ประเภทของมันฝรั่ง - มันฝรั่งสายกลางและต้นฤดูคืออะไร

หนึ่งในพืชอาหารหลักที่สำคัญที่สุดในโลกมีมันฝรั่งหลายประเภทที่แยกกันอย่างอิสระระหว่างมันฝรั่งช่วงต้นฤดูและมันฝรั่งปลายฤดู มันฝรั่งเป็นผักในฤดูหนาวที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและสามารถเจริญเติบโตได้ในช่วงฤดูหนาวของฤดูปลูก (ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง) ในหลายพื้นที่ของประเทศ

ส่วนของพืชมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวเพื่อเป็นอาหารเรียกว่าหัวไม่ใช่รากและมักจะเกี่ยวข้องกับทุพภิกขภัยมันฝรั่งอันยิ่งใหญ่ในไอร์แลนด์ในศตวรรษที่ 19 การสะสมหัวเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิดินอยู่ระหว่าง 60 และ 70 F. (16-21 C. ) และจะล้มเหลวในการเจริญเติบโตหากอุณหภูมิสูงกว่า 80 F. (27 C. )

พันธุ์มันฝรั่งทั้งหมดอาจปลูกในเดือนมีนาคมหรือเมษายนไม่ว่าจะเป็นช่วงต้นฤดูกลางฤดูหรือปลายฤดู จะต้องระมัดระวังไม่ให้ปลูกมันฝรั่งเมล็ดเร็วเกินไปเนื่องจากชิ้นส่วนอาจเน่าในดินที่ชื้นมากเกินไปและหากปลูกในเดือนมีนาคมพวกเขามีโอกาสถูกแช่แข็งด้วยน้ำค้างแข็งปลาย Midseason มันฝรั่งสามารถปลูกได้จนถึงปลายเดือนกรกฎาคมในขณะที่มันฝรั่งปลายฤดูเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดในการปลูกเพื่อเก็บในฤดูหนาว

ประเภทของมันฝรั่ง

มีพืชมันฝรั่งมากกว่า 100 ชนิดที่ซื้อกันมากที่สุดในซุปเปอร์มาร์เก็ตคือมันฝรั่งป่นโดยเฉพาะ Russet Burbank แม้ว่าพวกเราหลายคนอาจซื้อ Russet Burbanks แต่การไหลของฝนและอุณหภูมิของประเทศส่วนใหญ่นั้นห้ามการผลิตสวนในบ้าน อย่ากลัวเลย คุณแน่ใจที่จะหามันฝรั่งประเภทหนึ่งใน 100 ชนิดที่เหมาะสำหรับบ้านสวนและภูมิอากาศของคุณ

มันฝรั่งช่วงต้นฤดู

มันฝรั่งในช่วงต้นฤดูถึงครบกำหนดภายใน 75 ถึง 90 วัน ตัวอย่างหนึ่งของหัวที่เหมาะสำหรับปลูกต้นฤดูคือชาวไอริชพายผลไม้หลากหลายรูปทรงผิดปกติกับผิวสีน้ำตาลอ่อน

นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกใช้ Norland ซึ่งเป็นมันฝรั่งที่มีผิวแดงซึ่งสามารถต้านทานต่อการตกสะเก็ดได้ เลือกมันฝรั่งที่ปลูกในภาคเหนือเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อปลูกในต้นฤดูและแน่นอนว่าปราศจากโรค

ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมอย่างมาก Yukon Gold เป็นหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อสีเหลืองที่ทันสมัยที่สุดและมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เกือบจะชื้น Yukon Golds มีหัวขนาดใหญ่และรูปทรงที่เท่ากันและไม่เพียง แต่จะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

มันฝรั่งกลางฤดู

มีมันฝรั่งหลายชนิดในช่วงกลางฤดูที่สุกเต็มที่ระหว่าง 95-110 วัน Russet Burbank ดังกล่าวเป็นตัวอย่างของความหลากหลายและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหลังจากประมาณ 95 วัน

นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งชนิดอื่น ๆ ในช่วงกลางฤดูให้เลือก ได้แก่ :

• Catalina
• ประมุข
• Fingerling ฝรั่งเศส
• โกลด์รัช
• Ida Rose
• Kerrs Pink (ซึ่งเป็นมรดกสืบทอด)
• เบ็ค
• ไวกิ้งสีม่วง
• รถปอนเตี๊ยกแดง
• แสงสีแดง
• Rose Finn Apple
• ชาวสแกนดิเนเวียน
• อัญมณียูคอน

มันฝรั่งปลายฤดู

ชนิดของมันฝรั่งที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในช่วงหลังฤดูปลูก (ปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง) จะสุกใน 120-135 วัน หนึ่งในนั้นก็คือพันธุ์ Katahdin ผิวสีน้ำตาลอ่อนมันฝรั่งที่ทนต่อไวรัสบางอย่างเช่นมันฝรั่ง verticillium เหี่ยวและแบคทีเรียเหี่ยวซึ่งอาจทำให้เกิดภัยพิบัติปลูกมันฝรั่ง

Kennebec เป็นพืชมันฝรั่งที่มีความหลากหลายในช่วงปลายฤดูอีกด้วย

• ฟ้าทั้งหมด
• Bintje (มรดกสืบทอด)
• บัตต์
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• สลัดย่าง
• บัตเตอร์บอลเยอรมัน
• King Harry (ผู้สืบทอด)
• ม่วงเปรู
• Russet Norkotah

มรดกตกทอดอีกอย่างหนึ่งเรียกว่าภูเขาเขียวและมีความโดดเด่นในเรื่องของรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามมันมีรูปร่างที่ไม่ชัดเจนและไม่มีการผลิตเชิงพาณิชย์อีกต่อไป แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายามเนื่องจากการผลิตที่เชื่อถือได้

มันฝรั่งทอดนิ้วส่วนใหญ่เป็นมันฝรั่งในช่วงปลายฤดูด้วย