ประเภทของสีน้ำเงิน - พันธุ์พืชชิกโครีสำหรับสวน

คุณสามารถเห็นดอกไม้สีฟ้าใสของพืชสีน้ำเงินขึ้นสูงบนลำต้นแข็งไปตามถนนและในพื้นที่ป่าที่ไม่มีการเพาะปลูกในประเทศนี้ พืชเหล่านี้มีประโยชน์หลายอย่าง แต่ชาวสวนส่วนใหญ่จะปลูกเป็นผักกินได้ หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นสีน้ำเงินในสวนของคุณคุณต้องการที่จะขยายพันธุ์พืชต้นสีน้ำเงินที่แตกต่างกัน อ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับพืชสีน้ำเงินต่าง ๆ และวิธีการเลือกระหว่างพันธุ์ต่าง ๆ ของสีน้ำเงิน

ประเภทของสีน้ำเงิน

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นสีน้ำเงินในสวนของคุณคุณจะมีพันธุ์ต้นสีน้ำเงินมากมายให้เลือก ชิกโครีพื้นฐานสามชนิดคือเบลเยียมเรดิคัล endive, radicchio และ puntarelle แต่คุณสามารถรับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของบางส่วน

พืชชนิดหนึ่งของเบลเยี่ยม - หนึ่งในสามต้นสีน้ำเงินที่แตกต่างกันสำหรับสวนของคุณคือพืชชนิดเบลเยียม อย่าสับสนกับผักกาดหอมชนิดธรรมดาที่คุณซื้อในร้านขายของชำ พืชชนิดหนึ่งของเบลเยี่ยมเป็นพืชชิกโครีชนิดหนึ่งที่มีใบสีเหลืองอ่อนกรอบ ใบขมมันอร่อยถ้าคุณย่างพวกเขาหรือสิ่งของและปรุงอาหารพวกเขา

Radicchio - Radicchio เป็นอีกหนึ่งในพันธุ์ชิกโครีที่มีใบที่ใช้สำหรับการกิน บางครั้งมันเรียกว่าสีน้ำเงินอิตาลี ซึ่งแตกต่างจากสีน้ำเงินชนิดอื่น ๆ radicchio เติบโตใบที่มีสีม่วงเข้มกับหลอดเลือดดำสีขาว

คุณน่าจะได้เห็นชิกโครีหลากหลายประเภทแต่ละประเภทตั้งชื่อตามภูมิภาคอิตาลีที่แตกต่างกันโดยที่ Chioggia เป็นที่รู้จักกันดีที่สุด ในยุโรปชาวอิตาเลียนกิน radicchio หลากหลายชนิดย่างสีน้ำเงินหรือผัดในน้ำมันมะกอกในขณะที่ในประเทศนี้ใบมักจะโยนดิบลงในสลัด

Puntarelle - ถ้าคุณชอบ arugula ในสลัดของคุณคุณควรพิจารณาพืชสีน้ำเงินที่แตกต่างกันซึ่งเรียกว่า puntarelle พืชเหล่านี้ผลิตใบเรียวหยักด้วยความเผ็ดของ argula เช่นเดียวกับเสียงสะท้อนของยี่หร่า

วิธีดั้งเดิมในการใช้ puntarelle คือการโยนมันดิบลงในสลัดมักจะมีปลากะตักและน้ำสลัดหนา นี่คือสิ่งที่ทำให้หวานใบไม้สีน้ำเงิน บางคนแช่ใบในน้ำสักสองสามชั่วโมงก่อนที่จะกินเพื่อให้ได้ปลายเดียวกัน