Culantro ใช้สำหรับอะไร: เรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพร Culantro

ฉันชอบทำอาหารและฉันชอบที่จะผสมมันและทำอาหารจากประเทศอื่น ๆ ในการค้นหาความคิดใหม่ฉันได้อ่านหนังสือเกี่ยวกับอาหารเปอร์โตริโกและพบการอ้างอิงบางอย่างเกี่ยวกับสมุนไพร culantro ตอนแรกฉันคิดว่าพวกเขาหมายถึง 'ผักชี' และผู้เขียนตำราอาหารมีบรรณาธิการที่น่ากลัว แต่ไม่มันเป็นสมุนไพร culantro จริงๆ เรื่องนี้ทำให้ฉันอยากรู้อยากเห็นเพราะฉันไม่เคยได้ยิน ตอนนี้ฉันเห็นได้ชัดว่าสิ่งที่ culantro ใช้สำหรับคุณจะเติบโต culantro และสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องดูแลพืช culantro? มาดูกัน

Culantro ใช้ทำอะไร

Culantro (Eryngium foetidum) เป็นสมุนไพรล้มลุกที่พบได้ทั่วไปในแถบแคริบเบียนและอเมริกากลาง เราไม่เห็นมากในสหรัฐอเมริกาเว้นแต่แน่นอนว่าคุณกำลังรับประทานอาหารจากหนึ่งในพื้นที่เหล่านี้ บางครั้งมันถูกเรียกว่าผักชีเปอร์โตริกัน, แบล็กเบนนี่, เห็นใบสมุนไพร, ผักชีเม็กซิกัน, ผักชีหนาม, fitweed และวิญญาณ ในเปอร์โตริโกที่เป็นวัตถุดิบหลักจะเรียกว่า recao

ชื่อ 'culantro' ดูเหมือนว่า 'cilantro' และอยู่ในตระกูลพืชเดียวกัน - เมื่อมันเกิดขึ้นก็จะมีกลิ่นเหมือนผักชีและสามารถใช้แทนผักชีแม้ว่าจะมีรสชาติที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง

พบในป่าที่ชื้น พืชที่มีขนาดเล็กที่มีรูปทรงหอกสีเขียวเข้มใบยาว 4-8 นิ้วก่อดอกกุหลาบ พืชที่ใช้ในซัลซ่า, softrito, chutneys, เซวิช, ซอส, ข้าว, สตูว์และซุป

วิธีการปลูก Culantro

Culantro เริ่มต้นช้าจากเมล็ด แต่เมื่อได้รับการยอมรับจะให้ใบสดจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กมากจึงควรเริ่มต้นภายใน ใช้ความร้อนด้านล่างเพื่อความสะดวกในการงอก

ปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ ปลูกต้นกล้าลงในกระถางหรือลงดินโดยตรงในพื้นที่ที่มีร่มเงามากที่สุดเท่าที่จะทำได้และทำให้พวกมันชุ่มชื้นอยู่เสมอ

พืชสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 10 สัปดาห์หลังจากการเพาะ Culantro นั้นคล้ายกับผักกาดหอมที่เจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ แต่อย่างเช่นผักกาดหอมที่ทำจากผักกาดที่มีอุณหภูมิร้อนจัด

การดูแลพืช Culantro

ในป่าสภาพการเจริญเติบโตของ Culantro สำหรับพืชที่เจริญรุ่งเรืองนั้นมีสีเทาและเปียก แม้เมื่อพืช Culantro ถูกเก็บไว้ในที่ร่มพวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะออกดอกก้านใบที่มีดอกสีเขียวแหลมคม หยิกก้านหรือตัดมันออกเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบเพิ่มเติม เลียนแบบสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติให้มากที่สุดทำให้พืชอยู่ในที่ร่มและชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ

การดูแลรักษาพืชของ Culantro เป็นเพียงเล็กน้อยเนื่องจากเป็นศัตรูพืชและปลอดโรค ได้มีการกล่าวเพื่อดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับการป้องกันเพลี้ยอ่อน