มันฝรั่งทอดคืออะไร: เคล็ดลับในการรักษามันฝรั่งขี้ไคล

แน่นอนว่าคุณสามารถออกไปซื้อมันฝรั่งได้ที่ร้านขายของชำ แต่สำหรับชาวสวนหลายคนความหลากหลายของมันฝรั่งที่มีอยู่ในแคตตาล็อกนั้นคุ้มค่ากับความท้าทายในการปลูกมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามปัญหาเช่นขี้ไคลมันฝรั่งจะเกิดขึ้น โรคขี้ไคลอักเสบจากมันฝรั่งเป็นหนึ่งในโรคหัวที่คุณจะไม่รู้จักจนกว่าจะถึงเวลาเก็บเกี่ยวหรือนานกว่านั้น แม้ว่ามันฝรั่งของคุณมีมลทินทางร่างกาย แต่ขี้ไคลเงินในมันฝรั่งมักไม่ทำให้เกิดอาการใบไม้

มันฝรั่ง Scurf คืออะไร?

มันฝรั่งขี้ไคลคือการติดเชื้อที่ผิวหนังของหัวที่เกิดจากเชื้อรา Helminthosporium solani. แม้ว่าโรคนี้จะไม่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจนถึงปี 1990 แต่ก็กลายเป็นปัญหาอย่างรวดเร็วสำหรับผู้ผลิตมันฝรั่งทุกที่ แม้ว่าปกติแล้วเชื้อราจะถูก จำกัด อยู่ที่ชั้นหนังกำพร้าของหัวมันฝรั่ง แต่มันสามารถทำลายเนื้อเยื่อภายในที่สัมผัสโดยตรงกับผิวหนังที่ติดเชื้อ

หัวมันฝรั่งที่ติดเชื้อจะพัฒนารอยโรคสีน้ำตาลถึงสีเงินซึ่งอาจเข้าร่วมเมื่อมันแพร่กระจายไปทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง มันฝรั่งที่มีผิวนวลนั้นมีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคขี้ไคลมากกว่ามันฝรั่งสีน้ำตาลแดง - รอยโรคนั้นจะเห็นได้ชัดเจนกว่าและมีการใช้งานบนผิวหนังที่บางกว่า Scurf ในมันฝรั่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการกินของพวกเขาหากคุณตัดส่วนที่เสียหายออกไปก่อนปรุงอาหาร แม้ว่าจะใช้เวลานานในการเก็บรักษา แต่ผิวหนังของมันฝรั่งที่ติดเชื้อขี้ไคลอาจแตกทำให้เนื้อเยื่อภายในสูญเสียน้ำและเหี่ยวเฉา

การรักษามันฝรั่งขี้ไคล

ความพยายามในการควบคุมขี้ไคลเงินมันฝรั่งควรมุ่งเป้าไปที่การป้องกันโรคและเมื่อมันฝรั่งติดเชื้อมีสิ่งเล็กน้อยที่คุณสามารถทำได้เพื่อแก้ไข แหล่งที่มาของมันฝรั่งเมล็ดหลายแห่งถูกปนเปื้อนด้วยขี้ไคลสีเงินดังนั้นเรียนรู้ที่จะระบุโรคนี้ก่อนที่จะคัดแยกมันฝรั่งของคุณ ทิ้งมันฝรั่งเมล็ดที่มีแผลสำคัญออกไป แม้ว่าขี้ไคลจะยังคงอยู่ในดินนานถึงสองปี แต่รูปแบบหลักของโรคนี้มาจากหัวเชื้ออื่น ๆ

ล้างและรักษามันฝรั่งด้วย thiophanate-methyl plus mancozeb หรือ fludioxonil plus mancozeb ก่อนปลูกเพื่อป้องกันไม่ให้สเปอร์ขี้ไคลที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อออกไป อย่าเสียความพยายามของคุณไปกับเนื้อเยื่อที่ถูกรบกวนอย่างรุนแรงการรักษาทางเคมีเป็นการป้องกันไม่ใช่การรักษา การปลูกพืชหมุนเวียนมีความสำคัญต่อการทำลายวงจรชีวิตของ H. solani; วางมันฝรั่งของคุณในการหมุนสามหรือสี่ปีจะอนุญาตให้ขี้ไคลตายระหว่างพืชมันฝรั่ง

หลังจากปลูกให้ตรวจสอบระดับความชื้นอย่างระมัดระวัง เก็บหัวก่อนเวลาและนำมันฝรั่งอาสาสมัครออกเมื่อปรากฏ การไถพรวนอย่างถี่ถ้วนหรือการขุดสองครั้งสามารถขุดมันฝรั่งที่ถูกลืมซึ่งอาจจะเป็นแหล่งขี้ไคลเงิน ในขณะที่มันฝรั่งของคุณกำลังเติบโตให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการดูแลของพวกเขา - พืชมันฝรั่งเพื่อสุขภาพที่มีชีวิตอยู่จนถึงวันที่คุณขุดมันจะช่วยลดความเสี่ยงของขี้ไคล