การเก็บเกี่ยวต้นไม้วอลนัท: เมื่อวอลนัทพร้อมที่จะเลือก

วอลนัทเป็นมือของฉันในการเล่นถั่วที่ชื่นชอบซึ่งมีประโยชน์เพิ่มเติมไม่เพียง แต่มีโปรตีนสูง แต่ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อีกด้วย กรดไขมันโอเมก้า -3 นั้นได้รับการขนานนามว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อหัวใจ แต่นอกเหนือจากนั้นพวกเขาก็อร่อย! มีเหตุผลอะไรที่ดีไปกว่าการเติบโตของคุณเอง? คำถามคือเมื่อวอลนัทพร้อมที่จะเลือกและวิธีที่ดีที่สุดในการเลือกวอลนัทคืออะไร?

เมื่อมีวอลนัทพร้อมที่จะเลือก?

วอลนัทอาจเป็นได้ทั้งภาษาอังกฤษหรือวอลนัทสีดำโดยมีเปลือกหนาและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทั้งสองชนิดกำลังออกผลต้นไม้ผลัดใบที่ค่อนข้างง่ายต่อการเจริญเติบโตและขาดในปัญหาร้ายแรงบางอย่างโดยเฉพาะเมื่อโตเต็มที่

พวกเขาสามารถเติบโตได้สูงถึง 100 ฟุต (30 ม.) และ 50 ฟุต (15 ม.) ซึ่งทำให้ต้นไม้ไม่สามารถจัดการได้สำหรับภูมิทัศน์บางส่วน โชคดีที่ต้นไม้เล็ก ๆ สามารถฝึกฝนผ่านการตัดแต่งกิ่ง ต้นวอลนัทสามารถปลูกโดยมีหัวหน้าส่วนกลางหรือกำจัดผู้นำซึ่งจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของหน่อยอดและ จำกัด ขนาดของต้นไม้

เปลือกที่เป็นหลุมจะหุ้มปลอกหนังที่เป็นเส้น ๆ และแตกเมื่อถั่วเริ่มสุกในฤดูใบไม้ร่วงและบ่งชี้ว่าการเก็บเกี่ยวต้นวอลนัทใกล้เข้ามาแล้ว เมื่อคุณเก็บเกี่ยววอลนัทเสร็จแล้วคุณสามารถกินได้ทันที แต่โปรดจำไว้ว่าพวกเขาจะไม่เหมือนกับคนที่ซื้อจากร้านขายของชำ

ถั่วจะมีเนื้อยางและมักจะแห้งซึ่งยังยืดอายุการเก็บของพวกเขา คิดว่าถั่วของคุณพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว แต่ไม่ทราบวิธีที่ดีที่สุดในการเลือกวอลนัท อ่านต่อไปเพื่อดูวิธีเก็บเกี่ยววอลนัท

วิธีการเก็บเกี่ยววอลนัท

การเก็บเกี่ยวต้นวอลนัทเริ่มตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงต้นเดือนพฤศจิกายนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและภูมิภาคที่ปลูก เมื่อมาถึงจุดนี้เมล็ดมีสีอ่อนและเยื่อหุ้มเซลล์ระหว่างส่วนแบ่งเป็นสีน้ำตาล

เพื่อตรวจสอบว่าถั่วของคุณพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือไม่ ถั่วควรแสดงสีน้ำตาลของเมมเบรนและคลายตัวเรือ นำตัวอย่างถั่วของคุณจากที่สูงขึ้นไปบนต้นไม้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เนื่องจากสิ่งที่อยู่ในระดับความสูงนี้ทำให้สุกล่าสุด นอกจากนี้ถ้าต้นไม้ของคุณเครียดกับน้ำการเก็บเกี่ยววอลนัทจะล่าช้า เพื่อให้ทันสิ่งต่าง ๆ อย่าลืมรดน้ำต้นไม้ด้วยการเก็บเกี่ยว

เริ่มต้นการเก็บเกี่ยวเมื่อคุณประมาณว่าสามารถถอดถั่วออกจากต้นไม้ได้อย่างน้อย 85% ล่าช้าไปนานเกินไปและแมลงและนกอาจไปถึงถั่วก่อนที่คุณจะทำ นอกจากนี้หากคุณหน่วงเวลานานเกินไปเปลือกนอกจะนิ่มและดำและถั่วที่ได้จะมีรสขมและเหม็นเปรี้ยว

ในการเริ่มเก็บเกี่ยววอลนัทคุณจะต้องมีเสาหรือเสารวมกับตะขอสำหรับต้นไม้ขนาดใหญ่ เขย่าถั่วให้หลวมโดยใช้เสา หยิบวอลนัทขึ้นมาจากพื้นทันที หากพวกเขานอนอยู่ที่นั่นนานเกินไปพวกเขาจะเริ่มก่อตัวหรือกลายเป็นมดกับมดหรือทั้งสองอย่าง เปลือกของวอลนัทมีฟีนอลซึ่งเป็นสารเคมีที่ไม่เพียง แต่เปื้อนมือ แต่สำหรับบางคนทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังดังนั้นเมื่อจับวอลนัทให้สวมถุงมือยาง

เมื่อคุณเก็บเกี่ยววอลนัทแล้วให้ปอกเปลือกถั่วด้วยมีดพก ล้างถั่วที่ปอกเปลือกแล้วทำให้แห้งในชั้นเดียวบนพื้นที่ราบเรียบแบนและมีเงา ผัดถั่วรอบ ๆ ทุกวันเพื่อส่งเสริมการอบแห้ง ถ้าทำให้แห้งนอกบ้านให้คลุมด้วยพลาสติกด้วยตาข่ายเพื่อป้องกันนก ระยะเวลาจนกระทั่งการอบแห้งสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ แต่โดยทั่วไปจะแห้งใน 3-4 วัน เมื่อมาถึงจุดนี้เมล็ดควรเปราะและพังผืดที่แยกออกเป็นสองส่วน

เก็บวอลนัทที่หายแล้วในที่เย็นแห้งหรือยืดอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปีและอีกสองปีหรือมากกว่านั้นในช่องแช่แข็ง แน่นอนว่าถ้าคุณสามารถหลีกเลี่ยงพวกมันได้นาน