การเก็บเกี่ยวลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม: เมื่อและวิธีการเลือกแคคตัสลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

คุณอาจเห็นพวกมันในตลาดผลิตผลท้องถิ่นของคุณนั่นคือผลไม้สีแดงอมชมพูที่มีรอยแผลเป็นจากหนาม เหล่านี้เป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยหนามรักแพร์ นักหาอาหารภาคใต้สามารถออกไปสู่ดินแดนป่าของพวกเขาและเก็บผลไม้ได้ แต่เมื่อใดที่คุณเก็บเกี่ยวผลแพร์ที่มีหนาม ผู้หาอาหารที่สนใจลองผลไม้ด้วยตัวเองควรอ่านเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับวิธีการเลือกต้นกระบองเพชรที่มีหนามแพรและสิ่งที่ควรทำเมื่อเก็บเกี่ยวผลอุดมสมบูรณ์

เมื่อไหร่ที่คุณเก็บเกี่ยวผลแพร์หนาม

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามพบในภูมิภาคที่อบอุ่นของทวีปอเมริกาเหนือ แต่แม้แต่ผู้ที่อาศัยอยู่ทางภาคเหนือก็ยังได้ลิ้มรสผลไม้ที่มีเอกลักษณ์นี้ในตลาดพิเศษ ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเป็นอาหารดั้งเดิมของประชากรพื้นเมืองของภูมิภาคที่แห้งแล้งและอบอุ่น ผลไม้เล็ก ๆ อ้วน ๆ นั้นกินดิบต้มตุ๋นบรรจุกระป๋องหรือเตรียมไว้เป็นอย่างดี แต่ก่อนอื่นคุณต้องมีพืชสำหรับเก็บลูกแพร์หนาม การเก็บเกี่ยวไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อป้องกันตัวเองจากเงี่ยงที่มีความยาวและความหดหู่ที่น่ากลัวยิ่งกว่า

สิงหาคมคือเมื่อแผ่นกระบองเพชรไขมันของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามประดับด้วยผลไม้สีแดงทับทิม ผู้รวบรวมผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้เก็บลูกแพร์ที่มีรูพรุนด้วยสีทับทิมเข้มและไม่เหลือสีเขียว ผลไม้เหล่านี้จะหวานและฉ่ำที่สุดด้วยรสชาติที่ดีที่สุดและจะลบได้อย่างง่ายดาย

คุณควรมีแขนยาวและถุงมือหนังหนาเพื่อป้องกันตัวเองจากเงี่ยง glochids ขนาดเล็กและมองไม่เห็นเกือบจะเป็นอันตรายกว่าเงี่ยงใหญ่ แปรงเดียวกับผลไม้และคุณอาจจะเห็นสันหนามที่มองไม่เห็นนับร้อยฝังอยู่ในผิวของคุณ นำเทปพันสายในกรณีที่เกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ใช้เพื่อกำจัดกระดูกสันหลังและช่วยตัวเองให้เสียเวลาและการระคายเคือง

วิธีการเลือก Prickly Pear Cactus

มีโรงเรียนแห่งความคิดสองแห่งเกี่ยวกับวิธีการที่ใช้สำหรับเก็บผลแพร์แพร์ นักหาอาหารส่วนใหญ่ใช้แหนบหรือสิ่งที่คล้ายกันเพียงแค่บิดผลไม้ ผลสุกควรบิดออกง่าย

อีกวิธีหนึ่งก็คือการแนะนำว่าเตาบิวเทนขนาดเล็กที่มีไม้กายสิทธิ์เป็นวิธีที่ดีที่สุด ใช้เครื่องมือในการเผาหนามและลูกแพร์ของลูกแพร์ การใช้เครื่องเผาจะทำให้การเก็บเกี่ยวผลแพร์เต็มไปด้วยหนามน้อยกว่าด้วยอันตรายเนื่องจากการขาดหนามทำให้ผลไม้ปลอดภัยที่จะคว้า

ทิ้งผลไม้ไว้สำหรับสัตว์ป่าและนกเสมอ วางผลไม้ในตะกร้าหรือถุง แต่พยายามไม่ให้ชั้นมากเกินไปบดผลไม้ด้านล่าง

ที่เก็บผลไม้ที่เต็มไปด้วยหนามแพร์

ผลไม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวัน แต่พวกเขาจะใช้สดที่ดีที่สุด จัดเก็บในชั้นเดียวของคุณ crisper หากคุณมีการครอบตัดกันชนคุณอาจเลือกที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง สิ่งนี้จะทำลายผลไม้ แต่ก็ยังมีประโยชน์ในการทำน้ำผลไม้หรือสารกันบูด ผลไม้แช่แข็งสามารถบดและรัดเพื่อเอาเมล็ดหนังและหนามออกไปได้ น้ำจะไม่ดีในเวลาเพียงไม่กี่วันดังนั้นควรใช้ทันทีหรือแช่แข็ง

การใช้งานทั่วไปสำหรับการเก็บเกี่ยวแพร์ผลไม้ที่มีหนามอาจเป็นน้ำเชื่อมในขนมหมักในน้ำส้มสายชูแสนอร่อยหรือแม้แต่ในชา น้ำผลไม้ยังเพิ่มความสนใจในการผสมแอลกอฮอล์ทั่วไปและช่วยเพิ่มเนื้อสัตว์เป็นซัลซ่าหรือ Chutney