Are Mesquite Trees บริโภคได้: เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ Mesquite Pod

หากมีใครพูดถึง "mesquite" กับฉันความคิดของฉันหันไปหาไม้ Mesquite ที่ใช้สำหรับการย่างและปิ้งย่างทันที เมื่อฉันเป็นนักชิมฉันคิดถึงสิ่งต่าง ๆ ในแง่ของรสชาติหรือท้องของฉัน ดังนั้นฉันจึงมักสงสัยว่า“ มีสิ่งไหนที่เกินกว่าจะปิ้งได้หรือไม่? คุณกิน Mesquite ได้ไหม ต้นไม้ Mesquite กินได้หรือไม่” อ่านต่อไปเพื่อค้นพบสิ่งที่ค้นพบของฉันเกี่ยวกับการรับประทาน Mesquite

Mesquite Pod ใช้

ต้นไม้ Mesquite กินได้หรือไม่ ทำไมต้องเป็นเช่นนั้นหากคุณยินดีที่จะใส่จาระบีข้อศอกเล็กน้อย

ต้นซีซั่นผลิตฝักเมล็ดหวานซึ่งสามารถนำไปบดเป็นแป้งได้ ควรเก็บเกี่ยวฝักเมล็ดเมื่อสุกระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกันยายน (ในสหรัฐอเมริกา) ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวฝักเมื่อแห้งและเปราะและเก็บรวบรวมโดยตรงจากกิ่งไม้แทนพื้นเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนด้วยเชื้อราและแบคทีเรีย

ฝักมีเมล็ดค่อนข้างแบนและคล้ายถั่วและมีความยาว 6-10 นิ้ว (15-25 ซม.) ต้นไม้ Mesquite มีอยู่มากกว่า 40 สายพันธุ์ สีของฝักสุกแตกต่างกันไปตามพันธุ์ไม้และมีตั้งแต่สีเหลืองสีเบจไปจนถึงสีม่วงแดง รสชาติยังแตกต่างกันไปตามความหลากหลายของต้นไม้ Mesquite ดังนั้นคุณอาจต้องการสุ่มตัวอย่างฝักเมล็ดเพื่อดูว่าสิ่งใดที่ดึงดูดความสนใจของคุณได้ดีที่สุด

ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวจากต้นไม้ที่เฉพาะเจาะจงให้แน่ใจว่าได้เคี้ยวฝักเพื่อทดสอบความหวาน - หลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวจากต้นไม้ที่มีฝักชิมขม ไม่เช่นนั้นคุณจะได้แป้งที่มีรสขมซึ่งจะให้ผลลัพธ์ที่น้อยกว่าที่ต้องการในการปรุงอาหารของคุณ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วคุณจะต้องแน่ใจว่าฝักของคุณแห้งสนิทโดยการอบให้แห้งบนชั้นอบแห้งหรือเตาอบแบบพลังงานแสงอาทิตย์ / แบบดั้งเดิม

แป้ง Mesquite นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันสามารถทดแทนส่วนหนึ่งสำหรับแป้งในสินค้าอบที่หลากหลายรวมถึงขนมปังวาฟเฟิลแพนเค้กมัฟฟินคุกกี้เค้กและอีกมากมาย รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะหรือสองของแป้ง mesquite เพื่อสมูทตี้กาแฟหรือชาของคุณเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสนใจที่จะรับประทาน Mesquite หรือไม่? มันทำให้ฉันหิว!

นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างน้ำเชื่อม mesquite ที่สามารถใช้ทำอะไรหวาน ๆ ตั้งแต่แพนเค้กไปจนถึงไอศกรีมหรือใช้เคลือบไก่ / หมูและอีกมากมาย! เพียงเพิ่มฝักและน้ำลงในหม้อหม้อตั้งไว้ที่ระดับต่ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงความเครียดจากนั้นลดลงด้วยการต้มจนกระทั่งน้ำเชื่อมบาง ๆ ถูกสร้างขึ้น น้ำเชื่อม mesquite นี้ยังสามารถทำให้เป็นแยมโดยเพิ่มเพกติน, น้ำตาลและน้ำมะนาว / มะนาว บางคนมีเบียร์รสเลิศแม้กระทั่งการใช้น้ำเชื่อม mesquite เป็นส่วนผสม

ดังนั้นเพื่อสรุป - คุณสามารถกิน Mesquite ได้หรือไม่? - ใช่! ความเป็นไปได้ในการทำอาหารสำหรับ Mesquite นั้นไม่มีที่สิ้นสุดจริง ๆ ! นี่เป็นเพียงรอยขีดข่วนพื้นผิวของ mesquite pod ที่ใช้!