ประเภทต้นไม้ของ Apple: อะไรคือสายพันธุ์ของ Apple ทั่วไป

หากคุณเคยไปเยี่ยมชมตลาดเกษตรกรหรือผลิตผลทางการเกษตรเมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจจะประหลาดใจกับแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดทั้งฉ่ำและอร่อยในแบบของตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณจะเห็นตัวอย่างเล็ก ๆ ของแอปเปิ้ลมากกว่า 7,500 สายพันธุ์ที่เติบโตขึ้นทั่วโลก อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับชนิดของต้นแอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลที่พบมากที่สุดบางพันธุ์

ประเภทต้นไม้หลักของ Apple

แอปเปิ้ลในประเทศส่วนใหญ่มาจากต้นแอปเปิ้ลสองประเภท ในความเป็นจริงตาม New Sunset Western Garden Book, ต้นไม้แอปเปิ้ลส่วนใหญ่เป็นลูกผสมตามธรรมชาติของ Malus pumila และ Malus sylvestrisมีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ทับซ้อนกันสองแห่งในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

ต้นแอปเปิลบางชนิดทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ไกลออกไปทางตอนเหนือของอะแลสกาในขณะที่ต้นแอปเปิลชนิดอื่นชอบภูมิอากาศที่รุนแรงกว่ารวมถึงภูมิอากาศชายฝั่งและทะเลทรายต่ำ อย่างไรก็ตามต้นแอปเปิ้ลส่วนใหญ่ต้องการอย่างน้อย 500 ถึง 1,000 ชั่วโมงของอากาศที่หนาวเย็นเพื่อผลิตแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพ

วิธีการระบุต้นแอปเปิ้ลพันธุ์? พันธุ์ต่าง ๆ ส่วนใหญ่จะระบุด้วยสีผิวขนาดรสชาติและความแน่น

พันธุ์ Apple ทั่วไป

• สีเหลือง (ทอง) อร่อย - แอปเปิ้ลหวานอ่อน ๆ ที่มีผิวสีเหลืองสดใสแอปเปิ้ลสีเหลืองแสนอร่อยเป็นแอปเปิ้ลอเนกประสงค์เหมาะสำหรับการรับประทานดิบหรือการอบ
• แดงอร่อย - คล้ายกับ Yellow Delicious มากแม้ว่า Red Delicious จะไม่เป็นที่นิยมเหมือนครั้งก่อนเนื่องจากมีรสชาติที่ค่อนข้างหวาน
• แมคอินทอช - แอปเปิ้ลสีแดงสดที่มีรสชาติหวานเปรี้ยวเหมาะสำหรับการรับประทานดิบหรือปรุงเป็นซอส แต่ไม่สามารถทานได้ดี
• กรุงโรม - แอปเปิ้ลอ่อนนุ่มชุ่มฉ่ำเล็กน้อยที่มีผิวสีแดงสด เพิ่มรสชาติด้วยการผัดหรืออบ
• รื่นเริง - แอปเปิ้ลรูปหัวใจทองคำที่มีแถบสีส้มอมชมพูกาล่ามีกลิ่นหอมกรอบและฉ่ำด้วยรสชาติหวาน ดีกินดิบอบหรือปรุงเป็นซอส
• Winesap - แอปเปิ้ลสีแดงอมม่วงแบบเก่าที่มีรสชาติเผ็ด มันยอดเยี่ยมสำหรับการกินดิบและทำไซเดอร์
• สมิทย่า - แอปเปิ้ลสีเขียวมะนาวที่คุ้นเคยกับเนื้อกรอบฉ่ำและรสเปรี้ยวและเปรี้ยว ยายสมิ ธ เป็นคนดิบที่ดีและทำงานได้ดีในพาย
• ฟูจิ - แอปเปิ้ลที่หวานและกรอบมากที่มีผิวที่มีตั้งแต่สีแดงเข้มจนถึงสีเขียวแกมเหลืองกับไฮไลท์สีแดงและเป็นผลไม้ดิบหรืออบ
• Braeburn - แอปเปิ้ลที่มีเอกลักษณ์ที่มีผิวบางและมีรสหวานเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย มันดีมากสำหรับการกินดิบยังดีสำหรับการอบ ช่วงสีจากสีแดงเป็นสีเขียวทอง
• Honeycrisp - ตั้งชื่ออย่างเหมาะสมสำหรับพื้นผิวกรุบปานกลางและหวานรสอัมพิลเล็กน้อย ดีสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ
• พิ้งค์เลดี้ - แอปเปิ้ลที่มั่นคงกรุบกรอบทาร์ตรสหวานเล็กน้อยดิบหรืออบที่ดี