การใช้ต้น Sorrel ในพืช - เคล็ดลับในการใช้สมุนไพร Sorrel ในการปรุงอาหาร

Sorrelis เป็นสมุนไพรที่นิยมใช้กันทั่วโลก แต่ล้มเหลวในการดึงดูดความสนใจของคนอเมริกันส่วนใหญ่เพราะพวกเขาไม่รู้วิธีใช้ Sororis การปรุงอาหารด้วยพืชสมุนไพรสีน้ำตาลช่วยยกจานและยกให้สูงขึ้นใหม่ มีการใช้พืชสีน้ำตาลจำนวนมากในห้องครัว สมุนไพรสามารถรับประทานสดหรือปรุงสุกและมีรสฝาดมะนาว ในบทความต่อไปนี้เราจะหารือเกี่ยวกับการใช้สมุนไพรสีน้ำตาลในครัว

พืชสมุนไพร Sorrel คืออะไร

พืชสมุนไพร Sorrel เป็นพืชใบขนาดเล็กที่กินได้สีเขียวที่เกี่ยวข้องกับบัควีท rhubarband มีสามสายพันธุ์หลัก: ใบกว้าง, ฝรั่งเศส (ใบ Buckler) และสีแดง veinedsorrel

สีน้ำตาลใบกว้างมีใบเรียวรูปลูกศรในขณะที่พืชสมุนไพรสีน้ำตาลฝรั่งเศสมีขนาดเล็กใบเหมือนระฆัง Red-veinedsorrel มีลักษณะตรงตามเสียงและเต็มไปด้วยใบไม้สีเขียวสด

พืชสีน้ำตาลใช้

สีน้ำตาลธรรมดาได้รับการปลูกฝังมานับร้อยปี มันเป็นกลิ่นที่มีรสเปรี้ยวและสดชื่นชวนให้นึกถึงผลองุ่นเปรี้ยวจากกีวี อัมพิลที่แหลมนี้เป็นผลมาจากกรดออกซาลิก

คุณสามารถพบชาวไนจีเรียที่ใช้สมุนไพรสีน้ำตาลปรุงเป็นหม้อต้มตุ๋นพร้อมกับเค้กถั่วลิสงคั่วเกลือพริกไทยหัวหอมและมะเขือเทศในอินเดียสมุนไพรที่ใช้ในซุปหรือแกง ในประเทศอัฟกานิสถานหญ้าสีน้ำตาลของเธอถูกจุ่มลงในแป้งแล้วทอดลึกและทำหน้าที่เป็น anappetizer หรือในช่วงรอมฎอนเพื่อทำลายอย่างรวดเร็ว

การทำอาหารด้วยสีน้ำตาลเป็นที่นิยมในยุโรปตะวันออกที่มันถูกใช้ในซุปตุ๋นกับผักหรือเพิ่มลงในจานเนื้อหรือไข่ TheGreeks เพิ่มลงใน spanakopita ขนมฟิลโลยัดไส้ด้วยผักโขม, กระเทียมและเฟต้าชีส

ในแอลเบเนียใบสีน้ำตาลจะเคี่ยวหมักในน้ำมันมะกอกและใช้ในการเติมพาย byrek ในอาร์เมเนียใบไม้ของพืชสมุนไพรสีน้ำตาลจะถักเป็นเส้นและตากแห้งเพื่อใช้ในฤดูหนาวส่วนใหญ่มักจะเป็นซุปหัวหอมมันฝรั่งวอลนัทกระเทียมและ bulgur หรือถั่ว

วิธีใช้ Sorrel

หากแนวคิดดังกล่าวข้างต้นไม่ได้เป็นชาของคุณมีหลายวิธีในการใช้สมุนไพรสีน้ำตาล เพียงจำไว้ว่าใบที่โตเต็มที่นั้นค่อนข้างรุนแรง หากคุณใช้สีน้ำตาลสดในสลัดให้ใช้ใบอ่อนของผู้ส่งเท่านั้นและต้องแน่ใจว่าได้ผสมกับสลัดประเภทอื่น ๆ เพื่อให้รสชาติแต่งงานและไม่รุนแรงนัก

ควรใช้สีน้ำตาลขนาดใหญ่ ไม่อย่างนั้นพวกมันก็เผ็ดเกินไป เมื่อปรุงแล้วใบสีน้ำตาลจะแตกตัวเหมือนผักขมทำให้ดีต่อการใช้ในซอส ใช้ซอสใบสีน้ำตาลกับปลาโดยเฉพาะปลาที่มีไขมันหรือมันซึ่งจะทำให้อาหารสว่างขึ้น

สีน้ำตาลเปลี่ยนเพสโต้เป็นอะไรบางอย่างบนระนาบอื่น ใบสีน้ำตาล Justcombine, กลีบกระเทียมสด, Marcona อัลมอนด์, พาเมซานขูดและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ คุณไม่สามารถเอาชนะซัลซ่าเวอร์ดิสต์ด้วยใบสีน้ำตาลสะระแหน่และพาร์สลีย์ลองชิมหมูสับ

ลูกเต๋าสมุนไพรและโยนลงในจานพาสต้าหรือซุปวิลต์โต ห่อเนื้อหรือปลาในใบก่อนย่าง ใบสมุนไพรสีน้ำตาลยังเติมเต็มความหลากหลายของอาหารสัตว์ปีกและทำให้มีชีวิตชีวาอย่างสวยงามหรือจานข้าว

คำปฏิเสธ: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและทำสวนเท่านั้น ก่อนที่จะใช้หรือกลืนกินพืชสมุนไพรใด ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรืออื่น ๆ โปรดปรึกษาแพทย์แพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ที่เหมาะสมอื่น ๆ สำหรับคำแนะนำ