ทำไมข้าวโพดหวานของฉันไม่หวาน: แก้ไขข้าวโพดที่ไม่หวาน

ข้าวโพดค่อนข้างง่ายต่อการเจริญเติบโตและได้รับข้าวโพดเพื่อลิ้มรสความหวานโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการรดน้ำและการปฏิสนธิที่เหมาะสม เมื่อข้าวโพดหวานไม่หวานปัญหาอาจเป็นชนิดของข้าวโพดที่คุณปลูกหรือมีปัญหากับช่วงเวลาเก็บเกี่ยว อ่านต่อเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม

ทำไมข้าวโพดหวานของฉันไม่หวาน

“ ให้น้ำเดือดก่อนที่จะหยิบข้าวโพด” นี่คือคำแนะนำของนักทำสวนเป็นเวลานานและเป็นจริง ยิ่งข้าวโพดอยู่นานเท่าไรก็จะยิ่งเปลี่ยนน้ำตาลไปเป็นแป้งและความหวานก็จะหายไป นี่เป็นเหตุผลง่าย ๆ สำหรับข้าวโพดที่ไม่หวาน

เวลาเก็บเกี่ยวก็มีความสำคัญต่อความหวานเช่นกัน เก็บเกี่ยวเมื่อข้าวโพดถึงจุดสูงสุดเพราะความหวานจางหายไปอย่างรวดเร็ว ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าข้าวโพดหวานเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเมื่อของเหลวในเมล็ดเปลี่ยนจากใสเป็นน้ำนม

ทำไมข้าวโพดของฉันถึงไม่หวาน มีโอกาสที่ดีมากปัญหาไม่ได้อยู่กับคุณหรือทักษะการทำสวน แต่กับชนิดของข้าวโพด ข้าวโพดหวานมีอยู่สามชนิดที่แตกต่างกันทางพันธุกรรมและทั้งหมดมีระดับความหวานที่แตกต่างกัน:

ข้าวโพดหวานมาตรฐาน อ่อนหวานปานกลาง สายพันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ 'Silver Queen' และ 'Butter and Sugar'

ข้าวโพดเสริมน้ำตาล มีรสหวานและอ่อนโยนรักษารสชาติหวานไว้ได้ถึงสามวันหลังการเก็บเกี่ยว นี่คือเหตุผลที่บ่อยครั้งเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งสำหรับนักจัดสวนในบ้าน ตัวอย่าง ได้แก่ Early Early's Concord Early, ’andy Kandy Korn,’ ‘Maple Sweet,’ Bodacious, ’และ‘ Champ. ’

ข้าวโพดหวานเอ็กซ์ตร้ารู้จักกันในชื่อ super-sweet เป็นความหวานของทั้งหมดและการแปลงเป็นแป้งจะช้ากว่าข้าวโพดมาตรฐานหรือน้ำตาลที่ได้รับการปรับปรุงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามการปลูกเป็นความต้องการมากกว่าเล็กน้อยและข้าวโพดหวานเอ็กซ์ตร้าอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับชาวสวนใหม่หรือผู้ที่ไม่มีเวลามากในสวน นอกจากนี้ในขณะที่ข้าวโพดมีรสชาติอร่อยเมื่อหยิบขึ้นมาใหม่มันก็ไม่ได้ค่อนข้างครีมเมื่อถูกแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง ตัวอย่างเช่น 'Butterfruit Original Early', 'Illini Xtra Sweet,' 'Sweetie,' และ 'Early Xtra Sweet'

สิ่งที่ต้องทำเมื่อข้าวโพดไม่หวาน

การทำสวนมักเป็นข้อเสนอทดลองและข้อผิดพลาดดังนั้นจึงจ่ายเงินเพื่อทดสอบพันธุ์ที่หลากหลายเพื่อกำหนดว่าพันธุ์ไหนดีที่สุดในพื้นที่ของคุณ คุณยังสามารถถามเพื่อนหรือเพื่อนบ้านว่าข้าวโพดประเภทใดทำงานได้ดีสำหรับพวกเขาและรับคำแนะนำในการรับข้าวโพดเพื่อลิ้มรสความหวาน สำนักงานส่งเสริมสหกรณ์ในพื้นที่ของคุณเป็นแหล่งข้อมูลที่ยอดเยี่ยมอีกแหล่งหนึ่ง

โปรดทราบว่าหากคุณกำลังปลูกข้าวโพดใกล้กับทุ่งข้าวโพดข้าวโพดอาจผสมเกสรดอกไม้ทำให้เกิดแป้งข้าวโพดและแป้งหวานน้อยลง การผสมเกสรข้ามสามารถเกิดขึ้นได้ระหว่างข้าวโพดหวานประเภทหนึ่งดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะ จำกัด การปลูกข้าวโพดประเภทเดียว ข้าวโพดที่เกิดจากการผสมเกสรข้ามมีแนวโน้มที่จะเป็นแป้งและเหนียวและมีรสชาติเหมือนข้าวโพดในไร่มากกว่า