ข้อมูลผักชนิดหนึ่ง - วิธีการปลูกพืชผักชนิดหนึ่งทารก

หากคุณไปร้านอาหารที่ค่อนข้างดีวันนี้คุณอาจพบว่าบรอกโคลีด้านข้างของคุณถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่เรียกว่าบร็อคโคลีนี่บางครั้งเรียกว่าบร็อคโคลี่ brocollini คืออะไร ดูเหมือนว่าบร็อคโคลี่ แต่มันคืออะไร? คุณจะเติบโตบรอกโคลีลูกได้อย่างไร? อ่านต่อไปเพื่อรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกบรอคโคลีนีและการดูแลบรอกโคลีของทารก

Broccolini คืออะไร

บร็อคโคลีนี่เป็นลูกผสมระหว่างบรอกโคลียุโรปและจีนไกลัน ในอิตาลีคำว่า 'broccolini' หมายถึง baby broccoli ดังนั้นจึงเป็นชื่อสามัญอื่น ๆ แม้ว่ามันจะมีส่วนประกอบของบรอคโคลี่บางส่วนซึ่งแตกต่างจากบรอคโคลี่ แต่บรอคโคลีนี่มี florets ขนาดเล็กมากและมีลำต้นที่อ่อนโยน (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก!) ด้วยใบไม้ขนาดใหญ่ มันมีรสหวาน / พริกไทยอ่อน ๆ

ข้อมูลของ Broccolini

Broccolini ได้รับการพัฒนามานานกว่าแปดปีโดย บริษัท เมล็ดซากาตะของโยโกฮาม่าประเทศญี่ปุ่นในซาลินาสแคลิฟอร์เนียในปี 1993 เดิมเรียกว่า 'aspabroc' เป็นลูกผสมธรรมชาติที่ดัดแปลงพันธุกรรม

ชื่อดั้งเดิมของ 'aspabroc' ได้รับเลือกให้เป็นรากฐานของหน่อไม้ฝรั่งที่ชวนให้นึกถึงลูกผสม ในปี 1994 Sakata ได้ร่วมมือกับ Sanbon Inc. และเริ่มทำการตลาดลูกผสมภายใต้ชื่อ Asparation ในปี 1998 ความร่วมมือกับ Mann Packing Company นำไปสู่การปลูกพืชที่เรียกว่า Broccollini

เนื่องจากชื่อผักชนิดหนึ่งมากมายได้ผ่านไปมันยังสามารถพบได้ในหลายต่อไปนี้: asparation, asparations, ผักชนิดหนึ่งทารกหวาน, bimi, บรอคโคลี่, บร็อคเล็ตตี้, บร็อคโคลี่

บร็อคโคลีนี่มีวิตามินซีสูงและมีวิตามินเอและอีแคลเซียมโฟเลตเหล็กและโพแทสเซียมทั้งหมดมีเพียง 35 แคลอรีต่อการให้บริการ

วิธีปลูกบรอกโคลี

การปลูกบรอกโคลีนีมีความต้องการคล้ายกับบรอกโคลี ทั้งคู่เป็นพืชที่มีสภาพอากาศเย็นแม้ว่าบรอคโคลีนี่ไวต่อความเย็นมากกว่าบรอกโคลี แต่ก็ยังไวต่อความร้อนน้อยกว่าบรอกโคลี

บรอคโคลีนี่เจริญเติบโตในดินด้วยค่า pH ระหว่าง 6.0 ถึง 7.0 เริ่มต้นเมล็ดในบ้านในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงขึ้นอยู่กับเมื่อคุณต้องการเก็บเกี่ยว วางต้นไม้นอกเมื่อมีอายุ 4-6 สัปดาห์

เว้นพื้นที่ปลูกถ่ายห่างกัน (30 ซม.) และ 2 ฟุต (61 ซม.) แยกเป็นแถว หากมีข้อสงสัยจะมีที่ว่างมากกว่าระหว่างพืชเพราะบรอคโคลีนี่สามารถกลายเป็นพืชขนาดใหญ่ได้

การดูแลบรอกโคลีเด็ก

คลุมด้วยหญ้าเหนือรากพืชเพื่อรักษาความชุ่มชื้นชะลอวัชพืชและทำให้พืชเย็น Broccolini ต้องการน้ำมากอย่างน้อย 1-2 นิ้ว (2.5-5 ซม.) ต่อสัปดาห์

บรอคโคลีนี่จะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อหัวเริ่มก่อตัวและใบมีสีเขียวสดใสและเข้มโดยปกติแล้วจะใช้เวลา 60-90 วันหลังจากปลูก หากคุณรอจนกระทั่งใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหัวบรอกโคลีนีจะร่วงโรยแทนที่จะเป็นกรอบ

เช่นเดียวกับบรอกโคลีเมื่อหัวถูกตัดให้พืชยังคงเป็นสีเขียวบรอกโคลีนี่จะตอบแทนคุณด้วยการเก็บเกี่ยวดอกย่อยครั้งสุดท้าย