบไม้ สมุนไพรได้รับการปลูกฝังสำหรับการใช้ใบเหล่านี้ซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยสูงและให้รสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนแก่อาหารหลากหลายชนิด สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแห้ง แต่คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าใบโหระพาแห้งไม่ถือเทียนกับโหระพาสด

ใบโหระพาที่พบมากที่สุดคือใบโหระพาหรืออิตาลีและมีหน้าที่รับผิดชอบหนึ่งในซอสที่ยอดเยี่ยมของโลก - เพสโต้ อย่างไรก็ตามมีใบโหระพาให้เลือกหลากหลายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นอบเชยโป๊ยกั๊กและเลมอนไปจนถึงเมนูยามเย็น เนื่องจากใบโหระพามักจะเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติอ่อน ๆ และค่อนข้างหวานมีรสอะไรจะทำให้โหระพามีรสขม

เหตุผลสำหรับ Basil Going Bitter

เพราเป็นพืชที่ดีที่สุดที่ปลูกในพื้นที่ที่มีแดดทุกวันและมีแสงแดดส่องถึง 6-8 ชั่วโมงต่อวัน พืชใบโหระพาในดินที่ระบายน้ำได้ดีแก้ไขด้วยปุ๋ยอินทรีย์

เมล็ดโหระพาสามารถหว่านลงไปในสวนได้โดยตรงหลังจากอันตรายที่เกิดจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปหรือเริ่มขึ้นในร่มในถาดเพื่อทำการปลูกถ่ายเมื่อต้นกล้ามีใบอย่างน้อยสองชุด เมล็ดควรตั้งอยู่ใต้พื้นดินลึกประมาณ¼นิ้วและปกคลุมเบา ๆ รดน้ำเมล็ดพืชให้งอกภายในห้าถึงเจ็ดวัน ต้นอ่อนกะเพราบางหรือปลูกเพื่อให้มีพื้นที่ระหว่าง 6 ถึง 12 นิ้วระหว่างพืชแต่ละชนิด

โหระพาที่ปลูกในภาชนะจะต้องรดน้ำบ่อยขึ้น แต่ในสวนหรือภาชนะที่เป็นใบโหระพาควรเก็บความชื้น ให้อาหารสมุนไพรโหระพาด้วยปุ๋ยอินทรีย์

หากคุณได้ปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นและยังมีพืชโหระพาที่มีรสขมสาเหตุต่อไปนี้อาจเป็นความผิด:

การตัด

ผู้ร้ายหลักขาดการตัดแต่งกิ่ง ใบโหระพาต้องการการตัดแต่งกิ่งหรือตัดกลับเป็นประจำเพื่ออำนวยความสะดวกแก่พืชที่แข็งแรงเป็นพวงพร้อมใบหอมมากมาย

เหตุผลในการตัดแต่งกิ่งก็คือการป้องกันไม่ให้สมุนไพรออกดอก แม้ว่าใบโหระพาจะมีค่าประดับ แต่ในแง่การทำอาหารมันอาจเป็นหายนะ ระวังและที่สัญญาณแรกที่พืชพยายามที่จะเบ่งบานหยิกดอกไม้ออก ใบโหระพาที่ได้รับอนุญาตให้ออกดอกและรูปแบบเมล็ดหยุดการผลิตใบและผลในใบโหระพาชิมรสขม

การตัดแต่งกิ่งนั้นค่อนข้างก้าวร้าวลงไปจนถึงระดับที่ต่ำกว่าสองชุด ตัดที่โหนดเหนือใบหนึ่งคู่ การตัดแต่งกิ่งแบบก้าวร้าวจะป้องกันไม่ให้พืชพยายามที่จะออกดอกรวมทั้งทำให้ใบเฟื่องฟูมากขึ้น คุณสามารถตัดส่วนนี้อย่างรุนแรงทุกสามถึงสี่สัปดาห์

ความหลากหลาย

หากพืชใบโหระพาของคุณมีรสขมอีกเหตุผลหนึ่งก็อาจจะเป็นความหลากหลาย ด้วยโหระพาที่มีให้เลือกกว่า 60 ชนิดเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับพันธุ์ที่คุณอาจปลูกไว้ในโปรไฟล์ที่มีรสชาติที่ไม่คาดคิด

ยกตัวอย่างเช่นโหระพาอบเชยหรือกระเพราโลกอาจให้รสชาติที่คาดไม่ถึงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตาของคุณคาดหวังว่าโหระพา