ประเภทของกะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีที่แตกต่างกันที่จะเติบโตในสวน

กะหล่ำปลีมีประวัติที่ยาวนานในการเพาะปลูก นี่อาจเป็นเพราะกะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีอยู่มากมายให้เติบโต กะหล่ำปลีประเภทใดบ้าง โดยทั่วไปมีกะหล่ำปลีหกชนิดที่มีรูปแบบแตกต่างกันไปในแต่ละประเภท

เกี่ยวกับกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ

พันธุ์กะหล่ำปลีรวมถึงกะหล่ำปลีสีเขียวและสีแดง, Napa, Bok Choy, Savoy และกะหล่ำดาวบรัสเซลส์

หัวผักกาดรูปแบบต่าง ๆ ส่วนใหญ่สามารถชั่งน้ำหนักได้ 1 ถึง 12 ปอนด์ (1 / 2-5 กก.) โดยแต่ละโรงงานผลิตหัวเดียว Theshape ของหัวแตกต่างจากโค้งมนเป็นแหลมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปกรวย Brusselssprouts เป็นข้อยกเว้นและรูปแบบหลายหัวพร้อมลำต้นของพืชหลักที่มีมากถึง 100 ต้นกล้าต่อต้น

ทั้งกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์เติบโตในสภาพอากาศที่เย็นกว่าขนไก่เติบโตในโซน USDA 3 ขึ้นไปและกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในโซน USDA อันดับ 4 ถึง 7

ต้นกะหล่ำปลีสายพันธุ์สามารถเจริญเติบโตได้ในเวลาเพียง 50 วันในขณะที่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ต้องใช้ 90-120 วันในการเจริญเติบโต กะหล่ำปลีทุกชนิดเป็นสมาชิกของตระกูล Brassica และได้รับการพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

กะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ ที่จะเติบโต

กะหล่ำปลีทั้งสีแดงและสีเขียวมีลักษณะเป็นรูปกลม พวกเขาใช้กันทั่วไปในสลัดกะหล่ำปี แต่ตัวละครที่แข็งแกร่งของพวกเขายืมได้ดีสำหรับการใช้งานในหลาย ๆ ด้านจากการผัดเพื่อการดอง

Savoy กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในรูปแบบที่สวยงามที่สุดของ cabbag กับใบ lacy ของพวกเขาน่าระทึกใจ พวกเขายังเป็นรูปหัวกลม แต่คนที่ไม่มีขนาดกะทัดรัดกว่าของพันธุ์สีแดงหรือสีเขียว ใบไม้ยังเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจและใช้งานได้ดีเป็นแผ่นหุ้มหรือเมื่อผัดเบา ๆ

Napa กะหล่ำปลี (หรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีจีน) มีนิสัยเหมือนผักกาดหอม romaine สร้างหัวยาวกับซี่โครงสีขาวขอบสีเขียวอ่อน มันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าขนไก่อื่น ๆ บางชนิดที่จะเติบโตร่วมกับการเตะสะระแหน่

Bok Choy และ Bok Choy มีลักษณะคล้าย Swisschard แต่มีซี่โครงสีขาวสว่างเป็นสีเขียวสดใสมันมักพบในผัดทอดและยังใช้งานได้ดีสำหรับการเคี่ยว

บรัสเซลส์นั้นเป็นกะหล่ำปลีเล็ก ๆ ที่เติบโตเป็นกลุ่มตามลำต้นหลัก คนตัวเล็กเหล่านี้จะค้างไว้หลายสัปดาห์เมื่อถูกทิ้งไว้บนก้าน พวกเขาเป็นย่างที่ดีหรือนึ่งและมักจะจับคู่กับเบคอน