การจัดเก็บหลอดไฟกระเทียม: วิธีเก็บรักษากระเทียมในปีหน้า

พบกระเทียมในเกือบทุกอาหารบนโลก สิ่งนี้นำไปสู่การสงสัยว่าจะเก็บกระเทียมสำหรับพืชในปีหน้าได้อย่างไร

วิธีการประหยัดกระเทียมในปีหน้า

กระเทียมมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียกลาง แต่ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 5,000 ปีในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ชาวกรีกและโรมันโบราณชอบกระเทียมกับรายงานของนักสู้ที่กินหลอดไฟก่อนการสู้รบ ทาสชาวอียิปต์ได้รับการอ้างว่าได้ใช้หลอดไฟเพื่อให้พวกเขามีความแข็งแรงในการสร้างปิรามิดที่ยิ่งใหญ่

กระเทียมเป็นหนึ่งใน 700 สายพันธุ์ในตระกูล Allium หรือหัวหอมซึ่งมีกระเทียมสามประเภท: softneck (Allium sativum) ปกแข็ง (Allium ophioscorodon) และกระเทียมช้าง (Allium ampeloprasum).

กระเทียมเป็นไม้ยืนต้น แต่มักจะปลูกเป็นประจำทุกปี มันเป็นพืชที่ค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตหากมีแสงแดดเต็มรูปแบบและมีการแก้ไขและระบายน้ำได้ดี กระเทียมของคุณจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน

วางหลอดไฟไว้บนพื้นให้นานที่สุดเพื่อให้ได้ขนาดสูงสุด แต่ไม่นานจนกลีบแยกออกจากกัน ซึ่งส่งผลเสียต่อการจัดเก็บหลอดกระเทียม รอใบไม้ให้ตายและเริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้วค่อยยกหลอดขึ้นจากดินระวังอย่าให้หลอดตัด หลอดไฟสดช้ำง่ายซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อและส่งผลต่อหลอดกระเทียมที่จัดเก็บได้

การจัดเก็บกระเทียมหลอดไฟ

เมื่อเก็บหลอดกระเทียมให้ตัดก้านกระเทียมที่อยู่เหนือหลอดไฟเพียงนิ้วเดียว เมื่อบันทึกสต็อกกระเทียมในปีหน้าหลอดไฟจะต้องได้รับการแก้ไขก่อน การบ่มหลอดไฟนั้นเกี่ยวข้องกับการอบแห้งกระเทียมในที่แห้งอบอุ่นมืดและมีอากาศถ่ายเทเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ เลือกหลอดไฟที่ใหญ่ที่สุดของคุณเมื่อบันทึกสต็อกกระเทียมสำหรับการเพาะปลูกในปีต่อไป

การบ่มหลอดกระเทียมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในการจัดเก็บกระเทียมไว้สำหรับการเพาะปลูก หากคุณรักษากลางแจ้งหลอดไฟเสี่ยงต่อการถูกแดดเผาและบริเวณที่มีการระบายอากาศไม่ดีทำให้โรคและโรคราน้ำค้างของฉันเอื้ออำนวย การแขวนหลอดจากก้านในที่โล่งโปร่งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุด การบ่มจะใช้เวลาตั้งแต่สิบถึง 14 วัน หลอดไฟจะสามารถรักษาให้หายขาดได้เมื่อคอหดคอตรงกลางของก้านแข็งและผิวด้านนอกแห้งและกรอบ

การเก็บรักษาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเมื่อบันทึกสต็อกกระเทียมสำหรับการเพาะปลูก ในขณะที่กระเทียมจะเก็บไว้เป็นเวลาสั้น ๆ ที่อุณหภูมิห้องระหว่าง 68-86 องศาฟาเรนไฮต์ (20-30 องศาเซลเซียส) หลอดไฟจะเริ่มเสื่อมสภาพนุ่มลงและหดตัว สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวควรเก็บกระเทียมไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 30-32 องศาฟาเรนไฮต์ (-1 ถึง 0 องศาเซลเซียส) ในภาชนะที่มีการระบายอากาศได้ดีและจะเก็บไว้นานหกถึงแปดเดือน

อย่างไรก็ตามหากเป้าหมายของการเก็บกระเทียมนั้นมีไว้สำหรับปลูกอย่างเคร่งครัดหลอดไฟควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 50 องศาฟาเรนไฮต์ (10 องศาเซลเซียส) ที่ความชื้นสัมพัทธ์ 65-70 เปอร์เซ็นต์ หากหลอดไฟถูกเก็บไว้ระหว่าง 40-50 องศา F. (3-10 องศาเซลเซียส) หลอดไฟจะหยุดพักตัวและทำให้เกิดการแตกหน่อด้านข้าง (ไม้กวาดแม่มด) และระยะสุกก่อนกำหนด การเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงกว่า 65 องศาฟาเรนไฮต์ (18 องศาเซลเซียส) จะส่งผลให้อายุครบกำหนดและแตกหน่อล่าช้า

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลูกเฉพาะเมล็ดกระเทียมที่ได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้องและระวังไส้เดือนฝอยในกระเทียม ไส้เดือนฝอยนี้ทำให้เกิดใบป่องบิดปมบวมด้วยหลอดแตกรอยด่างและพืชอ่อนแอ เมื่อบันทึกและจัดเก็บสต็อกกระเทียมตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไปให้นำหลอดไฟของเมล็ดพืชที่มีลักษณะไม่สวยงามและมีสุขภาพดีมาใช้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด