การเก็บเกี่ยวพืชผักโขม: เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวผักโขม

หากคุณปลูกผักโขมก็ไม่น่าแปลกใจเพราะผักใบเขียวอุดมไปด้วยสารอาหาร นอกจากนี้หัวเมล็ดก็น่ารักอย่างแท้จริงและเพิ่มจุดโฟกัสที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับภูมิทัศน์ ดังนั้นเมื่อหัวเมล็ดผักโขมปรากฏชัดแจ้งถึงเวลาเก็บเกี่ยวผักโขมหรือไม่ คุณรู้ได้อย่างไรว่าจะเก็บเกี่ยวผักโขมเมื่อไหร่? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาวิธีการเก็บเกี่ยวผักโขมและข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวผักโขม

การเก็บเกี่ยวพืชผักโขม

ดอกบานไม่รู้โรยเป็นพืชที่ตกอยู่ในหนึ่งในสี่ประเภท: เมล็ดพืชผักไม้ประดับหรือวัชพืช ความแตกต่างคือความชอบทางวัฒนธรรมที่มากหรือน้อยเนื่องจากทุกประเภทกินได้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งผักใบเขียวและเมล็ดพืชสามารถกินได้ด้วยผักที่มีรสชาติเหมือนผักโขมและเมล็ดบดเป็นแป้งหรือกินมากเช่น quinoa ที่มีโปรตีนคล้ายกัน

ในขณะที่ดอกบานไม่รู้โรย 60-70 สายพันธุ์ 40 สายพันธุ์ถือว่าเป็นถิ่นกำเนิดในอเมริกา แต่คุณมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้หนึ่งในสาม: A. hypochondriacus (ขนนกของเจ้าชาย) A. cruentus (ดอกบานไม่รู้โรยสีม่วง) หรือ A. ไตรรงค์ (แทมปาลาซึ่งส่วนใหญ่ปลูกไว้สำหรับใบไม้) เมล็ดจากสองเมล็ดแรกมีสีขาวนวลไปจนถึงสีชมพูอ่อนในขณะที่เมล็ดหลังมีสีดำและเป็นประกาย

การเก็บเกี่ยวเมล็ดผักโขมจากผักโขมทุกชนิดก็โอเค แต่ในบางกรณีการผสมเมล็ดสีดำเข้ากับเมล็ดอ่อนจะถือว่าเป็นสารปนเปื้อนซึ่งเป็นเครื่องสำอางที่มีความคิดล้วนๆ

เมื่อเก็บเกี่ยว Amaranth

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผักโขมเพื่อผักได้เกือบจะในทันที ผักใบเขียวเหมาะสำหรับสลัดในขณะที่ผักใบเขียวจะดีกว่าเมื่อปรุงเช่นผักโขม

เมล็ดสุกประมาณสามเดือนหลังจากปลูกมักจะอยู่ในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณและเมื่อคุณปลูก พวกเขาพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อพวกเขาเริ่มร่วงหล่นจากหัวดอกไม้ (พู่) เขย่าพู่เบา ๆ หากคุณเห็นเมล็ดร่วงหล่นจากพู่ห้อยมันเป็นเวลาเก็บเกี่ยวผักโขม

วิธีการเก็บเกี่ยวผักโขม

ตอนนี้คุณได้ตรวจสอบแล้วว่าเมล็ดพร้อมเก็บเกี่ยวคุณสามารถตัดแขวนพืชให้แห้งแล้วแยกเมล็ดออกจากแกลบหรือรอให้ตัดพู่ออกจากต้นในวันที่แห้ง 3-7 วัน หลังจากน้ำค้างแข็ง จากนั้นเมล็ดจะแห้งแน่นอน อย่างไรก็ตามนกอาจได้รับมากกว่าที่คุณต้องการ

อีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวดอกบานไม่รู้โรยคือเมื่อเมล็ดเริ่มร่วงหล่นจากแทสเซิลจับหัวเมล็ดไว้ในมือของคุณแล้วถูมันไว้ในถังเพื่อเก็บเมล็ด วิธีหลังจะต้องมีการเก็บเกี่ยวหลายอย่างในลักษณะนี้เพื่อลบเมล็ดที่เหลืออยู่ในขณะที่แห้ง นอกจากนี้ยังช่วยลดปริมาณของขยะและแกลบที่ต้องกำจัดออก

ไม่ว่าคุณเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ผักโขมได้อย่างไรคุณจะต้องดึงแกลบออกจากเมล็ด คุณสามารถทำได้โดยใช้ตะแกรงร่อนต่อเนื่อง กองซ้อนขนาดแตกต่างกันจากที่เล็กที่สุดที่ด้านล่างไปยังที่ใหญ่ที่สุดที่ด้านบนและเขย่าเมล็ดและแกลบผ่านพวกเขา เมื่อคุณแยกตะแกรงของคุณออกจากกันคุณจะเหลือหนึ่งที่มีเมล็ดเท่านั้น

คุณสามารถใช้วิธี "ทางลาด" เพื่อกำจัดเมล็ดออกจากแกลบ วิธีนี้เรียกว่า 'ระเบิดและบิน' และควรทำนอกจริงๆเพื่อมิให้คุณเกิดความยุ่งเหยิงในครัวของคุณ ตั้งแผ่นคุกกี้ให้ราบกับพื้นและใช้เขียงสร้างทางลาดมุม เทเมล็ดลงบนแผ่นคุกกี้แล้วเป่าไปทางลาด เมล็ดจะม้วนขึ้นทางลาดและถอยหลังในขณะที่แกลบจะพัดเกินเขียง

เมื่อคุณเก็บดอกบานไม่รู้โรยแล้วมันจะต้องแห้งสนิทก่อนเก็บ มิฉะนั้นมันจะขึ้นรูป ทิ้งไว้ในถาดเพื่อตากแดดหรือในใกล้กับแหล่งความร้อนในร่ม ผัดเมล็ดในบางโอกาสจนแห้งสนิท เก็บไว้ในที่แคบและอากาศเย็นในที่แห้งและเย็นนานถึง 6 เดือน