ข้อเท็จจริงเกาลัดน้ำ - คุณสามารถปลูกแห้วในสวนได้หรือไม่?

มีพืชสองชนิดเรียกว่าต้นเกาลัด: Eleocharis dulcis และ Trapa natans. โดยทั่วไปมักจะคิดว่ามีการรุกรานในขณะที่คนอื่น ๆ อาจเติบโตและกินในจานเอเชียจำนวนมากและผัด โปรดอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชเกาลัดน้ำเหล่านี้

ข้อเท็จจริงแห้ว

Trapa natansบางครั้งเรียกว่า "เยซูอิตน็อต" หรือ "น้ำ Caltrops" เป็นพืชน้ำที่มีใบขนาดใหญ่ลอยอยู่ในบ่อ ได้รับการปลูกฝังในประเทศจีนและนิยมใช้ในอาหารนั้นมันยังปลูกในระดับที่น้อยกว่าในยุโรปใต้และเอเชีย ประเภทนี้ถือว่ามีการบุกรุกในพื้นที่ส่วนใหญ่

E. dulcis มีการปลูกในบ่อส่วนใหญ่ในประเทศจีนและหัวที่กินได้จะถูกเก็บเกี่ยวเป็นอาหาร ต้นเกาลัดน้ำเหล่านี้เป็นสมาชิกของตระกูลกก (Cyperaceae) และเป็นพืชน้ำที่แท้จริงที่เติบโตในน้ำเท่านั้น ในเนื้อหาของบทความนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่การเติบโตของต้นเกาลัดชนิดนี้

ความเป็นจริงของเกาลัดอีกประการหนึ่งคือปริมาณสารอาหาร เม็ดเกาลัดน้ำมีน้ำตาลค่อนข้างสูงอยู่ที่ 2-3 เปอร์เซ็นต์และมีแป้ง 18 เปอร์เซ็นต์โปรตีน 4-5 เปอร์เซ็นต์และไฟเบอร์น้อยมาก (1 เปอร์เซ็นต์) อาหารที่กรุบกรอบเหล่านี้มีชื่อสามัญอื่น ๆ เช่นวอลนัท, กีบม้า, มาตี, มาตามาย, Kweilin matai, ปี่จิ, ปี่ซี่หมี่มาไทและคุโระคุวไว

เกาลัดน้ำคืออะไร

เกาลัดน้ำที่กำลังเติบโตดูเหมือนน้ำอื่น ๆ ที่มีลำต้นคล้ายหลอดสี่ถึงหกที่โผล่ขึ้นมา 3-4 ฟุตเหนือผิวน้ำ พวกเขาได้รับการปลูกฝังสำหรับเหง้าของพวกเขา 1-2 ถึง 2 นิ้วซึ่งมีเนื้อสีขาวที่คมชัดและได้รับรางวัลสำหรับรสชาติบ๊องหวาน หัวมีลักษณะเหมือนหลอด Gladiola และมีสีน้ำตาลสกปรกด้านนอก

พวกเขาเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าอย่างมากในอาหารเอเชียมากมายเช่นเดียวกับวัฒนธรรม พวกเขาสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในเฟรนช์ฟรายซึ่งยังคงมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเนื่องจากฮีมิเซลลูโลสที่พบในหัว แต่ยังอยู่ในเครื่องดื่มหวานหรือน้ำเชื่อม แห้วยังใช้สำหรับการรักษาโรคในวัฒนธรรมเอเชีย

คุณสามารถปลูกแห้วแห้วได้ไหม

เกาลัดน้ำที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ปลูกในประเทศจีนและนำเข้าสู่สหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ ไม่ค่อยมีความพยายามที่จะปลูกฝังในสหรัฐอเมริกา; แม้กระนั้นมันถูกทดลองในฟลอริดาแคลิฟอร์เนียและฮาวายด้วยความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ จำกัด

แห้วที่ต้องมีการชลประทานและ 220 วันน้ำค้างแข็งฟรีถึงครบกำหนด เหง้าปลูกในดินลึก 4-5 นิ้วห่างกัน 30 นิ้วเป็นแถวและจากนั้นน้ำท่วมเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นพื้นที่จะถูกระบายและพืชได้รับอนุญาตให้เติบโตจนกว่าพวกเขาจะสูง 12 นิ้ว จากนั้นอีกครั้งสนามถูกน้ำท่วมและยังคงเป็นเช่นนั้นสำหรับฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ร่วงในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นเวลา 30 วันก่อนการเก็บเกี่ยว

เกาลัดน้ำไม่สามารถอยู่ใน swamplands หรือ marshlands เว้นเสียแต่ว่าจะมีคูหรือคูเพื่อควบคุมระดับน้ำ คำถามที่ว่า“ คุณสามารถปลูกแห้วได้ไหม” ใช้เวลากับความหมายที่แตกต่างกันเล็กน้อย ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนทำสวนจะประสบความสำเร็จในการปลูกแห้ว อย่างไรก็ตามอย่าสิ้นหวัง คนขายของชำส่วนใหญ่ทุกขนาดพกพาเม็ดเกาลัดกระป๋องเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณในการผัดครั้งต่อไป