สวนฤดูหนาว: คู่มือการปลูกผักเมืองหนาว

เพียงเพราะวันนั้นสั้นลงและอุณหภูมิก็ลดลงไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปิดสวนของคุณ แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในสภาพภูมิอากาศที่มีน้ำค้างแข็งและหิมะตกหนักการทำสวนฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่เหมาะสม อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับพืชผลที่มีอากาศเย็นและการปลูกพืชในฤดูหนาว

ผักฤดูหนาว

พืชผลที่มีอากาศเย็นนั้นโดยทั่วไปจะมีสีเขียวและรากของใบไม้ ผักที่ผลิตผลไม้เช่นมะเขือเทศและสควอชต้องการความอบอุ่นและแสงแดดจำนวนมากและไม่เหมาะกับการทำสวนฤดูหนาว

ใบเช่นผักขม, arugula, ชาร์ท, ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวเจริญเติบโตในอุณหภูมิที่เย็นกว่าและมักจะสามารถจัดการกับน้ำค้างแข็งแสงอย่างน้อย ผักกาดหอมมีความเย็นน้อยกว่าเล็กน้อย แต่รสชาติดีที่สุดเมื่อปลูกในสภาพอากาศเย็น

คะน้าสามารถจัดการกับความเย็นได้เป็นอย่างดีและสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง บรัสเซลส์กะหล่ำปลีและบรอคโคลี่ก็เป็นพืชที่อากาศดีเช่นกัน

รากเช่นแครอทหัวผักกาดหัวผักกาดและหัวบีทสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิเยือกแข็งและจริง ๆ แล้วมีการปรับปรุงอย่างมากในรสชาติเมื่อพืชเน้นพลังงานมากขึ้นในการเจริญเติบโตของรากและสร้างน้ำตาลเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง

เคล็ดลับการทำสวนฤดูหนาว

แม้ว่าผักฤดูหนาวจำนวนมากสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่เย็น แต่การทำสวนฤดูหนาวก็มีประสิทธิภาพมากขึ้นถ้าคุณทำตามขั้นตอนเพื่อให้พืชอบอุ่น

เพียงแค่คลุมด้วยหญ้าหรือคลุมด้วยแถวลอยสามารถเพิ่มอุณหภูมิของดินโดยไม่กี่องศา การสร้างกรอบความเย็นบนพืชที่มีอากาศหนาวเย็นของคุณนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่า

คุณสามารถยืดพลาสติกใสผ่านโครงสร้างท่อพีวีซีหรือวางก้อนหญ้าแห้งรอบปริมณฑลของผักฤดูหนาวของคุณและวางหน้าต่างเก่า ๆ ไว้ด้านบน ความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดของคุณถ้าคุณทำสิ่งนี้คือการสร้างความร้อนมากเกินไป เปิดเฟรมเย็นของคุณในวันที่อากาศแจ่มใสเพื่อให้อากาศเย็นขึ้น

ตัวเลือกที่มีราคาแพงกว่า แต่มักจะคุ้มค่ากว่าคือการซื้อเรือนกระจก แม้ในฤดูหนาวคุณควรปลูกพืชในฤดูหนาวได้ตลอดฤดูหนาว

หากคุณไม่สนใจสิ่งเหล่านี้ให้พิจารณาปลูกผักในบ้าน สมุนไพรมีประโยชน์อยู่เสมอในครัวและสิ่งเล็ก ๆ เช่นผักสลัดและหัวไชเท้าสามารถปลูกในกล่องหน้าต่างได้