พันธุ์มันฝรั่งสีแดง - ปลูกมันฝรั่งกับผิวสีแดงและเนื้อ

Send

มันฝรั่งที่มีผิวสีแดงไม่เพียง แต่สวยเท่านั้น แต่สีที่สดใสของพวกมันยังมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษอีกด้วยและมันก็ไม่ใช่เหตุผลเดียวสำหรับการปลูกมันฝรั่งสีแดง อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่งเหล่านี้

ทำไมปลูกมันฝรั่งที่เป็นสีแดง

มันฝรั่งที่มีผิวสีแดงมีสุขภาพดีกว่าเช่น Russets ที่อ่อนโยน เหตุผลอยู่ในสีผิว สีในมันฝรั่งที่เป็นสีแดงนั้นเกิดจาก anthocyanains ซึ่งเป็นเม็ดสีทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง

มันฝรั่งแดงยังเป็นแหล่งของวิตามินบี 6 ปราศจากไขมันโซเดียมและโคเลสเตอรอล และ (นี่ช่างน่าตกใจ) เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ยอดเยี่ยม - ยิ่งกว่ากล้วย!

หากสิ่งนี้ไม่สนับสนุนให้คุณรวมพันธุ์มันฝรั่งสีแดงเพิ่มเติมลงในอาหารของคุณพิจารณาสิ่งนี้ มันฝรั่งสีแดงมีเนื้อแป้งน้อยและมีข้าวเหนียวมากกว่า สิ่งนี้ทำให้พวกเขายอดเยี่ยมสำหรับใช้ในสลัดซุปย่างหรือต้ม พวกเขาทำให้สีที่น่ารักของพวกเขาเมื่อปรุงเช่นเดียวกับรูปร่าง พวกเขามีสกินบางที่สามารถและควรจะเหลือซึ่งหมายความว่าไม่มีการปอกเปลือกอีกต่อไป พวกเขาทำมันบดที่ยอดเยี่ยม อีกครั้งปล่อยให้ผิวบน

ประเภทของมันฝรั่งสีแดง

มีทางเลือกมากมายเมื่อพิจารณาปลูกมันฝรั่งสีแดง Red Bliss น่าจะเป็นความหลากหลายที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคย แต่ก็ไม่ได้มีความหลากหลายเพียงอย่างเดียว ส่วนใหญ่มีเนื้อสีขาวหรือสีขาวซึ่งแตกต่างอย่างมากกับเฉดสีแดงที่แตกต่างกัน

อย่างไรก็ตามมันฝรั่งสีแดงทองมีเนื้อสีเหลืองและผิวสีแดงซึ่งเป็นการผสมผสานที่น่าทึ่ง Adirondack มันฝรั่งสีแดงมีจุดแดงเนื้อสีชมพูและผิวหนังสีแดง สีของความหลากหลายนี้จะจางหายไปเมื่อปรุงสุก แต่เป็นสีม่วงเข้มเท่านั้น

มันฝรั่งสีแดงชนิดอื่น ๆ ที่จะลองปลูก ได้แก่ :