ข้อมูลโรงงาน Crummock - เคล็ดลับสำหรับการปลูกและเก็บเกี่ยวผัก Skirret

ในช่วงยุคกลางขุนนางได้ทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์จำนวนมากที่ถูกล้างด้วยไวน์ ในบรรดาความร่ำรวยของคนตะกละนี้ผักเล็ก ๆ น้อย ๆ ปรากฏตัวออกมาและมักจะหยั่งรากผัก แก่นของสิ่งเหล่านี้คือ skirret ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม crummock ไม่เคยได้ยินเรื่องการปลูกพืช skirret? ฉันก็เช่นกัน ดังนั้นพืช skirret คืออะไรและข้อมูลพืช crummock อื่น ๆ ที่เราสามารถขุดได้?

พืช Skirret คืออะไร

อ้างอิงจากส 1677 Systema Horticulurae หรือศิลปะการทำสวนคนทำสวน John Worlidge เรียกว่า skirret เป็น“ รากที่หอมหวานขาวและขาวที่สุด”

มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนการเพาะปลูก skirret ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับชาวยุโรปในยุคคลาสสิคโดยชาวโรมัน การเพาะปลูก Skirret เป็นเรื่องธรรมดาในสวนวัดค่อย ๆ แพร่หลายในความนิยมและในที่สุดก็มาถึงตารางของขุนนางยุคกลาง

คำว่า skirret มาจากชาวดัตช์“ suikerwortel” หมายถึง“ รากน้ำตาล” เป็นสมาชิกของตระกูล Umbelliferae ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากรากที่หวานและน่ากินเช่นเดียวกับแครอท

ข้อมูลโรงงาน Crummock เพิ่มเติม

พืช Skirret (Sium sisarum) เจริญเติบโตได้สูงระหว่าง 3-4 ฟุตโดยมีใบขนาดใหญ่มันวาวสีเขียวเข้มผสมใบ pinnate พืชพรรณด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็ก กระจุกรากสีขาวเทาจากฐานของพืชคล้ายมันฝรั่งหวานทำ รากมีความยาว 6-8 นิ้ว, ยาว, ทรงกระบอกและข้อต่อ

Crummock หรือ skirret เป็นพืชที่ให้ผลผลิตต่ำดังนั้นจึงไม่เคยเป็นพืชเชิงพาณิชย์และได้รับความนิยมจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ถึงอย่างนั้นผักนี้ก็หายาก การปลูกพืช skirret เป็นความแปลกใหม่ที่น่ารื่นรมย์ในสหรัฐอเมริกาได้รับความนิยมมากขึ้นในยุโรปและเหตุผลทั้งหมดที่คนทำสวนต้องพยายามปลูก skirret ดังนั้นหนึ่งจะเผยแพร่ skirret ได้อย่างไร

เกี่ยวกับการเพาะปลูก Skirret

การเพาะปลูก Skirret เหมาะสมในโซน USDA 5-9 โดยปกติแล้ว skirret นั้นปลูกจากเมล็ด อย่างไรก็ตามมันอาจแพร่กระจายผ่านการแบ่งส่วน Skirret เป็นพืชฤดูที่แข็งแกร่งและทนทานซึ่งสามารถหว่านได้ทันทีหลังจากเกิดอันตรายจากน้ำค้างแข็งหรือเริ่มต้นในอาคารเพื่อการปลูกในภายหลังแปดสัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ต้องการความอดทนเล็กน้อยเนื่องจากการเก็บเกี่ยวจะไม่เกิดขึ้นเป็นเวลาหกถึงแปดเดือน

ทำงานดินอย่างล้ำลึกและกำจัดเศษทั้งหมดเพื่อช่วยให้รากเจริญเติบโต เลือกไซต์ในพื้นที่ที่มีร่มเงา Skirret ชอบค่า pH ของดิน 6 ถึง 6.5 ในสวนหว่านเมล็ดเป็นแถวห่างกัน 12-18 นิ้วห่างกันหกนิ้วระหว่างแถวที่ความลึก½นิ้วหรือตั้งรากลึก 2 นิ้ว บางต้นกล้าที่ห่างกัน 12 นิ้ว

รักษาดินที่ชื้นและทำให้พื้นที่วัชพืชปลอด Skirret เป็นโรคที่ต้านทานได้ส่วนใหญ่และสามารถ overwintered โดยคลุมดินในสภาพอากาศหนาวเย็น

เมื่อเก็บเกี่ยวรากแล้วพวกเขาสามารถกินได้โดยตรงดิบจากสวนเป็นแครอทหรือต้มต้มตุ๋นหรือย่างเหมือนผักราก รากอาจเป็นเส้น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพืชมีอายุมากกว่าหนึ่งปีดังนั้นให้เอาแกนด้านในที่แข็งก่อนทำอาหาร ความหวานของรากเหล่านี้ยิ่งเพิ่มมากขึ้นเมื่อคั่วและยังเติมความอร่อยให้กับคนรักผักราก