การเก็บเกี่ยวต้นเชอร์รี่: จะเลือกเชอร์รี่อย่างไรและเมื่อไหร่

ดอกซากุระประกาศฤดูใบไม้ผลิตามด้วยวันอันอบอุ่นในฤดูร้อนอันยาวนานและผลไม้หวานฉ่ำ ไม่ว่าจะดึงตรงจากต้นไม้หรือปรุงเป็นพายริบบิ้นสีน้ำเงินเชอร์รี่มีความหมายเหมือนกับความสนุกสนานท่ามกลางแสงแดด แล้วคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าจะเลือกเชอร์รี่เมื่อไหร่?

เมื่อเลือกเชอร์รี่

ทั้งเชอร์รี่หวานPrunus avium) และทาร์ตเชอร์รี่ (Prunus cerasus) สามารถปลูกได้ในเขตความอดทนของ USDA โซนที่ 5 ถึง 8 ความหลากหลายของต้นเชอร์รี่สภาพอากาศและอุณหภูมิล้วนเป็นตัวกำหนดเมื่อการเก็บเชอร์รี่ใกล้เข้ามา เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดจากต้นเชอร์รี่ก็ควรปลูกในที่ชื้นดินที่มีการระบายน้ำที่ดีและอุดมสมบูรณ์เมื่อได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่อย่างน้อยแปดชั่วโมงต่อวัน เชอร์รี่หวานบานเร็วกว่าทาร์ตและจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวต้นเชอร์รี่ก่อนที่ลูกพี่ลูกน้องของพวกเขา

นอกจากนี้เช่นเดียวกับต้นไม้ที่ออกผลเชอร์รี่จะต้องถูกตัดแต่งกิ่งอย่างเหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผลิตที่ดีที่สุด ต้องดูต้นเชอร์รี่ด้วยอาการของโรคหรือแมลงรบกวนซึ่งจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณและคุณภาพของผลไม้ ไม่ใช่แค่แมลงที่กินเชอร์รี่เท่านั้น นกชื่นชอบพวกเขามากเท่ากับที่คุณทำ ตัดสินใจร่วมกับนกหรือคลุมต้นไม้ทั้งหมดด้วยตาข่ายพลาสติกหรือใช้กลวิธีที่ทำให้ตกใจเช่นการแขวนกระป๋องอลูมิเนียมหรือลูกโป่งเป่าลมห้อยลงมาจากกิ่งไม้เพื่อยับยั้งนก

เมื่อคุณครอบคลุมพื้นฐานและการเก็บเกี่ยวต้นซากุระมากมายแล้วเรายังคงมีคำถามว่าจะเก็บเกี่ยวผลเชอร์รี่ได้อย่างไร

เชอร์รี่เก็บเกี่ยว

ต้นเชอร์รี่ขนาดมาตรฐานที่โตเต็มที่จะสร้างเชอร์รี่ 30-50 ควอร์ต (28.5 ถึง 47.5 ลิตร) ต่อปีในขณะที่เชอร์รี่แคระผลิตประมาณ 10-15 ควอร์ต (9.5 ถึง 14 ล.) นั่นคือเชอร์รี่พายมากมาย! ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาของการสุกดังนั้นรอผลการเก็บเกี่ยวจนกว่ามันจะเป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์

เมื่อผลไม้พร้อมมันจะแข็งและสีสมบูรณ์ เชอร์รี่เปรี้ยวจะหลุดออกจากลำต้นเมื่อสุกพอที่จะเก็บเกี่ยวในขณะที่เชอร์รี่หวานควรได้ลิ้มรสจนครบกำหนด

เชอร์รี่จะไม่ทำให้สุกเมื่อนำออกจากต้นไม้ดังนั้นจงอดทน คุณอาจจะเลือกเก็บเชอร์รี่ทุก ๆ วันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เก็บเกี่ยวเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ถ้าฝนใกล้เข้ามาเพราะฝนจะทำให้เชอร์รี่แตกออก

เก็บเกี่ยวเชอร์รี่พร้อมกับก้านถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้พวกเขาทันที ระวังอย่าให้เดือยผลไม้ฉีกซึ่งจะออกผลในแต่ละปี อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังเก็บเชอร์รี่เพื่อประกอบอาหารหรือบรรจุกระป๋องพวกเขาก็จะถูกดึงออกไปทิ้งลำต้นไว้ด้านหลังต้นไม้

เชอร์รี่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิเย็น (32-35 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 0-2 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 วัน วางไว้ในถุงพลาสติกที่มีรูพรุนในตู้เย็น