มันฝรั่งสีม่วงที่ปลูก: พันธุ์มันฝรั่งสีฟ้าและสีม่วง

สำหรับชาวสวนที่บ้านจำนวนมากเสน่ห์ของการปลูกผักและผลไม้หลากหลายชนิดเป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ มรดกตกทอดและพันธุ์พืชลูกผสมมีทางเลือกมากมายแก่ผู้ปลูกเมื่อวางแผนสวนในแต่ละฤดูกาล การเพิ่มพืชเหล่านี้เป็นวิธีที่น่าตื่นเต้นที่ไม่เพียง แต่แนะนำอาหารใหม่ในครัว แต่ยังได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายจากอาหารพื้นบ้าน มันฝรั่งสีม่วงหนึ่งเม็ดจะทำให้จานของคุณสว่างขึ้นและกระจายสวนในบ้านของคุณ

มันฝรั่งสีม่วงคืออะไร

มันฝรั่งสีม่วงบางครั้งเรียกว่ามันฝรั่งสีฟ้าเป็นมันฝรั่งชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ในขณะที่คล้ายกันมากกับร้านขายของชำสีขาวของพวกเขามันฝรั่งเหล่านี้แสดงผิวสีม่วงที่สวยงามและเนื้อ มรดกสืบทอดและพันธุ์มันฝรั่งสีม่วงผสมมีตั้งแต่สีม่วงทึบไปจนถึงส่วนผสมของสีม่วงและสีขาว

แม้ว่าจะเป็นสวนที่น่าสนใจ แต่การรับรู้คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งบลูมีมากมาย โดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์พันธุ์มันฝรั่งสีม่วงและสีน้ำเงินประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่าที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน แน่นอนว่าแอนโทไซยานินมีหน้าที่รับผิดชอบในสีม่วงของพืช

ปลูกมันฝรั่งสีม่วง

โชคดีสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกกระบวนการปลูกมันฝรั่งสีม่วงนั้นคล้ายกับการปลูกพันธุ์อื่น ๆ อันดับแรกผู้ปลูกควรเลือกที่ตั้งที่กำลังเติบโตและเริ่มเตรียมดิน พื้นที่เพาะปลูกควรมีสภาพเป็นกรดและเป็นกรดเล็กน้อย เตียงผักที่ได้รับการแก้ไขเป็นอย่างดีจะรับประกันสารอาหารที่มีอยู่ในขณะที่พืชเติบโตตลอดทั้งฤดูกาล

เนื่องจากพืชมันฝรั่งไม่เติบโตจริงกับเมล็ดวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการปลูกมันฝรั่งคือการปลูกพืชหัว พืชหัวจะผลิตพืชที่เหมือนกับมันฝรั่งปลูก ในปีที่ผ่านมาความหลากหลายของมันฝรั่งสีม่วงได้รับความนิยม ซึ่งหมายความว่าอาจเป็นไปได้ที่จะหาหัวเหล่านี้ที่ศูนย์สวนท้องถิ่น อย่างไรก็ตามหากการค้นหาหัวเป็นเรื่องยากร้านค้าปลีกออนไลน์จำนวนมากเสนอมันฝรั่งประเภทนี้ เมื่อซื้อมันฝรั่งเมล็ดต้องแน่ใจว่าจะซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้เท่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าหัวปลอดโรค

ชาวสวนใช้วิธีการมากมายเมื่อปลูกมันฝรั่ง เนื่องจากลักษณะที่กะทัดรัดของพวกเขาหลายคนเลือกที่จะปลูกมันฝรั่งในภาชนะบรรจุหรือถุงปลูกผ้า เพียงแค่ปลูกพืชหัวในส่วนผสมของปุ๋ยหมักและดินปลูก วิธีการอื่นสำหรับการปลูกมันฝรั่งรวมถึงการปลูกลงในร่องโดยตรงหรือการใช้วิธีรูทสเตาท์

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปลูกพืชมันฝรั่งต้องการ "hilling" บ่อยครั้งหรือปนเปื้อนสิ่งสกปรกรอบ ๆ ลำต้นในขณะที่ฤดูกาลดำเนินไป สามารถทำได้ด้วยการใช้ดินหรือคลุมด้วยหญ้าฟาง สิ่งนี้จะทำให้มั่นใจได้ว่ามันฝรั่งที่ขึ้นรูปใต้ดินจะไม่กลายเป็นสีเขียวเนื่องจากถูกแสงแดด

นอกเหนือจากการทำเป็นครั้งคราวแล้วกระบวนการปลูกมันฝรั่งก็ไม่ต้องกังวล บ่อยครั้งที่การรวมกันของการคลุมดินและการเจริญเติบโตสูงสุดจะช่วยป้องกันวัชพืชจากการบุกรุกเตียงสวนมันฝรั่ง ด้วยการรดน้ำที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถปลูกมันฝรั่งสีม่วงได้มากมาย

พันธุ์มันฝรั่งสีฟ้า / สีม่วง

ต่อไปนี้เป็นพันธุ์พืชยอดนิยมของพืชมันฝรั่งสีน้ำเงินหรือสีม่วงสำหรับสวน:

• 'Adirondack Blue'
• ‘All Blue’
• 'Magic Molly'
• ‘Purple Majesty’