ปลูกสวนสมุนไพรไทย: สมุนไพรจากประเทศไทยคุณสามารถปลูกได้

หนึ่งในแง่มุมที่น่าตื่นเต้นที่สุดของการทำสวนคือความสามารถในการรวมสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ เข้ากับภูมิทัศน์ที่กินได้ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชสวนไทย

สมุนไพรสำหรับสวนที่ได้แรงบันดาลใจจากไทย

ในขณะที่ส่วนประกอบบางส่วนของสวนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากไทยอาจกำลังเติบโตอยู่ในแปลงผักของคุณหรือหาซื้อได้ตามร้านขายของชำในท้องถิ่นของคุณ แต่ก็มีพืชสมุนไพรและเครื่องเทศไทยจำนวนมากที่หายากกว่า พืชเหล่านี้ให้รสชาติที่โดดเด่นกับซุปแกงและสูตรอาหารอื่น ๆ

การปลูกสวนสมุนไพรไทยจะช่วยให้มั่นใจว่าคุณจะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการได้รับการคัดเลือกอย่างสดใหม่และพร้อมใช้งาน สมุนไพรและเครื่องเทศส่วนใหญ่ที่ใช้ในการทำอาหารไทยต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่นและปราศจากน้ำค้างแข็งเพื่อการเติบโตที่ดี อย่างไรก็ตามพืชเหล่านี้จำนวนมากเจริญเติบโตได้ดีเมื่อปลูกในภาชนะ แม้แต่ชาวสวนในภูมิอากาศเขตร้อนก็สามารถเพลิดเพลินไปกับการเติบโตของสมุนไพรชนิดเดียวกันจากประเทศไทย

พืชสวนไทยที่เป็นที่นิยม

กะเพราชนิดต่าง ๆ มักใช้ในการทำอาหารไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งโหระพาไทยและใบโหระพาเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมในสวนสมุนไพร โหระพาพันธุ์นี้ให้รสชาติที่แตกต่างอย่างชัดเจนซึ่งเติมเต็มสูตรอาหารหลายอย่าง

พริกพริกเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในสวนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากไทย ยกตัวอย่างเช่นพริกและนกไทยเป็นที่นิยมมาก แม้ว่าพริกเองจะค่อนข้างเล็ก แต่ก็มีรสชาติเผ็ดเมื่อนำมาใส่ในจาน

พืชรากเช่นขิงขมิ้นหรือข่ามีความสำคัญต่อการทำอาหารไทย บ่อยครั้งที่สิ่งเหล่านี้สามารถเติบโตได้จากเหง้าที่พบในร้านขายอาหารออร์แกนิกในท้องถิ่นของคุณ รากสามารถปลูกกลางแจ้งในภูมิอากาศเขตร้อนหรือในภาชนะอื่น ๆ พืชเหล่านี้ส่วนใหญ่ต้องการเวลาอย่างน้อยเก้าเดือนจนกว่าจะครบกำหนด

พืชสมุนไพรไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่จะรวมอยู่ในสวนคือ:

• ผักชี / ผักชี
• กระเทียม
• มะกรูด
• ตะไคร้
• พืชชนิดหนึ่ง