คุณสามารถกินใบ Lambsquarters ได้อย่างไร - วิธีใช้พืช Lambsquarters

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าในโลกนี้คุณสามารถทำอะไรกับกองวัชพืชยักษ์ที่เพิ่งดึงมาจากสวนของคุณ? คุณอาจประหลาดใจที่ได้เรียนรู้ว่าบางส่วนของพวกมันรวมถึงลูกแกะที่กินได้นั้นมีรสชาติเหมือนดินคล้ายกับชาร์ทหรือผักขม มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการกินพืชแกะในไตรมาส

คุณสามารถกินแลมบ์ควอเตอร์ได้หรือไม่?

จะกินได้หรือไม่ ส่วนใหญ่ของพืชรวมทั้ง theleaves ดอกไม้และลำต้นกินได้ เมล็ดยังกินได้ แต่เนื่องจากมีซาโปนินซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีลักษณะคล้ายสบู่พวกเขาไม่ควรรับประทานมากเกินไป ซาโปนินยังพบได้ในพืชตระกูลถั่วควิโนอานันซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองที่ท้องถ้าคุณกินมากเกินไป

หรือที่รู้จักกันในนามของหมูผักขมป่าหรือห่านเท้าพืชแกะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงให้วิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่พอเหมาะรวมทั้งธาตุเหล็กโฟเลตแมกนีเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและวิตามินเอและซีในปริมาณที่พอเหมาะ วัชพืชที่กินได้นี้ยังมีโปรตีนและเส้นใยสูง คุณจะเพลิดเพลินไปกับการรับประทานแกะเป็นส่วนใหญ่เมื่อต้นอ่อนและอ่อนนุ่ม

หมายเหตุเกี่ยวกับการกิน Lambsquarters

อย่ากินลูกแกะหากมีความเป็นไปได้ที่พืชได้รับการใช้สารกำจัดวัชพืช นอกจากนี้ควรระวังการเก็บเกี่ยวลูกแกะจากพื้นที่ที่ได้รับการปฏิสนธิอย่างหนักเนื่องจากพืชอาจดูดซับไนเตรตในระดับที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

มหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์ส่วนขยาย (และอื่น ๆ ) เตือนว่าใบแกะในไตรมาสเช่นผักโขมมีออกซาเลตซึ่งควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคไขข้ออักเสบโรคไขข้อโรคเกาต์หรืออักเสบในกระเพาะอาหารหรือผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นนิ่วในไต

วิธีใช้วัชพืช Lambsquarters

เมื่อพูดถึงการปรุงอาหารแกะคุณสามารถใช้งานได้ทุกวิถีทางที่คุณจะใช้ผักโขมนี่คือความคิดบางอย่าง:

• นึ่งใบเบา ๆ และเสิร์ฟกับเนยเกลือและพริกไทย

• แกะและผัดกับน้ำมันมะกอก

• โยนเนื้อแกะออกจากลำต้นและนำไปผัด

• เพิ่มสองสามใบลงไปในไข่กวนหรือไข่เจียว

• ผสมใบแกะไตรมาสกับชีสริคอตต้าและใช้ส่วนผสมเพื่อ manicotti หรือหอยพาสต้าอื่น ๆ

• ใช้ใบแกะในแซนด์วิชแทนผักกาด

• เพิ่มหนึ่งกำมือลงในสลัดผักใบเขียว

• เพิ่มลูกแกะในสมูทตี้และน้ำผลไม้

คำปฏิเสธ: เนื้อหาของบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาและการทำสวนเท่านั้นก่อนที่จะใช้หรือการบริโภคสมุนไพรหรือพืชใด ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรืออื่น ๆ โปรดปรึกษาแพทย์สมุนไพรทางการแพทย์หรือมืออาชีพที่เหมาะสมอื่น ๆ สำหรับคำแนะนำ