ทำไมส้มถึงเปรี้ยวเกินไป: วิธีทำส้มให้หวาน

หลายปีที่ผ่านมาฉันเดินทางไปชายฝั่งสเปนที่นุ่มนวลและเดินไปตามถนนสีส้มที่มีภาระของมาลากาประเทศสเปน ฉันประหลาดใจที่เห็นส้มสีสดใสกำลังเติบโตบนถนนของเมืองที่สวยงามแห่งนั้น ความประหลาดใจของฉันมาเมื่อฉันดึงผลไม้สีส้มเพื่อคายจากปากของฉันอย่างรวดเร็ว ส้มชิมเหล่านี้คืออะไร?

ทำไมส้มถึงเปรี้ยวเกินไป

ต่อมาฉันเรียนรู้ว่าส้มหลากหลายชนิดที่ฉันคุ้นเคยและขายดีที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ตคือพันธุ์ส้มที่รู้จักกันในชื่อ "ส้มหวาน" นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ส้มที่ปลูกไว้เพื่อเปลือกและใช้ในการทำอาหาร

เป็นที่เชื่อกันว่าส้มหวานที่เกิดขึ้นในอินเดียแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและต่อมาถูกนำไปสำรวจอเมริกาโดยนักสำรวจชาวสเปน ตั้งแต่นั้นมานักทำสวนที่บ้านได้ท้าทายที่จะปลูกผลไม้รสหวานนี้ในสวนของพวกเขาเอง อย่างไรก็ตามชาวสวนในบ้านมักจะถูกทิ้งให้อยู่กับส้มที่ไม่พึงประสงค์และจะถามว่า“ ทำไมส้มรสหวานของฉันถึงขมขื่น”

ทำไมต้นไม้ของคุณถึงสร้างส้มรสเปรี้ยว? มีหลายสิ่งที่สามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติของส้มหวานของคุณรวมถึงสภาพอากาศที่ปลูกต้นไม้เมื่อมีการเก็บเกี่ยวส้มความหลากหลายของต้นไม้และการใส่ปุ๋ยการชลประทานและการดูแลต้นไม้โดยทั่วไป

วิธีการทำส้มหวาน

หากบ้านที่ปลูกส้มของคุณเปรี้ยวเกินไปให้ตรวจสอบประเด็นต่อไปนี้และคุณอาจพบคำตอบเกี่ยวกับวิธีทำให้ส้มหวานขึ้น

• ความหลากหลาย - เลือกต้นไม้ที่มีสีส้มหวานและปล่อยให้มันสร้างตัวเองสักสองสามปีก่อนที่จะคาดหวังผลไม้รสเยี่ยม ว่ากันว่าต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าจะให้ผลไม้ที่ดีที่สุดและหอมหวานที่สุด
• ที่ตั้ง - ส้มมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนและเจริญเติบโตได้ในสภาพเหล่านั้น หากคุณกำลังคิดที่จะปลูกต้นส้มหวานให้แน่ใจว่ามันถูกปลูกไว้ที่ด้านที่มีแดดของทรัพย์สินของคุณซึ่งจะได้รับแสงแดดมากที่สุด
• ดิน - ต้นไม้สีส้มเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปน ดินเหนียวหนักจะไม่อนุญาตให้มีระบบรากที่แข็งแกร่งและจะทำให้เกิดการผลิตผลไม้ต่ำกว่ามาตรฐาน
• ฤดูเก็บเกี่ยว - ปริมาณกรดในส้มลดลงเนื่องจากผลไม้ยังคงอยู่บนต้นไม้ในอุณหภูมิที่เย็นกว่า การปล่อยให้ผลไม้อยู่บนต้นไม้นานขึ้นเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาวช่วยให้ผลไม้หวานขึ้น สีเปลือกเป็นตัวบ่งชี้ถึงวุฒิภาวะของผลไม้ ยิ่งเปลือกมีสีเหลืองเข้มหรือส้มมากเท่าไหร่ผลไม้ก็จะยิ่งสุกและหวานขึ้นเท่านั้น
• การใส่ปุ๋ย - ส้มต้องการไนโตรเจนในปริมาณที่เหมาะสมตลอดฤดูปลูกเพื่อผลิตผลไม้รสหวาน ไม่ควรใส่ปุ๋ยจนกว่าต้นไม้จะเริ่มเติบโต นอกจากนี้ปุ๋ยที่มากเกินไปก็สามารถทำให้เกิดการเจริญเติบโตที่สมบูรณ์และลดผลไม้ลงได้
• ชลประทาน - เมื่อต้นไม้ของคุณถูกสร้างขึ้นรดน้ำควรจะช้าและประมาณสองสามสัปดาห์ น้ำมากเกินไปจะทำให้ผลไม้หวานน้อยลง
• การดูแล - หญ้าและวัชพืชควรเก็บให้ห่างจากลำต้นของต้นไม้เช่นเดียวกับวัสดุคลุมดินใด ๆ การตัดแต่งกิ่งโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้และอาจทำให้ต้นไม้เข้าสู่ความทุกข์และผลิตผลส้มเปรี้ยว

ด้วยการคำนึงถึงแนวคิดเหล่านี้เกี่ยวกับวิธีทำให้ส้มหวานขึ้นฉันหวังว่าการเก็บเกี่ยวส้มในปีนี้จะดีที่สุดและหวานที่สุดของคุณ