ทำไมพริกไทยถึงมีรสขม - วิธีทำให้พริกหวานในสวน

ไม่ว่าคุณจะชอบมันสดผัดหรือยัดไส้พริกหยวกเป็นผักคลาสสิกที่มีความสามารถรอบด้าน รสชาติที่หวานเล็กน้อยช่วยเพิ่มความเผ็ด, เผ็ดร้อนและเผ็ดในขณะที่ความหลากหลายของสีเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับสูตรอาหารใด ๆ มีบางสิ่งที่สั่นสะเทือนมากกว่าพริกหยวกขมในจานโปรด อะไรที่ทำให้พริกขม? สาเหตุอาจมาจากวัฒนธรรมความหลากหลายหรือเพียงแค่ผลลัพธ์ของคนสวนที่ใจร้อน

พริกหยวกคืออะไร

การเก็บเกี่ยวพริกไทยของคุณอยู่ในและแกะตัวแรกที่เสียสละได้มาลงในสูตรที่ดีที่สุดของคุณ แต่อนิจจาทำไมพริกถึงมีรสขม? นี่เป็นเรื่องปกติในครอบครัวพริกหยวกสุก พริกหยวกสีเขียวมีความหวาน / ขมเมื่อโตเต็มที่ แต่ถ้าคุณทิ้งไว้ในพืชเพื่อทำให้สุกมากขึ้นพวกเขาจะพัฒนาสีที่สวยงามและรสชาติที่หวานกว่ามาก หากคุณกำลังปลูกพริกหวานและต้องการผลไม้รสหวานคุณมักจะต้องรอ

หากพริกหวานของคุณมีรสขมสาเหตุอาจหลากหลาย ระฆังนั้นได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็มีพันธุ์หวานอื่น ๆ อีกมากมายที่มีรูปแบบยาว

• พริกหยวกฮอร์นอิตาลีมีสีแดงเข้มและมีรสหวานฉ่ำ
• พริกหวานเชอร์รี่กำลังกัดขนมรสเผ็ดขนาดใหญ่ที่เอร็ดอร่อยสูตรหรือแพ็คของหมัดเป็นขนมขบเคี้ยวดิบ
• pimentos ย่างกลายเป็นหวานยิ่งขึ้นเมื่อปรุงสุก รูปทรงยาวและสีแดงเข้มของพวกเขาเพิ่ม pizzazz ให้กับสูตรอาหาร

มีอีกหลายสายพันธุ์จากทั่วโลกที่มีรสหวานและรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ในบรรดาพันธุ์ระฆังนั้นพริกหยวกแดงมีความหวานที่สุดในขณะที่สีเขียวที่สุกน้อยกว่านั้นมีความขมขื่นเล็กน้อยตามธรรมชาติพร้อมกับโน๊ตหวาน

แก้ไข Bitter Bell Pepper

เนื่องจากพืชพริกไทยเช่นพื้นที่แห้งแล้งที่ร้อนและแห้งแล้งจึงเป็นเรื่องปกติที่จะพิจารณาว่าพวกมันทนแล้งได้ สิ่งนี้ไม่ถูกต้อง ในความเป็นจริงพันธุ์กระดิ่งต้องการน้ำมากโดยเฉพาะในขณะที่ผลิตผล ในฤดูร้อนอุณหภูมิเฉลี่ยพืชต้องการน้ำ 2 นิ้ว (5 ซม.) สองครั้งต่อสัปดาห์ในขณะที่พวกเขากำลังเติบโต จำนวนนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าในช่วงเหตุการณ์ที่มีความร้อนสูง

เมื่อคุณมีดอกไม้และมีจุดเริ่มต้นของผลไม้ให้ดินเปียก 18 นิ้ว (46 ซม.) ลงไปที่ราก หากคุณใช้น้ำเหนือศีรษะความถี่จะมากกว่าหากคุณใช้ท่อ soaker หรือระบบน้ำหยดซึ่งนำความชื้นเข้าสู่ดินและราก

วิธีการทำให้หวานพริกในสวน? คำตอบสั้น ๆ คืออดทน ระยะเวลาที่ผลไม้ของคุณใช้เพื่อให้ได้มาซึ่งสถานะที่หอมหวานสีแดงจะขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและการดูแลทางวัฒนธรรมของคุณ ส่วนใหญ่ใช้เวลา 65 ถึง 75 วันในการครบกำหนด แต่ปัจจัยหลายอย่างสามารถเปลี่ยนเส้นเวลานั้น

ส่วนใหญ่แล้วพริกหยวกไม่ได้ทำให้สุก หากพริกไทยเกือบแดงและฤดูกาลของคุณใกล้จะสิ้นสุดให้ปล่อยไว้ที่เคาน์เตอร์ในที่ที่มีแดดจัดสองสามวัน บ่อยครั้งที่มันจะทำให้สุกมากขึ้น อย่างไรก็ตามในการแช่แข็งกระบวนการหยุดทำงาน

คุณอาจลองนำใบไม้ที่อยู่รอบผลไม้มาวางไว้บนต้นไม้เพื่อให้ได้รับแสงแดดมากขึ้นถ้าคุณมีพริกที่แข่งเป็นสีแดง