การดูแล Perilla Shiso - วิธีปลูก Perilla Shiso Mint

สมุนไพรชิโซคืออะไร? Shiso หรือที่รู้จักกันอีกอย่างว่าเพริล, พืชสเต็กเนื้อ, โหระพาจีนหรือมิ้นต์สีม่วงเป็นสมาชิกของตระกูล Lamiaceae หรือตระกูลมินต์ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่การปลูกเพริลมินต์ได้รับการปลูกฝังในประเทศจีนอินเดียญี่ปุ่นเกาหลีไทยและประเทศอื่น ๆ ในเอเชีย แต่มักถูกจำแนกว่าเป็นวัชพืชในอเมริกาเหนือ

พืชมิ้นต์เพริลล่ามักจะพบได้ตามแนวรั้วริมถนนในทุ่งหญ้าหรือทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์และดังนั้นจึงมักเรียกว่าวัชพืชในประเทศอื่น ๆ พืชมิ้นต์เหล่านี้ยังค่อนข้างเป็นพิษต่อวัวควายและปศุสัตว์อื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมชิโซะถึงได้รับการพิจารณาว่าเป็นวัชพืชที่มีพิษและไม่เป็นที่พึงปรารถนาในบางพื้นที่ของโลก

ใช้สำหรับพืช Mint Perilla

มีคุณค่าในประเทศแถบเอเชียไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงอาหารเท่านั้นน้ำมันที่สกัดจากโรงกษาปณ์เหล่านี้ยังถูกใช้เป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่มีค่าในขณะที่ใบของมันถูกใช้เป็นยาและเป็นสีผสมอาหาร เมล็ดจากพืชเนื้อเพริลลาถูกกินโดยคนและเป็นอาหารนก

พืชสะระแหน่ (Perilla frutescens) อาจปลูกเป็นเครื่องประดับได้เนื่องจากเป็นที่อยู่อาศัยและใบสีเขียวหรือสีเขียวม่วงไปจนถึงใบหยักสีแดง การปลูกเพริลมินต์ก็มีกลิ่นมิ้นต์ที่โดดเด่นโดยเฉพาะเมื่อโตเต็มที่

ในอาหารญี่ปุ่นที่ซึ่งชิโซะเป็นส่วนผสมทั่วไปนั้นมีชิโซะอยู่สองประเภท: Aojiso และ Akajiso (สีเขียวและสีแดง) เมื่อเร็ว ๆ นี้ตลาดอาหารชาติพันธุ์ในสหรัฐอเมริกามีผลิตภัณฑ์พืชเพริลมินต์จากผักใบเขียวน้ำมันและเครื่องปรุงรสเช่นพลัมดองหรือซอสบ๊วย เพริลล่าไม่เพียงเพิ่มสีสันให้กับเครื่องปรุงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มสารต้านจุลชีพในอาหารดอง

น้ำมันจากเพริลมินต์ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งเชื้อเพลิงในบางประเทศ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ยอดเยี่ยมและตอนนี้ขายให้กับผู้บริโภคชาวตะวันตกที่ใส่ใจสุขภาพ

นอกจากนี้น้ำมันพืชเพริลมินต์ยังถูกนำไปใช้เช่นเดียวกับน้ำมันตุงหรือลินซีดในสี, แลคเกอร์, วานิช, วานิช, หมึก, เสื่อน้ำมันและเคลือบกันน้ำบนผ้า น้ำมันไม่อิ่มตัวนี้มีความไม่เสถียรเล็กน้อย แต่มีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 2,000 เท่าและมีความหวานมากกว่าน้ำขัณฑสกรสี่ถึงแปดเท่า ปริมาณน้ำตาลสูงนี้ทำให้ผู้สมัครที่ดีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อการบริโภค แต่มักจะใช้ในการผลิตน้ำหอมหรือน้ำหอม

วิธีการปลูกเพริลชิโซ

ฟังดูน่าสนใจใช่มั้ย ตอนนี้คำถามคือวิธีการเติบโต periso shiso? การปลูกพืชเพอร์มิ้นต์เป็นพืชฤดูร้อนซึ่งทำได้ดีที่สุดในภูมิอากาศที่อบอุ่นและชื้น

เมื่อทำการเพาะปลูกเพริลล์ความหายนะของมันคือความมีชีวิตของเมล็ดพันธุ์ที่ จำกัด ในการเก็บรักษาดังนั้นควรเก็บเมล็ดที่อุณหภูมิและความชื้นต่ำเพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาและพืชก่อนอายุหนึ่งปี เมล็ดสำหรับพืช Perilla สามารถหว่านโดยเร็วที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและจะผสมเกสรด้วยตนเอง

ปลูกต้นกล้า perilla 6 ถึง 12 นิ้ว (15-30 ซม.) ออกจากกันในดินที่ระบายน้ำได้ดี แต่มีความชุ่มชื้นเต็มไปด้วยแสงแดดบางส่วนหรือโดยตรงหว่านลงในดินที่ระบายน้ำได้ดีและปกคลุมเบา ๆ เมล็ดชิโซะจะงอกอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิ 68 องศาฟาเรนไฮต์ (20 องศาเซลเซียส) หรือเย็นกว่าเล็กน้อย

Perilla Shiso Care

การดูแล Perilla shiso ต้องใช้น้ำปริมาณปานกลาง หากอากาศอบอุ่นและชื้นเกินควรท็อปส์ซูของพืชจะถูกบีบให้กลับมาเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชให้ดีขึ้น

ดอกไม้ของเพริลมิ้นต์กำลังเติบโตบานจากกรกฎาคมถึงตุลาคมและมีสีขาวถึงสีม่วงบรรลุความสูงสูงสุด 6 นิ้ว (15 ซม.) ถึง 3 ฟุต (1 เมตร) สูงก่อนตายในช่วงน้ำค้างแข็ง หลังจากปีแรกของการปลูกต้นเพริลมินต์พวกเขาจะปลูกเองได้อย่างง่ายดายในฤดูกาลที่ต่อเนื่อง