ข้อมูลหัวไชเท้าสีดำ: เรียนรู้วิธีการปลูกพืชหัวไชเท้าสีดำ

หัวไชเท้าเป็นผักฤดูใบไม้ผลิทั่วไป พวกเราหลายคนเติบโตด้วยตัวเองเพราะพวกเขาเติบโตได้ง่ายใช้เวลาเพียงประมาณ 25 วันจากการเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและมีความสดใหม่หรือแม้กระทั่งสุก หากคุณต้องการขยายขอบเขตหัวไชเท้าให้ลองปลูกหัวไชเท้าสีดำ อ่านต่อไปเพื่อค้นหาวิธีการปลูกหัวไชเท้าสีดำและข้อมูลหัวไชเท้าสีดำเพิ่มเติม

ข้อมูลหัวไชเท้าสีดำ

หัวไชเท้าสีดำ (Raphanus sativus niger) เป็นหัวไชเท้ามรดกสืบทอดที่มีความหมายมากกว่าหัวไชเท้าสีแดงเป็นสีดอกกุหลาบ พวกมันยังใช้เวลาในการเจริญเติบโตนานกว่าสองถึงสามเท่ากว่าหัวไชเท้าสีแดงทั่วไป มีสองแบบ: แบบกลมที่มีลักษณะคล้ายหัวผักกาดสีดำและแบบยาวซึ่งมีรูปทรงกระบอกและยาวประมาณ 8 นิ้ว ความยาวที่หลากหลายนั้นค่อนข้างฉุนกว่าวง แต่ทั้งคู่มีเนื้อที่กรอบสีขาวและพริกไทย เพื่อระงับความเผ็ดบางส่วนให้ลอกเปลือกสีดำออกจากหัวไชเท้า

หัวไชเท้าสีดำเป็นสมาชิกของตระกูล Brassicaceae หรือตระกูล Brassica ผักประจำปีเหล่านี้อาจพบได้ในชื่อของไชโป้วสเปน, Gros Noir d 'Hiver, Noir Gros de Paris และ Black Mooli ไม่เหมือนกับลูกพี่ลูกน้องหัวไชเท้าทั่วไปหัวไชเท้าสีดำสามารถเก็บไว้ได้นานหลังจากฤดูเก็บเกี่ยวผ่านไปแล้ว จุ่มรากลงในกล่องหรือกล่องทรายที่มีความชื้นแล้ววางไว้ในที่เย็นที่จะไม่แช่แข็งหรือเก็บหัวไชเท้าสีดำไว้ในถุงที่เจาะรูในตู้เย็น

หัวไชเท้าสีดำที่กำลังเติบโตมีประวัติที่ยาวนาน ตำราอียิปต์โบราณเขียนหัวไชเท้าให้อาหารพร้อมหัวหอมและกระเทียมไปยังผู้สร้างพีระมิด ในความเป็นจริงหัวไชเท้าเติบโตขึ้นก่อนการสร้างปิรามิด พบหลักฐานในการขุดค้น หัวไชเท้าสีดำได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและเป็นญาติของหัวไชเท้าป่า หัวไชเท้าสีดำที่กำลังเติบโตกลายเป็นที่นิยมในอังกฤษและฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19

หัวไชเท้าสีดำใช้

หัวไชเท้าสีดำสามารถใช้สดหั่นเป็นสลัดหรือปรุงในหลากหลายวิธี พวกเขาสามารถผัดและทำหน้าที่เป็นผักกับข้าวปรุงเช่นผักกาดและราดด้วยเนยหรือครีมหั่นเป็นซุป, ผัดทอดและสตูว์หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับจุ่มสำหรับอาหารจาน

ตามเนื้อผ้าใช้หัวไชเท้าสีดำยังได้รับยา เป็นเวลาหลายร้อยปีที่คนจีนและยุโรปใช้รากเป็นยาชูกำลังถุงน้ำดีและแก้ไขปัญหาน้ำดีและทางเดินอาหาร ในอินเดียมีชื่อเรียกว่า Black Mooli ซึ่งใช้ในการรักษาปัญหาตับ

วันนี้หัวไชเท้าสีดำได้รับการแสดงเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อและส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีราพันนินซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจากต่อมไทรอยด์ที่มากหรือน้อย ใบยังอ้างว่ามีผลล้างพิษตับ รากมีวิตามินซีสูงมากและยังมีโปแตสเซียมเหล็กแมกนีเซียมและวิตามิน A, E และ B คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายสมุนไพรในรูปแบบแคปซูลหรือทิงเจอร์

วิธีการปลูกหัวไชเท้าสีดำ

ปลูกหัวไชเท้าสีดำให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการหัวไชเท้าสีดอกกุหลาบร่วมกันถึงแม้ว่าตามที่กล่าวไว้พวกเขาจะใช้เวลานานในการเติบโต - ประมาณ 55 วัน หัวไชเท้าสีดำปลูกตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อน (หรือในฤดูใบไม้ร่วงในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรง) หว่านลงในสวนโดยตรงหรือปลูกในร่มเพื่อปลูกถ่าย

เว้นพื้นที่พืชห่างกัน 2-4 นิ้วหรือไกลออกไปถ้าคุณต้องการหัวไชเท้าที่ใหญ่ขึ้น หว่านเมล็ดในดินที่ร่วนซุยดินที่ร่วนแล้วปราศจากก้อนหิน จัดทำหัวไชเท้าในพื้นที่ที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 6 ชั่วโมงและมีค่า pH ของดินอยู่ที่ 5.9 ถึง 6.8

การดูแลหัวไชเท้าสีดำ

การดูแลหัวไชเท้าสีดำมีน้อย พืชเหล่านี้ยังไม่สมบูรณ์ตราบใดที่คุณรักษาดินให้ชื้นเล็กน้อย คุณสามารถเลือกหัวไชเท้าสีดำเมื่อมีความยาว 3-4 นิ้ว หัวไชเท้าที่มีสุขภาพดีจะมีผิวสีดำถึงสีน้ำตาลเข้มและจะเต่งตึงและเรียบเนียน หลีกเลี่ยงหัวไชเท้าที่ให้แสงบีบในขณะที่พวกเขาจะมีสาระสำคัญ

จากนั้นคุณสามารถกินหัวไชเท้าของคุณทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหรือเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์ เอาผักและห่อหัวไชเท้าในพลาสติกก่อน หากหัวไชเท้าของคุณร้อนเกินไปสำหรับความชอบของคุณให้ปอกเปลือกออกฝานและเกลือจากนั้นขึ้นด้วยน้ำก่อนใช้