การหาอาหารสำหรับหัวหอมป่า: คุณสามารถกินวัชพืชในทุ่งหญ้ากับกระเทียมได้ไหม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแนวคิดการหาอาหารได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรุ่นใหม่เลือกที่จะใช้ชีวิตที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นนักล่าที่ต้องการประหยัดเงินหรืออาจต้องการเติมเต็มความต้องการครัวที่ยั่งยืนมากขึ้นก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการออกไปผจญภัยในถิ่นทุรกันดาร (หรือสวนหลังบ้านของคุณ) นั้นน่าตื่นเต้นทีเดียว ในหลาย ๆ ที่มีสัตว์ป่าอยู่รอบตัวเรา สำหรับส่วนใหญ่การเรียนรู้วิธีการระบุอาหารป่าเหล่านี้อย่างแม่นยำเปลี่ยนแปลงวิธีที่พวกเขารับรู้ธรรมชาติ คุณสามารถกินวัชพืชกระเทียมทุ่งหญ้าได้หรือไม่? มาดูกัน

เกี่ยวกับพืชกระเทียมทุ่งหญ้า

กระเทียมทุ่งหญ้า (Canium ของ Allium) หรือที่เรียกว่าหัวหอมป่าเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในมิดเวสต์และสหรัฐอเมริกาตะวันออก การก่อตัวของกองใบไม้ที่ค่อนข้างคล้ายหญ้าใบไม้ของพืชเหล่านี้คล้ายกับสมาชิกคนอื่น ๆ ของตระกูล Allium ที่ปลูกในสวนผัก (เช่นหัวหอมและใบไม้กระเทียม)

ไม้ยืนต้นในธรรมชาติพืชเริ่มปรากฏตัวครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิและจากซ้ายไปยังอุปกรณ์ของตัวเองไปผลิตดอกไม้ในช่วงฤดูร้อนแม้ว่าหลายคนจะไม่สังเกตเห็นพวกเขาเพราะพวกเขามักจะถือว่าเป็นวัชพืชและลบออกก่อนที่จะมีโอกาส ที่จะเบ่งบาน

กระเทียมป่ากินได้หรือไม่

พบตามริมถนนในทุ่งหญ้าและแม้กระทั่งในสนามหญ้าที่มีการจัดการที่ไม่ดีหัวหอมป่าที่กินได้เหล่านี้เป็นหนึ่งในพืชที่มีการค้นพบมากที่สุด กุญแจสำคัญในการระบุตัวตนของพืชชนิดนี้คือหัวหอมฉุนหรือกลิ่นกระเทียมเมื่อถูกรบกวน ลักษณะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมี“ lookalikes” ที่เป็นพิษจำนวนมาก - เช่น camas ตายซึ่งเป็นพิษอย่างยิ่งต่อมนุษย์

ทั้งใบและหลอดไฟของพืชกระเทียมทุ่งหญ้าสามารถใช้ได้บ่อยที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้จากสถานที่ซึ่งยังไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมี นอกจากนี้ต้องแน่ใจว่าได้ล้างพืชให้สะอาด การใช้งานทั่วไปรวมถึงการเพิ่มในสูตรน้ำซุปและอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ แม้ว่าพืชในปริมาณเล็กน้อยจะถือว่าปลอดภัยที่จะกิน แต่ก็มีซัลไฟด์ เมื่อรับประทานในปริมาณมากหัวหอมกินได้เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการเช่นคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสีย

เช่นเดียวกับพืชอาหารสัตว์ป่าใด ๆ การวิจัยอย่างรอบคอบสามารถช่วยในการตัดสินใจว่าพืชเป็นหรือไม่ปลอดภัยที่จะกิน คู่มือนำเที่ยวที่กินได้เฉพาะสถานที่นั้นหาได้ทั่วไปทางออนไลน์ ส่วนขยายการเกษตรในท้องถิ่นหลายแห่งยังมีชั้นเรียนหาอาหารฟรีอีกด้วย เมื่อค้นหาความปลอดภัยควรให้ความสำคัญสูงสุดเสมอ หากมีข้อสงสัยใด ๆ ว่าพืชมีความปลอดภัยต่อการบริโภคหรือไม่ก็ควรทำเช่นนั้น

คำปฏิเสธ: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการจัดสวนเท่านั้น ก่อนที่จะใช้หรือกลืนกินสมุนไพรหรือพืชใด ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรืออื่น ๆ โปรดปรึกษาแพทย์สมุนไพรทางการแพทย์หรือมืออาชีพที่เหมาะสมอื่น ๆ สำหรับคำแนะนำ