มันฝรั่งไอริชคืออะไร - เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของมันฝรั่งไอริช

“ ความหลากหลายคือเครื่องเทศแห่งชีวิต” ฉันเคยได้ยินวลีนั้นมานับครั้งไม่ถ้วนในชีวิตของฉัน แต่ไม่เคยคิดถึงเรื่องนี้อย่างแท้จริงจนกระทั่งฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของมันฝรั่งไอริช เชิงอรรถที่สำคัญในประวัติศาสตร์นี้คือความอดอยากในมันฝรั่งของไอริชซึ่งสื่อถึงความสำคัญที่สำคัญของการปลูกพืชที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรม นี่คือกุญแจสำคัญในการป้องกันการทำลายพืชผลอย่างกว้างขวางและในกรณีของความอดอยากของชาวไอริชมันฝรั่งการสูญเสียครั้งใหญ่ของชีวิตมนุษย์

นี่เป็นช่วงเวลาที่บาดใจในประวัติศาสตร์และบางท่านอาจไม่ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อมูลมันฝรั่งของไอร์แลนด์ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของมันฝรั่งไอริชดังนั้นจึงไม่ควรทำซ้ำ แล้วมันฝรั่งไอริชล่ะคืออะไร? อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม.

มันฝรั่งไอริชคืออะไร

นี่เป็นข้อมูลมันฝรั่งไอริชที่น่าสนใจ แต่จริง ๆ แล้วมันฝรั่งไม่ได้มาจากไอร์แลนด์ตามชื่อของมัน แต่เป็นอเมริกาใต้ นักสำรวจชาวอังกฤษเซอร์วอลเตอร์ราเลห์แนะนำพวกเขาให้รู้จักกับดินแดนไอริชในดินแดนของเขาในปี ค.ศ. 1589 เมื่อเขากลับมาจากการเดินทาง

อย่างไรก็ตามมันฝรั่งไอริชไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชไร่ขนาดใหญ่จนถึงต้นปี 1800 เมื่อเป็นที่รู้จักว่าเป็นพืชที่กินได้ มันฝรั่งเป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตได้อย่างง่ายดายในดินที่ยากจนและในช่วงเวลาที่ที่ดินที่ดีที่สุดถูกทำไร่ไถนาโดยชาวไอริชเพื่อผลประโยชน์ของเจ้าของบ้านชาวอังกฤษเพียงผู้เดียวนี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมที่จะรับรองครอบครัวชาวไอริช

โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งสายพันธุ์หนึ่งที่ปลูกโดยเฉพาะ - "lumper" - ซึ่งติดเชื้อในปี 1840 ด้วย 'Phytophthora infestans' เป็นเชื้อโรคร้ายแรงที่ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เปียกและเย็นของไอร์แลนด์ทำให้มันฝรั่งเหล่านี้กลายเป็นเมือก ก้อนเนื้อทั้งหมดมีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกันและมีความอ่อนไหวต่อเชื้อโรคอย่างเท่าเทียมกัน

ชาวไอริชพบว่าตัวเองไร้มันฝรั่งอย่างฉับพลันและถูกยิงเข้าสู่ภาวะข้าวยากหมากแพงที่กินเวลา 15 ปี ประชากรลดลง 30% เนื่องจากมีผู้เสียชีวิตนับล้านคนและผู้อพยพอีก 1.5 ล้านคนต้องอพยพออกไป

ปลูกมันฝรั่งไอริช

ฉันรู้ว่าภาพของน้ำเมือกและความตายที่ฉันเพิ่งเสกขึ้นมาอาจจะไม่สนับสนุนความปรารถนาของคุณในการปลูกมันฝรั่งไอริช แต่โปรดอย่าปล่อยให้เรื่องนี้ทำให้คุณท้อแท้ จนถึงทุกวันนี้มันฝรั่งไอริชที่มีความทันสมัยอยู่ในกลุ่มที่เติบโตอย่างกว้างขวางทั่วโลก

งั้นมาลงที่ธุรกิจปลูกกันเถอะ เป้าหมายการเพาะปลูกของคุณควรเป็น 3 สัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิที่หนาวจัดในภูมิภาคของคุณ ขอแนะนำให้คุณซื้อมันฝรั่งเมล็ดที่ผ่านการรับรองเนื่องจากมีการคัดเลือกอย่างละเอียดสำหรับการปรากฏตัวของโรคและปราศจากสารเคมี

ภูมิทัศน์ของมันฝรั่งเมล็ดค่อนข้างน่าสนใจเพราะมันจะมีลักยิ้มหรือ "ตา" บนพื้นผิว ตาจะเติบโตในดวงตาเหล่านี้และแตกหน่อ ก่อนการปลูกห้าถึงหกวันให้ใช้มีดฆ่าเชื้อเพื่อตัดมันฝรั่งแต่ละเมล็ดออกเป็น 4-6 ชิ้นเพื่อให้แน่ใจว่าได้จับดวงตาอย่างน้อยหนึ่งดวงตาในทุก ๆ ชิ้น

เก็บชิ้นงานตัดไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกในสถานที่ที่อบอุ่นและชื้นเพื่อให้สามารถรักษาและป้องกันจากการเน่าเปื่อย ในสวนของคุณใช้จอบเพื่อเปิดร่องลึกประมาณ 3 นิ้ว (7.6 ซม.) แล้วปลูกมันฝรั่ง 10-12 นิ้ว (25-30 ซม.) ออกจากกันแล้วคลุมด้วยดิน 3 นิ้ว

ตลอดฤดูปลูกเนินดินหรือเนินดินรอบ ๆ ต้นมันฝรั่งปลูกเพื่อส่งเสริมการเติบโตของมันฝรั่งใหม่ รดน้ำต้นไม้มันฝรั่งของคุณเป็นประจำเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินให้คงที่และพิจารณาใช้ปุ๋ยเพื่อส่งเสริมการพัฒนา

ระมัดระวังการปรากฏตัวของแมลงและโรคและตอบสนองตามความเหมาะสม เก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อคุณสังเกตยอดต้นมันฝรั่งเริ่มตาย