ข้อมูลพริกไทย Paprika: คุณสามารถปลูกพริกขี้หนูในสวน

คุ้นเคยกับอาหารหลายอย่างตั้งแต่สตูว์เนื้อวัวของชาวฮังการีที่มีชื่อเสียงไปจนถึงไข่ปีศาจบนยอดฝุ่นคุณเคยสงสัยเกี่ยวกับพริกขี้หนูหรือไม่? ตัวอย่างเช่นพริกขี้หนูจะเติบโตที่ไหน ฉันสามารถปลูกพริกหยวกของฉันเองได้หรือไม่ ลองอ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม

พริกขี้หนูโตที่ไหน

พริกขี้หนูเป็นความหลากหลายของพริกไทยอ่อน (พริกหยวก) ที่แห้งบดและใช้กับอาหารไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศหรือเครื่องปรุง ส่วนใหญ่ของสิ่งที่เราคุ้นเคยมาจากสเปนหรือใช่คุณเดามันฮังการี อย่างไรก็ตามประเทศเหล่านี้ไม่ใช่เพียงประเทศเดียวที่ปลูกพริกขี้หนูและส่วนใหญ่แล้วพริกขี้หนูฮังการีจะปลูกในประเทศสหรัฐอเมริกา

ข้อมูลพริกขี้หนู

ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าคำว่า paprika มาจากอะไร บางคนบอกว่ามันเป็นคำภาษาฮังการีที่มีความหมายพริกไทยขณะที่คนอื่นพูดว่ามันมาจากพริกไทยความหมายของละติน ไม่ว่าจะเป็นกรณีใดพริกขี้หนูถูกนำมาใช้ในอาหารหลายร้อยปีซึ่งเป็นการเพิ่มวิตามินซีในอาหารอย่างจริงจัง ที่จริงพริกพริกไทยมีวิตามินซีมากกว่าน้ำมะนาวตามน้ำหนัก

อีกข้อมูลที่น่าสนใจของพริกไทยพริกไทยคือการใช้เป็นสีผม โดยตัวของมันเองนั้นจะทำให้เส้นผมมีสีแดงและผสมผสานกับเฮนน่าปลดปล่อยหัวแดงที่ลุกเป็นไฟ

พริกขี้หนูมีอยู่ในหลายสาขาของพริกไทย พริกขี้หนูที่ยังไม่ได้รมควันปกติเรียกว่า Pimenton มีการไล่ระดับของ paprika ปกติจากอ่อน, เผ็ดปานกลางถึงเผ็ดมาก ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณคิดว่าสีแดงของเครื่องเทศไม่สอดคล้องกับรสเผ็ด โทนสีเข้มของบราวนี่ของพริกขี้หนูเป็นเผ็ดที่สุดในขณะที่พริกหยวกสีแดงกระชับขึ้น

เครื่องเทศยังมาเป็นปาปริก้ารมควันซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของฉันซึ่งรมควันเหนือไม้โอ๊ค พริกขี้หนูรมควันมีความอร่อยในทุกสิ่งตั้งแต่อาหารมันฝรั่งไปจนถึงไข่และเนื้อสัตว์ทุกชนิด นอกจากนี้ยังให้อาหารมังสวิรัติอีกรสชาติหนึ่งซึ่งทำให้ได้อาหารที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง

ผลไม้ปาปริก้าของฮังการีมีขนาดเล็กกว่าปาปริก้าสเปนเล็กน้อยยาว 2-5 นิ้วเทียบกับความยาว 5-9 นิ้ว พริกฮังกาเรียนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีลักษณะแหลมและมีผนังบาง ส่วนใหญ่มีรสชาติอ่อน แต่บางสายพันธุ์อาจค่อนข้างร้อน พริกไทยพริกหยวกของสเปนมีผลไม้ที่เนื้อหนากว่าและมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมากกว่าคู่ของมันซึ่งอาจเป็นสาเหตุของความนิยมของผู้ปลูก

ฉันจะปลูกพริกขี้หนูได้อย่างไร

เมื่อปลูกพริกขี้หนูของคุณเองคุณอาจปลูกพันธุ์ฮังกาเรียนหรือสเปน หากคุณกำลังจะทำให้พริกกลายเป็นพริกขี้หนู 'Kalosca' เป็นพริกหวานผนังบางที่แห้งและบดได้ง่าย

ไม่มีความลับในการปลูกพริกขี้หนู พวกเขาเติบโตเหมือนกับพริกอื่น ๆ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำที่ดีในพื้นที่ที่มีแดด หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่นคุณอาจเริ่มต้นพริกขี้หนูนอกบ้านจากเมล็ดในโซน 6 และสูงกว่า ใน climes เย็นเริ่มต้นเมล็ดภายในหรือซื้อต้นกล้า รอจนกว่าอันตรายจากน้ำค้างแข็งจะผ่านไปก่อนที่จะทำการย้ายเนื่องจากพริกทั้งหมดมีความอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็ง

พืชอวกาศห่างกัน 12 นิ้วแยกกันห่างกัน 3 ฟุต เวลาเก็บเกี่ยวสำหรับพริกของคุณจะถูกย้ายจากฤดูร้อนเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้โตเต็มที่เมื่อมีสีแดงสด

ตากพริกไว้ในถุงตาข่ายแขวนในห้องใต้หลังคาห้องอุ่นหรือบริเวณอื่นด้วยอุณหภูมิ 130-150 F. (54-65 C) เป็นเวลาสามวันถึงหนึ่งสัปดาห์ คุณยังสามารถใช้เครื่องขจัดน้ำออก เมื่อเสร็จสมบูรณ์ 85 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักพ็อดจะหายไป