การเก็บเกี่ยวผลไม้มะตูม - วิธีการเลือกผลไม้มะตูม

ควินซ์เป็นผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ที่ถูกบีบอัดมีรสฝาดมากเมื่อดิบ แต่มีกลิ่นหอมน่ารักเมื่อสุก ต้นไม้ที่ค่อนข้างเล็ก (15-20 ฟุต) นั้นแข็งแกร่งในเขต USDA 5-9 และต้องการอุณหภูมิที่หนาวเย็นในฤดูหนาวเพื่อกระตุ้นการออกดอก ดอกไม้สีชมพูและสีขาวผลิตในฤดูใบไม้ผลิตามด้วยผลไม้อ่อนฟัซซี่ ฟัซซี่เสื่อมสภาพเมื่อโตเต็มที่ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันเป็นฤดูเก็บผลมะตูม หมั่นอ่านเพื่อหาเวลาเก็บเกี่ยวและวิธีเก็บผลมะตูม

เมื่อเก็บเกี่ยวผลไม้มะตูม

ควินซ์อาจไม่ใช่ผลไม้ที่คุ้นเคยสำหรับคุณ แต่ครั้งหนึ่งมันเป็นวัตถุดิบหลักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสวนผลไม้ภายในบ้าน การเลือกผลไม้มะตูมเป็นงานบ้านที่เก็บเกี่ยวได้ตามปกติสำหรับหลาย ๆ ครอบครัวทำให้งานบ้านน้อยลงเมื่อพิจารณาถึงปลายทางของผลไม้ - เยลลี่และแยมหรือเพิ่มลงในพายแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลและไซเดอร์

ควินซ์ตามกฎแล้วไม่ทำให้สุกบนต้นไม้ แต่ต้องการการเก็บความเย็นแทน มะตูมที่สุกเต็มที่จะเป็นสีเหลืองทั้งหมดและมีกลิ่นหอมหวาน ดังนั้นคุณจะรู้ได้อย่างไรว่ามันเป็นฤดูเก็บผลมะตูม?

คุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวผลมะตูมเมื่อมันเปลี่ยนจากสีเขียวอ่อน - เหลืองเป็นสีเหลืองทองในฤดูใบไม้ร่วงโดยปกติจะอยู่ในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายน

วิธีการเลือกมะตูม

การเลือกมะตูมควรทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากเป็นรอยฟกช้ำอย่างง่ายดาย ใช้กรรไกรตัดสวนที่คมชัดเพื่อตัดผลไม้จากต้นไม้ เลือกผลไม้สีเหลืองที่ใหญ่ที่สุดที่ปราศจากตำหนิเมื่อเก็บเกี่ยวผลมะตูม อย่าเลือกผลไม้ที่เสียหายช้ำหรืออ่อนช้อย

เมื่อคุณเก็บเกี่ยวมะตูมแล้วให้สุกในที่เย็นแห้งและมืดในชั้นเดียวเปลี่ยนผลไม้ในแต่ละวัน หากคุณเลือกผลไม้เมื่อมันมีสีเขียวกว่าสีเหลืองทองคุณสามารถทำให้สุกช้าในลักษณะเดียวกันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ก่อนใช้ ตรวจสอบความสุกงอมในบางโอกาส อย่าเก็บมะตูมด้วยผลไม้อื่น กลิ่นที่แข็งแกร่งของมันจะทำให้มัวหมองผู้อื่น

เมื่อผลสุกแล้วให้ใช้ทันที หากคุณทิ้งไว้นานเกินไปผลไม้จะกลายเป็นอาหาร มะตูมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ห่อด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเก็บแยกจากผลไม้อื่น ๆ