สมุนไพรทำอาหารที่ผิดปกติ - ทำให้สวนของคุณเต็มไปด้วยสมุนไพรที่แตกต่างกันเหล่านี้

หากคุณรักการปรุงอาหารและนึกภาพตัวเองในฐานะนักชิมคุณอาจจะเติบโตสมุนไพรของตัวเอง ในขณะที่คนส่วนใหญ่มักสงสัยว่า: ผักชีฝรั่ง, ปราชญ์, โรสแมรี่, โหระพา, มิ้นต์, นักเลงที่แท้จริงควรแผ่ปีกของสวนของเขาหรือเธอและลองปลูกพืชสมุนไพรที่แปลกใหม่และแปลกใหม่

หากคุณสนใจในอาหารที่แตกต่างกันคุณอาจได้พบกับความต้องการสมุนไพรที่แตกต่างกันดังนั้นตอนนี้ถึงเวลาที่จะเติบโตด้วยตัวคุณเองแล้ว

เกี่ยวกับสมุนไพรที่ผิดปกติที่จะเติบโตที่บ้าน

สมุนไพรที่แตกต่างกันที่จะลองก็อาจเป็นรูปแบบของสมุนไพร Astandard ยกตัวอย่างเช่นสะระแหน่ มีมิ้นต์มากมายตั้งแต่ช็อคโกแลตไปจนถึงเกรปฟรุ้ตและขิงแต่ละชนิดมีรสชาติของมิ้นต์ที่แท้จริง แต่มีการบิด หรือแทนที่จะปลูก Sweetbasil ให้ลองปลูกใบโหระพาสีม่วงที่สวยงาม สมุนไพรทั่วไปจำนวนมากมีญาติที่มีการหมุนที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่สามารถทำให้มีชีวิตชีวาสูตร

นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดสินใจที่จะแปลกใหม่มากขึ้นและปลูกพืชสมุนไพรที่หายากสำหรับการปรุงอาหารที่ไม่ได้พบในครัว มีวัฒนธรรมมากมายบนโลกของเราแต่ละคนมีอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งมักจะมีสมุนไพรเป็นของพื้นเมืองในภูมิภาคนั้น การปลูกสมุนไพรหายากเพื่อใช้ในการปรุงอาหารเป็นโอกาสที่ดีในการลองสิ่งใหม่ ๆ

ลองทำอาหารสมุนไพรที่ผิดปกติ

Perilla หรือ shiso เป็นสมาชิกของตระกูลสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น ใบหยักที่สวยงามมีให้เลือกทั้งสีเขียวหรือสีแดงและใช้ในซูชิซุปและเทมปุระแล้วเติมลงในข้าว เพอริลสีแดงมีรสชาติคล้ายอลิคอรีในขณะที่สีเขียวมีกลิ่นของอบเชยมากกว่า ควรหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิเพื่อเก็บเกี่ยวในเวลาประมาณ 70 วัน

Epazote เป็นสมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปใน Mexicancuisine ใบที่มีรสชาติไม่เหมือนใครทั้ง minty และ peppery ที่มีส่วนประกอบสำคัญของ Citrus สามารถนำไปใช้ได้หลายวิธี ใบจะถูกแช่สำหรับ spicytea, สุกเป็นสีเขียวใบหรือเพิ่มในซุป, tamales, จานไข่, พริก, ฯลฯ

Persicaria odorata หรือผักชีเวียดนามเป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนที่มีรสชาติเผ็ดร้อนที่เหมาะสำหรับการผัดและแกงกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยน้ำค้างแข็งในอาทิตย์ที่เต็มไปด้วยภาชนะที่สามารถระบายได้ในฤดูหนาว

ความรัก (Levisticumofficinale) เป็นสมุนไพรยืนต้นที่แข็งแกร่งในเขต USDA 3-8 พืชมีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่ง flatleaf แต่รสชาติเหมือนผักชีฝรั่ง มันรสชาติเหมือนจริงขึ้นฉ่ายและสามารถใช้แทนผักชีฝรั่งในสูตรน้ำซุปที่เรียกมันว่า Lovage ทนต่อแสงแดดในที่ร่มบางส่วนด้วยความชุ่มชื้น

สีน้ำตาลของฝรั่งเศสไม่เคยถูกพิจารณาว่าเป็นพืชสมุนไพรที่แปลกใหม่ ครั้งหนึ่งมันเป็นที่นิยมมาก แต่ความนิยมของมันไม่เคยทำให้เหนือสระน้ำ มีความเป็นกรดน้อยกว่าสีน้ำตาลทั่วไปโดยมีสาระสำคัญของแอปเปิ้ลและมะนาว สามารถรับประทานดิบเช่นผักโขมในสลัดหรือแซนวิชหรือปรุงเป็นซุป

tarragon เม็กซิกันมีรสหวาน, anise-liketarragon ที่เน้นเสียงปลาเนื้อหรือจานไข่ มันถูกใช้ในงานเทศกาลDía de LosMuertos เพื่อเป็นการเสนอขายแก่ผู้เสียชีวิตและยังถูกนำไปทำเป็นเครื่องดื่มที่นิยมบริโภคกันทั่วละตินอเมริกา

ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่ผิดปกติอีกชนิดหนึ่งในการปลูกเพาะกายที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเอเชียและละตินอเมริกา ตะไคร้มีรสชาดจัดจ้านไร้รสขมหรือความเป็นกรดที่จับคู่กับปลาและอาหารจานอื่นได้ดี

สุดท้ายถ้าคุณอาศัยอยู่ในเขต USDA 8-11 คุณสามารถลองปลูกหญ้าหวานของคุณเอง (Steviarebaudiana) ใบของหญ้าหวานมีความหวานมากกว่าอ้อยหลายเท่าและถูกบดเป็นผงที่สามารถใช้แทนน้ำตาลได้ หญ้าหวานจะปลูกในอาทิตย์ที่เต็มไปด้วยความชื้นและดินที่ระบายน้ำได้ดี