บัตรประจำตัว Wild Chives: เป็น Chives Wild ปลอดภัยที่จะกิน

เราปลูกฝังกระเทียมของเราท่ามกลางเตียงสมุนไพรของเรา แต่คุณรู้ไหมว่ากระเทียมป่า (Allium schoeneprasum) เป็นหนึ่งในพืชที่พบมากที่สุดและง่ายต่อการระบุป่าที่ปลูก? กระเทียมป่าคืออะไรและกระเทียมป่ากินได้? อ่านต่อไปเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับการระบุลูกกระเทียมป่าและถ้ากระเทียมป่ามีความปลอดภัยในการกิน

พวกกระเทียมป่าในบ้านของฉันหรือไม่

กลุ่มคนที่อยู่ในป่านั้นเป็นเรื่องธรรมดาดังนั้นคุณอาจเคยสงสัยว่า เป็นไปได้มากว่ากรณีนี้ Monocots ยืนต้นเหล่านี้อาศัยอยู่ในสกุลหัวหอมและเป็นสายพันธุ์ที่เล็กที่สุดของหัวหอม พวกเขาเท่านั้น Allium สายพันธุ์พื้นเมืองทั้งโลกเก่าและโลกใหม่และสามารถพบได้ทั่วยุโรปเอเชียและอเมริกาเหนือ

กระเทียมได้รับการปลูกฝังในยุโรปตั้งแต่อย่างน้อยศตวรรษที่ 16 แต่มีการใช้กระเทียมป่าตามบันทึกของอียิปต์และเมโสโปเตเมียถึง 5,000 บีซี คนพื้นเมืองใช้กระเทียมป่าด้วยสมุนไพรเช่นกัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมมีการใช้กระเทียมป่าเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารหรือกำจัดระบบของหนอนไซนัสที่ชัดเจนในฐานะที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อหรือเพื่อรักษาโรคมาลาเรียจากแมลงกัดต่อยลมพิษแผลไหม้และแม้กระทั่งงูกัด

กุยช่ายป่ามีสารประกอบกำมะถันที่ช่วยขับไล่แมลงศัตรูพืช พวกเขาสร้างพืชสหายที่ยอดเยี่ยมในสวนซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติถ้าคุณต้องการ

บัตรประจำตัวป่า

ปุยป่านั้นง่ายต่อการระบุว่าคุณเคยเห็นลูกกระเทียมในประเทศหรือไม่ พวกมันดูเหมือนกอหญ้าขณะที่มันเติบโตยกเว้นใบมีดไม่แบนเหมือนหญ้า แต่เป็นทรงกระบอกและกลวง

กุยช่ายป่าจะเป็นพืชแรกที่ปรากฏในฤดูใบไม้ผลิและโดดเด่นท่ามกลางหญ้าที่อยู่เฉยๆ กุยช่ายป่าเติบโตระหว่างความสูง 10-20 นิ้ว กลิ่นหอมมีกลิ่นหอมเล็กน้อยและในขณะที่มีพืชชนิดอื่นที่มีลักษณะคล้ายกันเช่นคามาสภูเขามรณะที่เป็นพิษพวกเขาขาดกลิ่นหอมที่โดดเด่น

สามารถพบต้นกระเทียมป่าได้ในเขต USDA 4-8 ท่ามกลางหญ้าและพื้นที่ธรรมชาติ

Wild Chives ปลอดภัยที่จะกินหรือไม่?

ในขณะที่มีการใช้ยาสมุนไพรในอดีตคนสมัยใหม่ใช้กระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสหรือปรุงด้วยตนเองผัดเป็นผัก พวกเขาให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมกับซุปและสตูว์และยังสามารถดอง สามารถรับประทานได้ทั้งส่วนของพืช แม้แต่ดอกไลล่าของดอกไม้ป่าก็สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับความสวยงามเมื่อประดับบนสลัดหรือซุป

ดังที่กล่าวมาพืชอื่น ๆ มีลักษณะคล้ายกับกุยช่ายป่า - หัวหอมป่าและกระเทียมป่าเพื่อชื่อสอง อะไรคือความแตกต่างระหว่างหัวหอมป่ากระเทียมป่ากับกระเทียมป่า? กุยช่ายป่ามีลักษณะคล้ายกับกระเทียมป่าโดยที่พวกเขาทั้งสองมีใบกลวงในขณะที่ใบหอมไม่เหมือนกัน

บางครั้งหัวหอมป่าก็เรียกว่ากระเทียมป่าซึ่งทำให้สับสนน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามต้นไม้ทั้งสองนี้แตกต่างกัน กระเทียมป่าAllium vineale) และหัวหอมป่า (Canium ของ Allium) และไม้ยืนต้นทั้งสองมักจะคิดว่าเป็นวัชพืชมากขึ้น

ที่กล่าวว่าทั้งสามเป็นสมาชิกของตระกูล Allium และทุกคนจะมีกลิ่นที่แตกต่างกัน เมื่อพืชมีลักษณะคล้ายหัวหอมและมีกลิ่นเหมือนหัวหอมคุณสามารถกินได้เช่นหัวหอม เช่นเดียวกับกระเทียมป่าซึ่งเป็นเพียงกระเทียมรุ่นในประเทศของเรา - แม้ว่าจะมีกลีบเล็ก