Stinging Nettle Greens: เคล็ดลับสำหรับการปลูก Nettle Greens ในสวน

กรีนตำแยที่กัดถูกนำมาใช้หลายศตวรรษในการรักษาอาการปวดข้อ, กลาก, โรคข้ออักเสบ, โรคเกาต์และโรคโลหิตจาง สำหรับคนจำนวนมากการดื่มชาตำแยถ้วยนั้นยังคงเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับปัญหาสุขภาพมากมาย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักเขียวขจีกัดที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นลูทีนไลโคปีนและธาตุเหล็ก ประโยชน์ด้านสุขภาพนอกเหนือจากตำแยที่กัดแล้วยังอร่อย วิธีที่จะเติบโตเขียวตำแยที่กัดในสวนแล้ว? อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม.

วิธีการปลูกตำแยตำแย

ตำแยที่กัด (Urtica dioica) เป็นหนึ่งในกว่า 50 สายพันธุ์ของตำแยทั่วโลก ญาติสะระแหน่ที่อยู่ห่างไกลตำแยที่กัดจะแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันและต้องมีการจัดการที่เข้มงวด

ตำแยที่กัดนั้นเป็นไม้ล้มลุกที่เติบโตอย่างรวดเร็วมีใบและลำต้นซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยขนซิลิกาปลายแหลมเล็ก ๆ และสามารถเติบโตได้สูงประมาณ 4 ฟุต พวกเขาพัฒนาขนที่กัดเพื่อกีดกันสัตว์จากการกินพวกมัน หากคุณไม่สนใจที่จะปลูกตำแยที่นำเข้ามาในร่างกายคุณอาจต้องการปลูกมันเพื่อป้องกันกวางจากการกัดแทะที่พืชอื่นหรือใช้เป็นปุ๋ย

เริ่มเมล็ดในประมาณสี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งฟรีครั้งสุดท้ายสำหรับพื้นที่ของคุณ ปลูกพืชหนึ่งถึงสามเมล็ดในกระถางพีทที่เต็มไปด้วยดินปลูก คลุมดินเบา ๆ ด้วย¼นิ้ว รักษาเมล็ดตำแยที่กำลังเติบโตให้ชุ่มชื้น การงอกควรเกิดขึ้นประมาณ 14 วัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถสั่งให้ตำแยที่ปลูกในสวนได้ด้วย เลือกจุดที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นเล็กน้อยจากสมุนไพรอื่น ๆ เมล็ดในฤดูใบไม้ผลิเป็นแถวที่ห่างกันหนึ่งนิ้วและทำให้พื้นที่ชื้น

หากคุณเริ่มต้นตำแยข้างในให้ย้ายกรีนตำแยที่ปลูกในเตียงสวนที่เตรียมไว้เว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 12 นิ้ว

กรีนตำแยการเก็บเกี่ยว

ตำแยของคุณจะพร้อมเก็บเกี่ยวระหว่าง 80-90 วันจากเมล็ด เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวตำแยคือสองสามสัปดาห์แรกของฤดูใบไม้ผลิเมื่อใบอ่อนและอ่อนนุ่ม พืชจะอยู่ภายใต้ความสูงฟุต

เลือกใบสองหรือสามคู่แรกจากด้านบนของพืช คุณสามารถเก็บเกี่ยวต่อไปในช่วงฤดูร้อน แต่ก้านและลำต้นจะเป็นเส้น ๆ มากดังนั้นควรใช้ใบคู่ที่ด้านบนสุด

ให้แน่ใจว่าได้สวมถุงมือและเสื้อผ้าจำนวนมาก ในความเป็นจริงแต่งกายราวกับว่าคุณกำลังจะเข้าสู่การต่อสู้ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวตำแยเขียว ไม่เช่นนั้นขนเล็ก ๆ จะฝังตัวอยู่ในผิวของคุณทำให้ชีวิตไม่สบาย ขนเล็ก ๆ เหล่านั้นมีสารเคมีหลายอย่างที่ทำให้เกิดการไหม้รู้สึกแสบร้อนเป็นเวลานานหลายชั่วโมง

ใช้กรรไกรคมหรือกรรไกรสวนด้านนอกและจัดการตำแยด้วยคีมในห้องครัว การปรุงตำแยจะกำจัดเส้นขนที่น่ารำคาญเหล่านั้น