Are Violets บริโภคได้ - ดอกไม้สีม่วงใช้ในครัว

หนึ่งในพืชที่พบเห็นได้ทั่วไปอย่างไวโอเล็ตนั้นเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นดอกไม้ป่าและยังมีสถานที่ในสวนที่ได้รับการบำรุงรักษาและปลูกไว้เป็นอย่างดี แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการรับประทานดอกไม้สีม่วงนั้นเป็นที่นิยมเช่นกัน? ไม่ว่าจะเป็นการเสาะหาพืชที่กินได้ในป่าหรือเลือกที่จะปลูกดอกไม้ที่สวยงามในสวนบุปผาสีสดใสเหล่านี้สามารถนำเสนอภาพที่น่าตื่นเต้นและน่าสนใจสำหรับสูตรเก่าแก่หรือสร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ครัวใหม่ นอกเหนือจากการดึงดูดละอองเรณูในช่วงต้นฤดูกาลแล้วดอกไม้ที่กินได้หลายชนิดยังได้รับการยกย่องให้ใช้นอกสวนและเพื่อใช้ในชีวิตประจำวัน

Violets กินได้หรือไม่

ทั่วทั้งสหรัฐอเมริกาสีม่วงสีฟ้าทั่วไปสามารถเห็นได้เติบโตตามริมถนนในพื้นที่ป่าที่ร่มรื่นและในทุ่งนา ชนิดอื่น ๆ ของตระกูล Viola ยังสามารถพบได้ แต่มักจะปลูกเป็นดอกไม้ประดับในสวนผสมกับผักหรือในชายแดนดอกไม้ อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือดอกม่วงใช้ประโยชน์อย่างมากมาย ดังนั้นคุณสามารถกินสีม่วง? แน่นอนคุณสามารถ!

สีม่วงทั้งใบและดอกมีวิตามินซีและวิตามินเอในปริมาณที่สูงพืชสีม่วงสามารถนำมาใช้ในการทำน้ำเชื่อมชาชงและในขนมอบ สามารถเพิ่มดอกไม้ลงในสลัดและซุปเป็นเครื่องปรุงได้ การดูแลเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากพืชนี้มีสารที่เรียกว่าซาโปนินดังนั้นการรับประทานดอกไม้สีม่วงและใบไม้มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร แม้จะมีสิ่งนี้มากมายของสมุนไพรชมเชยสีม่วงสำหรับความเกี่ยวข้องและความสำคัญของพวกเขาเป็นพืชที่กินได้

เกี่ยวกับพืชไวโอเล็ตที่กินได้

พบมากขึ้นในสนามหญ้าที่มีการจัดการที่ไม่ดีและทนต่ออุณหภูมิได้หลากหลายสีม่วงส่วนใหญ่จะปลูกเป็นไม้ยืนต้นอายุสั้นหรือดอกไม้ประจำปีในฤดูหนาว ซึ่งหมายความว่าสีม่วงมักเป็นหนึ่งในดอกไม้แรกที่ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน

เมื่อเลือกพืชสีม่วงที่กินได้เป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกในการระบุพืชอย่างถูกต้อง และเช่นเคยเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำการวิจัยอย่างถูกต้องก่อนเลือกดอกไม้และ / หรือใบไม้ใด ๆ เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณกำลังเก็บเกี่ยวพืชที่ถูกต้อง เมื่อหาดอกไม้ที่กินได้ความปลอดภัยควรเป็นสิ่งสำคัญอันดับหนึ่ง บ่อยครั้งที่ชั้นเรียนอาหารสัตว์อาจเสนอโดยสำนักงานส่งเสริมการเกษตรในท้องถิ่น คู่มือเขตข้อมูลพืชท้องถิ่นจะเป็นประโยชน์ในกระบวนการนี้ อย่ากินอะไรโดยไม่แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค

สุดท้ายสิ่งสำคัญคือให้สังเกตว่าสีม่วงที่รับประทานได้ควร ไม่ จะสับสนกับสีม่วงแอฟริกัน แม้จะมีความคล้ายคลึงกันในชื่อสีม่วงทั่วไป (Viola) และสีม่วงแอฟริกาไม่เกี่ยวข้อง

คำปฏิเสธ: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการจัดสวนเท่านั้น ก่อนที่จะใช้หรือการบริโภคสมุนไพรหรือพืชใด ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรืออื่น ๆ โปรดปรึกษาแพทย์หรือแพทย์สมุนไพรเพื่อขอคำแนะนำ