Cattails ในครัว - เคล็ดลับสำหรับการใช้ชิ้นส่วนที่กินได้ของ Cattail

คุณเคยดูธูปฤาษีและสงสัยว่าพืชธูปฤาษีกินได้หรือไม่? การใช้ชิ้นส่วนที่บริโภคได้ของธูปฤาษีในครัวนั้นไม่มีอะไรใหม่ยกเว้นส่วนครัว ชนพื้นเมืองอเมริกันเก็บเกี่ยวพืชธูปฤาษีเป็นประจำเพื่อใช้เป็นเชื้อจุดไฟวัสดุผ้าอ้อมและอาหาร แป้ง Cattail ยังพบได้ในหินบดยุคหินทรายซึ่งมีอายุนับหมื่นปี แล้วส่วนไหนของธูปฤาษีกินได้และคุณจะใช้ธูปฤาษีในห้องครัวได้อย่างไร?

ส่วนไหนของธูปฤาษีกินได้

Cattails เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะที่เหลือเชื่อและอันที่จริงแล้วเป็นหญ้า มีสปีชีส์มากมายที่พบในซีกโลกเหนือและออสเตรเลียที่มีสิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดและพบได้บ่อยที่สุด Typha latifolia. พวกเขาสามารถพบได้ในพื้นที่แอ่งน้ำบางอย่างในการขยายดังกล่าวก็ไม่น่าแปลกใจว่าคนโบราณค้นพบว่าพืชธูปฤาษีเป็นกิน

หลายส่วนของต้นไม้สูงเหล่านี้สามารถรักษาได้ แต่ละธูปฤาษีมีดอกไม้ทั้งชายและหญิงอยู่บนก้านเดียวกัน ดอกไม้ตัวผู้อยู่ที่ด้านบนและตัวเมียอยู่ด้านล่าง เมื่อตัวผู้ปล่อยละอองเกสรทั้งหมดแล้วมันก็จะแห้งและร่วงลงสู่พื้นทิ้งดอกตัวเมียไว้บนก้าน ดอกไม้ตัวเมียดูเหมือนฮอทดอกเลือนติด ๆ และมักพบเห็นได้ในการจัดดอกไม้แห้ง แต่ก็ไม่ได้มีประโยชน์อะไรเลย

ก่อนที่ตัวผู้ผสมเกสรตัวเมียตัวเมียในฤดูใบไม้ผลิเกสรสามารถรวบรวมและใช้ร่วมกับแป้งแบบดั้งเดิมเพื่อทำแพนเค้กหรือมัฟฟิน เกสรของธูปฤาษีเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

ดอกไม้ตัวเมียเป็นสีเขียวก่อนที่จะผสมเกสรและในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อนี้สามารถเก็บเกี่ยวปรุงและกินกับเนยเรียงลำดับของข้าวโพดบึงบนซัง ดอกไม้สีเขียวยังสามารถใช้ในซุปหรือ Frittatas หรือทำเป็นผักดองตู้เย็นดอกไม้ธูปฤาษี

ชิ้นส่วนที่บริโภคได้เพิ่มเติมของพืชธูปฤาษี

ยอดอ่อนธูปฤาษีและรากยังเป็นส่วนที่กินได้ของพืชธูปฤาษี ใบอ่อนจะถูกค้นพบเมื่อใบด้านนอกถูกถอดและสามารถใช้ผัดหรือผัด พวกเขาเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งคอซแซคถึงแม้ว่าหน่ออ่อนสีขาวรสชาติเหมือนแตงกวา

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวรากที่แข็งแรงและเป็นเส้นได้ พวกเขาจะแห้งและบดเป็นแป้งหรือต้มกับน้ำเพื่อแยกแป้ง จากนั้นแป้งจะถูกใช้เช่นแป้งข้าวโพดเพื่อทำให้เกรวี่และซอสข้นขึ้น อย่างไรก็ตามควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้ส่วนรูทที่กินได้ของธูปฤาษี พวกมันทำหน้าที่เป็นระบบกรองสำหรับพืชและหากอยู่ในน้ำที่มีมลภาวะพวกมันจะดูดซับสารมลพิษเหล่านั้น

โดยรวมแล้วธูปฤาษีอาจเป็นอาหารอยู่รอดที่สมบูรณ์แบบ พวกเขายังง่ายต่อการเก็บเกี่ยวและสามารถหาซื้อได้เพื่อใช้ในภายหลังเช่นเดียวกับยารักษาโรคเสื้อผ้าและที่พักอาศัย - เป็นพืชที่โดดเด่นอย่างแท้จริง