การทำหัวผักกาดหวาน: เคล็ดลับสำหรับการปลูกหัวบีตที่หวาน

หัวบีตเมื่อพอดีเท่านั้นที่จะอิ่มตัวในน้ำเกลือน้ำส้มสายชูมีรูปลักษณ์ใหม่ ผู้ปรุงอาหารและชาวสวนในวันนี้รู้คุณค่าของผักชนิดหัวผักกาดที่มีคุณค่าเช่นเดียวกับราก แต่ถ้าคุณเป็นโรงเรียนเก่าและอยากได้พันธุ์บีทรสหวานมีให้เลือกมากมาย แน่นอนระดับความหวานเป็นเรื่องส่วนตัว คนคนหนึ่งอาจคิดว่าหัวผักกาดหวานบางอย่างและคนอื่นไม่มากนัก อ่านต่อไปเพื่อค้นหาวิธีการปลูกหัวบีทที่หวาน

พันธุ์บีทหวาน

ผู้ที่หลงใหลในหัวผักกาดสาบานด้วยหัวผักกาดบางอย่าง ผู้เบิกทางที่มีชื่อมากที่สุด ได้แก่ :

• Chioggia - หัวผักกาด Chioggia เป็นมรดกสืบทอดของอิตาลีที่หวานตาด้วยแถบสีแดงและขาว
• ดีทรอยต์สีแดงเข้ม - ดีทรอยต์ดาร์กเรดเรดเป็นสีแดงเข้มที่ได้รับความนิยม (ตามชื่อของมัน) บีทรูตกลมที่ตอบสนองต่อความหลากหลายของดินและอุณหภูมิ
• Formanova - Formanova เป็นหัวบีททรงกระบอกที่สามารถเติบโตได้ค่อนข้างยาว ความยาวสูงสุด 8 นิ้ว (20 ซม.) และเหมาะสำหรับการหั่น
• โกลเด้น - หัวผักกาดสีทองไม่ใช่หัวผักกาดสีแดงเฉลี่ยของคุณ ความงามของสีแครอทเหล่านี้มีรสชาติเหมือนหัวผักกาดแดงหวาน แต่ด้วยโบนัสเพิ่มที่พวกเขาไม่ได้เลือดออกเมื่อหั่นเป็นชิ้น
• Lutz Greenleaf - Lutz Green Leaf เป็นหัวบีทที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติซึ่งสามารถเติบโตได้ถึงสี่เท่าของหัวบีทส่วนใหญ่ ที่กล่าวว่าสำหรับความหวานของความหลากหลายนี้เลือกพวกเขาเมื่อมีขนาดเล็ก

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ไฮบริดที่เรียกว่าเมอร์ลินซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์บีทรูทแสนหวานที่คุณสามารถซื้อได้ มันมีรูปร่างกลมที่มีการตกแต่งภายในสีแดงเข้ม

วิธีการปลูกหัวผักกาดหวาน

หัวผักกาดทุกครั้งที่ฉันได้ลิ้มรสดูเหมือนจะหวานสำหรับฉัน แต่เห็นได้ชัดว่ามีบางอย่างมากกว่าคนอื่น ๆ นอกเหนือจากการเลือกและการเติบโตของ beets หวานที่ระบุไว้ข้างต้นมีวิธีการทำ beets ที่หวาน?

เมื่อหลายปีก่อนเกษตรกรผู้ปลูกหัวผักกาดกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่ลดลงของพืช หลังจากการวิจัยบางอย่างมันก็ตัดสินใจว่าปัญหาคือดิน นั่นคือปุ๋ยเคมีมากเกินไปและอินทรียวัตถุน้อยเกินไป ดังนั้นในการปลูกหัวบีทที่มีความหวานแจกจ่ายด้วยสารเคมีและแนะนำสารอินทรีย์มากมายในดินที่ปลูก หากคุณต้องใช้ปุ๋ยให้ซื้อที่มีองค์ประกอบการติดตาม

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้หัวบีทน้อยกว่าหวานคือแรงดันน้ำ หัวบีทมีความแข็งแกร่งในด้านรสชาติและเกือบจะขมและสามารถพัฒนาวงแหวนสีขาวเมื่อถูกน้ำ สารประกอบที่ให้ beets รสลักษณะของพวกเขาเรียกว่า geosmin Geosmin เกิดขึ้นตามธรรมชาติในหัวบีทและมีความโดดเด่นในบางพันธุ์มากกว่าที่อื่น beets ชิมที่ดีที่สุดมีความสมดุลระหว่างน้ำตาลและ geosmin