ข้อมูลสควอช Delicata: เคล็ดลับในการเติบโตสควอชฤดูหนาว Delicata

สควอชฤดูหนาว Delicata แตกต่างจากสควอชฤดูหนาวอื่น ๆ เล็กน้อย ตรงกันข้ามกับชื่อของพวกเขาสควอชฤดูหนาวจะเติบโตขึ้นที่จุดสูงสุดของฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขามักจะมีเปลือกแข็งและสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตในพื้นที่แห้งและเย็นเป็นเวลาหลายเดือน สควอชฤดูหนาวของ Delicata มีความพิเศษอย่างไร?

ข้อมูลสควอช Delicata

สควอชในฤดูหนาวทั้งหมดเป็นสมาชิกของตระกูล Cucurbit ซึ่งอ้างว่าเป็นแตงกวาและบวบในหมู่สมาชิก พันธุ์ส่วนใหญ่ตกอยู่ในกลุ่มสามชนิด:

• Cucurbita pepo
• Cucurbita moschata
• Cucurbita maxima

Delicata winter squash เป็นสมาชิกของ C. pepo และเป็นสควอชฤดูหนาวที่ค่อนข้างหลากหลาย

ข้อมูลสควอช Delicata เพิ่มเติมบอกเราว่าความหลากหลายของมรดกตกทอดนี้ได้รับการเปิดตัวในปี 1891 เช่นเดียวกับสควอชฤดูหนาวส่วนใหญ่ผลไม้ของ Delicata จะปลูกในเถาวัลย์เป็นส่วนใหญ่

ผลของมันคือสีครีมที่มีแถบสีเขียวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและยาวประมาณ 3 นิ้ว (7.5 ซม.) และยาว 6 นิ้ว (15 ซม.) เนื้อในสีเหลืองซีดและมีรสชาติเหมือนมันเทศและบางครั้งเรียกว่าสควอชมันเทศหรือสควอชถั่วลิสง แตกต่างจากพันธุ์สควอชฤดูหนาวอื่น ๆ ผิวของ Delicata นั้นอ่อนโยนและกินได้ ผิวที่นุ่มนวลนี้ช่วยลดระยะเวลาในการเก็บรักษาค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับพันธุ์ที่แข็งเช่น Butternut หรือ Acorn

หากสิ่งนี้ฟังดูน่าสนใจคุณอาจต้องการทราบวิธีการปลูกสควอช Delicata ของคุณเอง

วิธีการปลูกสควอช Delicata

พืชสควอช Delicata มีฤดูการปลูกสั้นและมีอายุภายใน 80-100 วัน พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งหว่านโดยตรงหรือหว่านในบ้านสำหรับการปลูกในภายหลัง ต้นไม้จะมีความสูง 10-12 นิ้ว (25.5 ถึง 30.5 ซม.) โดยมีการแพร่กระจาย 24-28 นิ้ว (61 ถึง 71 ซม.)

เมื่อปลูกสควอช Delicata เลือกภาพที่จะได้รับแสงแดดเต็ม The Cornell Bush Delicata ต้องการพื้นที่สวนเพียง 4 ตารางฟุต (0.5 ตารางเมตร) แต่ถ้าปลูกสควอช Delicata สำหรับปลูกองุ่นให้มีพื้นที่อย่างน้อย 20 ตารางฟุต (2 ตารางเมตร)

ขุดปุ๋ยหมักขนาด 3 นิ้ว (7.5 ซม.) ลงในดิน ด้วยดินที่ได้รับการแก้ไขนี้ให้สร้างยอดกลมแบนหนึ่งตารางฟุต (0.1 ตารางเมตร) เนินดิน เมื่ออุณหภูมิกลางวันสูงกว่า 70 F. (21 C) เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดวันติดต่อกันก็ถึงเวลาที่จะปลูกสควอชฤดูหนาวของ Delicata ของคุณ

วางเมล็ด Delicata อย่างละห้าเมล็ดแล้วกดลงในดินที่ระดับความลึก 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ปกคลุมด้วยดินเบา ๆ แล้วตบเบา ๆ น้ำในเมล็ดจนกองเปียก รักษาความชุ่มชื้นให้เนินจนกระทั่งต้นกล้าโผล่ออกมา เมื่อชุดแรกของใบยาวถึง 2 นิ้ว (5 ซม.) ให้ลบและทิ้งทั้งหมดยกเว้นสามต้น รดน้ำต่อไปตามความจำเป็นสำหรับเดือนถัดไปเมื่อใดก็ตามที่ดินบนนิ้ว (2.5 ซม.) แห้ง หลังจากนั้นน้ำจะลึกลงเมื่อดินด้านบน 2 นิ้ว (5 ซม.) แห้งเท่านั้น

เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชและรักษาระดับความชื้นให้คลุมด้วยหญ้าขนาด 2 นิ้ว (5 ซม.) ในวงกลม 2 เท้า (0.5 ม.) รอบ ๆ พืช Delicata เมื่อพืชมีความสูง 6-8 นิ้ว (15 ถึง 20 ซม.) ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักชั้นสูงขนาด 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ลึก 4 นิ้ว (10 ซม.) กว้างรอบพืชและจากนั้นอีกครั้งเมื่อ ตาแรกกำลังอวบขึ้นก่อนที่จะบาน

ให้พื้นที่ปลอดจากวัชพืชและตรวจสอบพืชเพื่อกำจัดโรคราแป้งและกำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบ เลือกแมลงจากผลไม้หรือสำหรับการระบาดใหญ่ ๆ ให้ใช้ไพรีทรินตามคำแนะนำของผู้ผลิต

การเก็บเกี่ยวสควอช Delicata

ด้วยรสชาติที่อร่อยและเปลือกที่กินได้ Delicata จึงเหมาะสำหรับการบรรจุหรือหั่นและย่าง ด้วยการใช้งานที่หลากหลายเช่นนี้คุณจะได้น้ำลายไหลสำหรับการเก็บเกี่ยวสควอชของ Delicata ที่จะมาถึง ในการทดสอบ Delicata เพื่อความพร้อมให้กดเล็บมือกับผิว เมื่อผิวแข็งให้นำผลไม้ออกจากต้นด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งโดยเก็บเถาองุ่นไว้ประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.)

แม้ว่าอายุการเก็บรักษาของมันจะสั้นกว่าพันธุ์ผิวแข็งเพียงเล็กน้อย แต่ Delicata สามารถเก็บไว้ได้ประมาณสามเดือนที่อุณหภูมิห้องในที่เย็นและแห้ง (50-55 F./10-12 C) หรือผลไม้สามารถแช่แข็ง เพียงแค่ปรุงสควอชจนนุ่มตักเนื้อและแพ็คและฉลากในถุงแช่แข็ง นี่จะเป็นการขยายระยะเวลาที่คุณจะต้องเพลิดเพลินไปกับสควอชพันธุ์ต่าง ๆ แสนอร่อย