พืชโหระพาไทย: เคล็ดลับในการปลูกสมุนไพรกระเพราไทย

ด้วยลำต้นสีม่วงน่ารักและใบไม้สีม่วงของมันบนพื้นหลังสีเขียวมันวาวพืชโหระพาไทยไม่เพียงปลูกเพื่อใช้ในการทำอาหาร แต่ยังเป็นตัวอย่างไม้ประดับ โปรดอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้โหระพาภาษาไทย

เกี่ยวกับพืชโหระพาไทย

โหระพาไทยมหาวิหารขั้นต่ำ var thyrsiflora) เป็นสมาชิกของครอบครัวมินต์และมีรสหวานโดยเฉพาะเตือนให้รำลึกถึงโป๊ยกั๊กชะเอมและกานพลู เป็นที่นิยมในหมู่อาหารของประเทศไทยเวียดนามลาวและกัมพูชาโหระพาไทยที่กำลังเติบโตมีกลิ่นหอมที่คล้ายกับใบโหระพาและโดยทั่วไปจะใช้สดในสูตร

หรือที่เรียกว่า 'Sweet Thai' พืชโหระพาไทยมีความสูงระหว่าง 12 ถึง 18 นิ้ว (30-46 ซม.) มีใบ 1 ถึง 2 นิ้ว (2.5 ถึง 5 ซม.) ยาวบนลำต้นสีม่วงด้วยดอกไม้สีม่วง ใบกะเพราเป็นไม้ยืนต้น

วิธีการปลูกกระเพราไทย

ถ้าเราดูวิธีการปลูกโหระพาไทยในสวนบ้านความกังวลแรกของเราคือการได้รับพืช โหระพาไทยสามารถหาซื้อได้จากเรือนเพาะชำหรือเริ่มจากเมล็ด หากคุณเลือกที่จะซื้อจากสถานรับเลี้ยงเด็กให้เลือกพืชโรสแมรี่เช่นกัน โรสแมรี่และโหระพาไทยทำงานร่วมกันได้ดีเพราะพวกเขาสนุกกับการระบายน้ำดินและการปฏิสนธิ

จัดการพืชอย่างระมัดระวังเนื่องจากพวกมันค่อนข้างบอบบาง ปลูกใบโหระพาใหม่ในบริเวณที่มีแสงแดดน้ำและให้ปุ๋ยด้วยอิมัลชันปลาที่อุดมด้วยสารอาหารหรือสารละลายสาหร่ายสองถึงสามครั้งในช่วงฤดูปลูก

ซันเป็นส่วนประกอบสำคัญ พืชโหระพาไทยต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมงเพื่อให้งอกงาม

น้ำทุกสัปดาห์ แต่ให้น้ำออกจากใบ น้ำจากฐาน การรดน้ำมากเกินไปจะทำให้ใบเหลืองและร่วงและการรดน้ำน้อยเกินไปจะทำให้ดอกไม้และดอกตูมต้องทนทุกข์ทรมานดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เกิดความสมดุลเมื่อรดน้ำโหระพาไทย

การเก็บเกี่ยวโหระพาไทย

เมื่อเก็บเกี่ยวโหระพาไทยอย่าลืมว่าอ่อนโยนเพราะใบจะแตกง่ายและคุณไม่ต้องการให้เกิดขึ้นจนกว่าคุณจะใช้มัน เก็บเกี่ยวใบในตอนเช้าเมื่อน้ำมันหอมระเหยของพวกเขาอยู่ที่จุดสูงสุดและรสชาติของใบโหระพาไทยที่เติบโตจะอยู่ที่ระดับพรีเมี่ยม นอกจากนี้น้ำใบโหระพาไทยก่อนที่จะเก็บเกี่ยวเพื่อกระชับรสชาติ

การปลูกโหระพาไทยมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็กกว่าโหระพาชนิดอื่นดังนั้นการเก็บเกี่ยวที่ด้านบนของกลุ่มใบ มิฉะนั้นก้านจะเน่า หากคุณทำผิดพลาดให้ตัดก้านไปจนถึงใบไม้ชุดถัดไป เว้นแต่ว่าคุณกำลังปลูกใบโหระพาเป็นไม้ประดับไว้ให้ตัดดอกไม้ออกหลายวันก่อนการเก็บเกี่ยวเพื่อให้พืชสามารถโฟกัสพลังงานทั้งหมดบนใบได้ เมื่อคุณเก็บเกี่ยวต้นโหระพาที่กำลังเติบโตให้นำมันลงไปประมาณ 6 นิ้ว (15 ซม.)

การใช้โหระพาไทย

ตอนนี้คุณได้เก็บเกี่ยวโหระพาคุณจะทำอะไรกับมัน? ใบโหระพาไทยบางชนิดใช้ผสมกับน้ำส้มสายชูหรือน้ำมันปรุงแต่งรสโพธิ์ด้วยใบสะระแหน่และพริกชงชาหรือจับคู่กับไก่หมูหรือเนื้อวัวก็ได้ สูตรออนไลน์รวมถึงหนึ่งสำหรับการทำเบียร์โหระพาไทยและสูตรเพสโต้โหระพาไทยกับถั่วลิสง, น้ำส้มสายชูข้าวน้ำปลาและน้ำมันงาซึ่งจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ยัม!

โหระพาไทยมักจะใช้สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไม่ช้าหลังการเก็บเกี่ยว แต่คุณยังสามารถสับมันหรือเรียกใช้ผ่านโปรเซสเซอร์อาหารและแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง เมื่อแช่แข็งแล้วให้นำออกจากถาดและเก็บในถุงที่ปิดผนึกได้ในช่องแช่แข็งนานถึงสองเดือน

ใบโหระพาไทยยังสามารถใช้ในการบำบัดด้วยน้ำมันหอมระเหยโดยการช้ำใบและสูดดมกลิ่นของพวกเขา พวกเขายังสามารถฟกช้ำและถูใต้ตาและบนหน้าผากเพื่อบรรเทาโทษจากความเครียดที่ยาวนาน