สวนสมุนไพรยุคกลาง

หนึ่งในหน้าที่สำคัญที่สุดของสตรีในยุคกลางคือการจัดหาและเก็บเกี่ยวสมุนไพรและพืชสมุนไพรและราก พืชที่ปลูกในฤดูร้อนจะต้องเก็บเกี่ยวและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว แม้ว่าพืชและผักจะปลูกในปราสาทหรือในหมู่บ้าน แต่ผู้หญิงในบ้านก็มีบทบาทโดยตรงในการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวสมุนไพรในครัวเรือน อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับสวนสมุนไพรยุคกลาง

สวนสมุนไพรยุคกลาง

ไม่มีผู้หญิงที่น่านับถือจะไม่มีอกยาของเธอซึ่งมักจะพิสูจน์ว่าเป็นสายเลือดสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหวัดและไข้ฤดูหนาว ความล้มเหลวในการรักษาความปลอดภัยการเก็บเกี่ยวที่ดีอาจเป็นความแตกต่างระหว่างชีวิตและความตาย

สมุนไพรและพืชที่ปลูกในคฤหาสน์และสวนของปราสาทโดยทั่วไปลดลงเป็นหนึ่งในสามประเภท: การทำอาหารยาหรือการใช้ในครัวเรือน สมุนไพรบางชนิดตกอยู่ในหลายหมวดหมู่และบางชนิดก็ปลูกตามมูลค่าของไม้ประดับ อย่างไรก็ตามไม้ประดับล้วนๆได้รับการปลูกฝังมาน้อยกว่าในทุกวันนี้และพืชหลายชนิดที่เราพิจารณาว่าไม้ประดับในปัจจุบันมีประโยชน์ในทางปฏิบัติมากกว่าในอดีต

ตัวอย่างเช่นผีเสื้อหรือ "สีชมพู" ได้รับการปลูกฝังในยุคกลางสำหรับใช้ในการทำอาหาร สีชมพูมีรสคล้ายกานพลูและใช้สดเพื่อปรุงรสอาหารฤดูร้อนจำนวนมาก พวกเขาเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับกลิ่นแรงของพวกเขาและเชื่อว่าจะส่งเสริมสุขภาพโดยทั่วไป ผีเสื้อที่ปลูกในวันนี้มีกลิ่นหรือรสชาติน้อยและได้รับการปลูกฝังเพื่อความงามเป็นหลัก

พืชสมุนไพรในยุคกลาง

พืชสมุนไพรทำอาหาร

มีการปลูกพืชและสมุนไพรสำหรับทำอาหารในช่วงฤดูร้อนและเก็บรักษาไว้เพื่อเพิ่มค่าอาหารในฤดูหนาว สมุนไพรและผักจะต้องเก็บเกี่ยวในปริมาณและเก็บรักษาโดยปกติโดยการอบแห้งเพื่อผ่านฤดูหนาวที่ยาวนานและยากลำบาก สมุนไพรบางชนิดสามารถทนต่อฤดูหนาวในพื้นดินและจัดให้มีรางวัลตลอดทั้งปี สมุนไพรสามารถเจริญเติบโตได้ตลอด แต่ในฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุดก็รวมอยู่ด้วย:

• ฤดูหนาวเผ็ด
• oreganos บางคน
• กระเทียมและกระเทียม

พืชอื่น ๆ จะต้องถูกเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งรวมถึงสิ่งเหล่านี้:

• โหระพา
• แกง
• ช่อลาเวนเดอร์
• ผักชี
• ทาร์รากอน
• ปราชญ์
• โรสแมรี่

สมุนไพรมักจะแห้งในชุดที่แขวนในที่เย็นกับอากาศที่ดีสำหรับสองถึงสามสัปดาห์ สมุนไพรแห้งสามารถทิ้งไว้ในที่แขวนหรืออาจเก็บไว้ในเหยือกหรือหม้อหรือนำไปใช้ในเครื่องหอมและเถาวัลย์ โรสฮิลลี่เยลลี่เป็นที่โปรดปรานในช่วงฤดูหนาว และเยลลี่ฝูงสัตว์แยมและไวน์ก็เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในช่วงฤดูหนาว

สมุนไพรเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่สำคัญในช่วงฤดูหนาวที่พืชผักหายาก ผู้คนยังต้องการความหลากหลายจากอาหารจำพวกธัญพืชและเนื้อสัตว์ในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้พวกเขายังทำหน้าที่อำพรางสำหรับเนื้อสัตว์ที่เหม็นหืนหรือเก็บรักษาไว้ไม่ดี

พืชสมุนไพร

สมุนไพรนั้นปลูกและตากแห้งเพื่อใช้ในช่วงฤดูหนาว สมุนไพรสามารถเก็บรักษาไว้ให้แห้งได้นานถึงหนึ่งปีโดยไม่สูญเสียความแรงของพวกเขาหรือพวกเขาจะถูกทำให้เป็นผงหรือเพิ่มเข้าไปในไขมันเพื่อสร้างขี้ผึ้งและน้ำพริก สิ่งเหล่านี้รวมถึง:

• รักษาตัวเอง
• feverfew
• ช่อลาเวนเดอร์
• ปราชญ์
• สะระแหน่
• Goosegrass
• แทนซี
• Dandelion
• Boneset

เปลือกต้นวิลโลว์กระเทียมและสมุนไพรและพืชสมุนไพรอื่น ๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี รักษาตัวเองไข้และวิลโลว์ถูกนำมาใช้เพื่อทำลายเช่นเดียวกับป้องกันไข้ ลาเวนเดอร์สะระแหน่และสะระแหน่ถือเป็นเครื่องช่วยย่อยอาหาร เชื่อกันว่า Goosegrass และ boneset นั้นดีต่อการรักษาและมีแผลและบาดแผล ดอกแดนดิไลอันถือว่าเป็นยาระบายและขับปัสสาวะ ซองถูกสร้างขึ้นและดำเนินการเพื่อป้องกันการเจ็บป่วยและทำให้อากาศสดชื่น พวกเขาทำหน้าที่จุดประสงค์สองประการของการดับกลิ่นในช่วงฤดูหนาวเมื่อการอาบน้ำเป็นไปไม่ได้

พืชในครัวเรือน

สมุนไพรในครัวเรือนรวม:

• ช่อลาเวนเดอร์
• โรสแมรี่
• ปราชญ์
• ไม้เช่นมะนาว
• Pennyroyal
• สะระแหน่
• พาสลีย์

สมุนไพรดังกล่าวถูกนำมาใช้ในการทำให้หวานในอากาศและเพื่อบรรเทาศัตรูพืช ลาเวนเดอร์, มะนาวและโรสแมรี่ยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบันเพื่อยับยั้งหมัดและแมลงเม่า

สมุนไพรในยุคเก็บเกี่ยว

อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้การเก็บเกี่ยวสมุนไพรและพืชเพื่อใช้ในฤดูหนาวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อปราสาทรวมถึงกระท่อมของชาวบ้านที่เรียบง่าย คุณสามารถเติบโตและทำให้สมุนไพรฤดูหนาวของคุณแห้งได้ง่ายๆ สมุนไพรแห้งเมื่อแขวนในสองถึงสามสัปดาห์ พวกเขาต้องอยู่ในที่มืดและมีอากาศเย็น

คุณจะมีความสามารถในการล็อคสมุนไพรแห้งของคุณเพื่อยืดอายุการใช้งานของคุณ ก่อนที่จะใช้สมุนไพรใด ๆ ให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าพวกเขาคืออะไร ระวังการติดฉลากสมุนไพรทั้งหมดของคุณก่อนที่จะทำให้แห้ง ปราชญ์และโรสแมรี่อาจเป็นเรื่องง่ายพอที่จะระบุในขณะที่เจริญเติบโต แต่สมุนไพรดูแห้งแล้งเหมือนกัน

นอกจากนี้ระวังอย่าให้สมุนไพรในการทำอาหารแห้ง (ปราชญ์, โรสแมรี่, แกงกะเพรา,) เคียงข้างกันด้วยสมุนไพรในครัวเรือน (ลาเวนเดอร์, แพทชูลี่) การปฏิบัตินี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความสับสนต่อไป และเช่นเดียวกับพืชทุกชนิดให้ใช้ความระมัดระวังและให้ความเคารพ ด้วยการปลูกและรักษาสมุนไพรและพืชคุณจะต้องปฏิบัติตามประเพณีที่ทอดยาวไปถึงยุคกลางและก่อนหน้า!