ข้อมูลเบลเยียม Endive - เคล็ดลับสำหรับการปลูกพืช Witloof สีน้ำเงิน

สีน้ำเงิน Witloof (Cichorium intybus) เป็นพืชที่ดูดี ไม่น่าแปลกใจเพราะเกี่ยวข้องกับดอกแดนดิไลอันและมีใบคล้ายดอกแดนดิไลอันแหลมคม สิ่งที่น่าแปลกใจคือพืชสีน้ำเงินที่มีชีวิตคู่ พืชที่มีลักษณะคล้ายวัชพืชนี้ไม่รับผิดชอบต่อการผลิตชิกอนส์สลัดผักขมสีเขียวในฤดูหนาวซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในสหรัฐฯ

Witloof สีน้ำเงินคืออะไร

สีน้ำเงิน Witloof เป็นล้มลุกลุกลุกลุกซึ่งถูกปลูกศตวรรษที่ผ่านมาแทนกาแฟราคาถูก เช่นเดียวกับดอกแดนดิไลอัน witloof จะเจริญเติบโต taproot ขนาดใหญ่ มันเป็น taproot นี้ที่ชาวยุโรปผู้เป็นเจ้าของปลูกเก็บเกี่ยวเก็บรักษาและใช้เป็นจาวาที่ทำให้ล้มลง จากนั้นประมาณสองร้อยปีก่อนเกษตรกรในเบลเยียมค้นพบที่น่าตกใจ รากสีน้ำเงินต้นใหญ่ที่เขาเก็บไว้ในห้องใต้ดินนั้นแตกหน่อ แต่พวกเขาจะไม่เติบโตใบเหมือนดอกแดนดิไลอันธรรมดาของพวกเขา

ในทางกลับกันต้นชิกโครูรูตนั้นมีหัวที่แหลมและแหลมคล้ายผักกาดหอม นอกจากนี้การเติบโตใหม่ถูกฟอกขาวจากการขาดแสงแดด มันมีเนื้อกรอบและมีรสหวานครีม chicon เกิด

ข้อมูล Endive จากเบลเยียม

มันใช้เวลาไม่กี่ปี แต่ chicon ติดและการผลิตเชิงพาณิชย์แพร่กระจายผักที่ผิดปกตินี้เกินชายแดนเบลเยียม เนื่องจากคุณสมบัติคล้ายผักกาดหอมและสีขาวครีม chicon จึงวางตลาดทั้งสีขาวหรือพืชชนิดหนึ่งของเบลเยี่ยม

วันนี้สหรัฐอเมริกานำเข้าเก๋งประมาณ 5 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี การผลิตผักในประเทศมี จำกัด แต่ไม่ใช่เพราะพืชสีน้ำเงินที่ปลูกยาก แต่การพัฒนาขั้นตอนที่สองของการเจริญเติบโต chicon นั้นต้องการเงื่อนไขที่แน่นอนของความอบอุ่นและความชื้น

วิธีการปลูก Endive เบลเยี่ยม

การปลูกต้นสีน้ำเงินที่มีประสบการณ์เป็นประสบการณ์ มันเริ่มต้นด้วยการเพาะปลูกรากแก้ว เมล็ดสีน้ำเงินที่มีไหวพริบสามารถติดโดยตรงกับพื้นดินหรือในร่ม การกำหนดเวลาเป็นทุกสิ่งทุกอย่างเนื่องจากการย้ายกล้าเข้าไปในสวนอาจส่งผลต่อคุณภาพของรากแก้ว

ไม่มีอะไรยากเป็นพิเศษเกี่ยวกับการปลูกราก witloofchicory รักษาพวกเขาเช่นเดียวกับที่คุณต้องการผักราก พืชสีน้ำเงินในฤดูร้อนเต็มดวงพืชห่างกัน 6-8 นิ้ว (15 ถึง 20 ซม.) เก็บวัชพืชและรดน้ำ หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสูงเพื่อพัฒนารากและป้องกันไม่ให้ใบมากเกินไป Witloofchicory พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงเวลาที่น้ำค้างแข็งครั้งแรก ตามหลักแล้วรากจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.)

เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วรากจะถูกเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งก่อนที่จะถูกบังคับใช้ ใบจะถูกตัดออกประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) เหนือต้นตอ, รากด้านข้างจะถูกลบออกและ taproot จะสั้นลงถึง 8 ถึง 10 นิ้ว (20-25 ซม.) ยาว รากจะถูกเก็บไว้ที่ด้านข้างของพวกเขาในทรายหรือขี้เลื่อยอุณหภูมิการจัดเก็บจะถูกเก็บไว้ระหว่าง 32 ถึง 36 องศา F. (0 ถึง 2 C. ) ที่มีความชื้น 95% ถึง 98%

taproots จะถูกนำออกจากหน่วยความจำเพื่อบังคับให้ใช้ในช่วงฤดูหนาว พวกเขาจะได้รับการปลูกฝังครอบคลุมอย่างสมบูรณ์เพื่อไม่รวมแสงและรักษาไว้ระหว่าง 55 ถึง 72 องศา F (13 ถึง 22 C. ) ใช้เวลาประมาณ 20-25 วันสำหรับ chicon ในการเข้าถึงขนาดที่สามารถทำการตลาดได้ ผลที่ได้คือหัวผักกาดสดที่เกิดขึ้นอย่างแน่นหนาซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงฤดูหนาว