Yacon Plant Care: คู่มือและข้อมูลการปลูก Yacon

เยคอนSmallanthus sonchifolius) เป็นพืชที่น่าสนใจ ด้านบนมันดูเหมือนดอกทานตะวัน ด้านล่างบางอย่างเช่นมันเทศ รสชาติของมันถูกอธิบายบ่อยที่สุดว่าสดมากข้ามระหว่างแอปเปิลกับแตงโม มันเป็นที่รู้จักกันว่าหวานราก, แอปเปิ้ลพื้นเปรู, ซันรูทโบลิเวียและลูกแพร์ของโลก ดังนั้นโรงงาน yacon คืออะไร?

Yacon Root Info

Yacon เป็นถิ่นกำเนิดของ Andes ในปัจจุบันโคลัมเบีย, โบลิเวีย, เอกวาดอร์และเปรู อย่างไรก็ตามได้รับความนิยมทั่วโลกส่วนหนึ่งเป็นเพราะแหล่งความหวานที่ผิดปกติ ซึ่งแตกต่างจากหัวส่วนใหญ่ที่ได้รับความหวานจากน้ำตาลกลูโคสราก yacon มาจากความหวานจากอินนูลินซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดำเนินการได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลิ้มรสความหวานของราก yacon แต่ร่างกายของคุณจะไม่เผาผลาญมัน นี่เป็นข่าวดีสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งข่าวดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ต้น yacon สามารถเติบโตได้สูง 6.5 ฟุต (2 เมตร) ประดับด้วยดอกไม้สีเหลืองเล็ก ๆ เหมือนดอกเดซี่ ใต้ดินมีสององค์ประกอบที่แตกต่างกัน ด้านบนคือชุดของเหง้าแดงที่มีลักษณะคล้ายกับรากขิง ด้านล่างนี้มีหัวสีน้ำตาลและหัวซึ่งกินได้คล้ายกับมันเทศ

วิธีการปลูกพืช Yacon

Yacon ไม่แพร่กระจายโดยเมล็ด แต่โดยเหง้า: กลุ่มของสีแดงที่อยู่ใต้พื้นดิน หากคุณเริ่มต้นด้วยเหง้าที่ยังไม่ขึ้นต้นให้เก็บไว้ในที่มืดปกคลุมด้วยทรายชื้นเล็กน้อย

เมื่อพวกเขาแตกหน่อให้ปลูกที่ระดับความลึก 1 นิ้ว (3 ซม.) ในดินที่ได้ผลดีใช้ปุ๋ยหมักและคลุมด้วยหญ้าคลุมดิน พืชเติบโตช้าดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งให้เริ่มต้นในอาคารในต้นฤดูใบไม้ผลิ การเจริญเติบโตของพวกเขาจะไม่ได้รับผลกระทบจากความยาวของวันดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งพวกเขาสามารถปลูกได้ตลอดเวลาของปี

การดูแลต้นไม้ของ Yacon นั้นเป็นเรื่องง่ายแม้ว่าพืชนั้นจะสูงมากและอาจต้องมีการปักหลัก หลังจากหกถึงเจ็ดเดือนพืชจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลและตายตามธรรมชาติ นี่คือเวลาที่จะเก็บเกี่ยว ขุดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย

กำหนดหัวให้แห้ง - พวกเขาสามารถนั่งกลางแดดได้นานถึงสองสัปดาห์เพื่อเพิ่มความหวาน จากนั้นเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น กันเหง้าไว้เพื่อการเพาะปลูกในปีหน้า