บลูเบอร์รี่ของฉันเปรี้ยว: วิธีทำให้หวานบลูเบอร์รี่เปรี้ยว

เมื่อคุณนำบลูเบอร์รี่ที่สดใหม่มาใส่ในปากของคุณโดยคาดหวังว่าผลไม้ที่อร่อยและอร่อยแล้วผลไม้ของบลูเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวนั้นเป็นความผิดหวังอย่างมาก หากคุณไม่ได้เลือกสายพันธุ์เบอร์รี่ทาร์ตการเปลี่ยนการดูแลและเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่อาจช่วยแก้ปัญหาได้ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าทำไมบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยวและทำอย่างไรกับบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยว

บลูเบอร์รี่อะไรทำให้เปรี้ยว

สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อบลูเบอร์รี่ในสวนมีรสเปรี้ยวคือการกำหนดลักษณะของพันธุ์ที่คุณเลือก ด้วยบลูเบอร์รี่หลายร้อยชนิดที่มีอยู่รสชาติของผลไม้พันธุ์อาจแตกต่างจากทาร์ตไปหวาน หากพุ่มไม้ของคุณตั้งใจจะผลิตทาร์ตหรือผลไม้รสเปรี้ยวคุณอาจต้องการเลือกสายพันธุ์ใหม่

สาเหตุที่พบบ่อยของผลไม้บลูเบอร์รี่รสเปรี้ยวคือการผลิตมากเกินไปบนพุ่มไม้ หากบุชของคุณถูกปลูกขึ้นมาใหม่คุณจะได้ผลเบอร์รี่ที่หวานกว่าและใหญ่กว่าถ้าคุณเอาบุปผาทั้งหมดในปีแรกหรือสองปีเพื่อให้ระบบรากสร้างขึ้น แม้แต่พุ่มไม้บลูเบอร์รี่ที่สุกแล้วก็สามารถผลิตได้หลายปีและถ้าปล่อยทิ้งไว้กับอุปกรณ์ของตัวเองก็ให้ผลไม้มากมาย แต่เปรี้ยว จับตามองและบาง ๆ เมื่อจำเป็น

ให้ผลเบอร์รี่ของคุณสุกบนพุ่มไม้ มันเป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บผลเบอร์รี่ก่อน แม้ว่าคุณจะได้รับบลูเบอร์รี่ผลไม้รสเปรี้ยวให้นิ่มลงโดยเก็บไว้ข้างแอปเปิ้ลหรือกล้วยพวกเขาจะไม่หวานอีกต่อไป หากบลูเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเมื่อเลือกพวกเขาจะยังคงอยู่ คุณไม่สามารถหวานบลูเบอร์รี่รสหวานได้เมื่อคุณนำมาจากป่า

ลองกินผลเบอร์รี่สักสองสามก่อนที่จะเริ่มการเก็บเกี่ยวและจำไว้ว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่ทำให้สุกพร้อมกัน แม้จะอยู่ในกลุ่มเดียวบางกลุ่มอาจจะสุกและไม่สุก ระบุผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกโดยสีแดง แต่ถึงแม้จะมีผลเบอร์รี่สีฟ้าที่เป็นของแข็งก็ยังต้องอยู่บนพุ่มไม้สักสองสามวันก่อนที่มันจะพัฒนาความหวานที่แท้จริง

การรอเป็นวิธีที่ดีในการทำให้บลูเบอร์รี่เปรี้ยวหวาน บลูเบอร์รี่สามารถคงอยู่ในป่าเป็นเวลา 10 วันหลังจากที่พวกเขาเริ่มสุกแล้วดังนั้นอย่ารีบร้อน ขนาดและความหวานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำให้สุก

เพื่อให้มั่นใจว่าพืชบลูเบอร์รี่ของคุณปลูกในดินที่มีความเป็นกรดและทำให้พวกมันได้รับการปฏิสนธิเป็นประจำทุกปีจะช่วยให้ความหวานของบลูเบอร์รี่

จะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่เปรี้ยว

หากคุณเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่แล้วคุณอาจจะถามว่าจะทำอย่างไรกับผลเบอร์รี่เปรี้ยวที่ยังไม่สุกเต็มที่ การเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในถุงกระดาษและเก็บไว้ในที่เย็นจะทำให้ผลไม้สุก หากคุณเพิ่มแอปเปิ้ลกล้วยหรืออะโวคาโดลงในถุงผลเบอร์รี่จะทำให้สุกเร็วขึ้น

โปรดทราบว่าสิ่งนี้จะทำให้ผลเบอร์รี่อ่อนนุ่ม แต่จะไม่ทำให้รสเปรี้ยวหวาน หากคุณต้องการปรุงด้วยผลเบอร์รี่เพียงเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพิ่ม