สวนสมุนไพรกินได้: เคล็ดลับสำหรับการปลูกสวนสมุนไพรทำอาหาร

สวนสมุนไพรที่กินได้หรือสวนสมุนไพรทำอาหารประกอบด้วยสมุนไพรที่ใช้เป็นหลักในการเพิ่มรสชาติให้กับการทำอาหารและสลัดหรือทำชา สวนสมุนไพรที่กินได้นั้นเป็นสวนสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับนักจัดสวนในบ้าน

เมื่อเลือกสมุนไพรสำหรับสวนสมุนไพรทำอาหารของคุณให้ระมัดระวังในการตรวจสอบรสชาติของสมุนไพรก่อนที่จะซื้อพืช มีสมุนไพรหลายชนิดแตกต่างกันและบางชนิดมีรสชาติที่ดีกว่าสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับรสชาติที่คุณต้องการให้หยิกใบและลิ้มรส

เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บสวนสมุนไพรทำอาหารในครัวของคุณในระยะใกล้ ๆ นอกประตูหลังบ้านของคุณหรือแม้กระทั่งในกระถางเล็ก ๆ บนหน้าต่างห้องครัว ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามยิ่งใกล้ชิดยิ่งดีเพราะไม่มีใครอยากจะเคลียร์พื้นที่ทั่วบ้านเพื่อรับสมุนไพรสดสักสองสามตัวในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานโปรด

การเลือกสมุนไพรกินได้

สวนสมุนไพรกินได้ที่สมบูรณ์แบบของคุณจะประกอบด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ที่คุณใช้ในการทำอาหารของครอบครัวทุกวัน วัฒนธรรมที่แตกต่างและอาหารประเภทต่าง ๆ ใช้สมุนไพรที่แตกต่างกัน ด้วยการเลือกที่จะปลูกพืชสมุนไพรที่คุณใช้บ่อยที่สุดคุณจะประหยัดเงินและเวลาได้มากโดยไม่ต้องวิ่งออกไปที่ร้านขายของชำทุกครั้งที่สูตรของคุณต้องใช้สมุนไพรสด

หากครอบครัวของคุณสนุกกับการกิน อิตาลี อาหารคุณอาจเลือกที่จะให้สวนสมุนไพรของคุณเริ่มต้นด้วย:

• โหระพา
• ออริกาโน่
• โรสแมรี่
• พาสลีย์

สำหรับ ฝรั่งเศส อาหารที่คุณอาจเลือกที่จะปลูกสมุนไพรฝรั่งเศส:

• ทาร์รากอน
• เชอร์วิล
• ไธม์
• มาจอแรม
• เม็ดยี่หร่า

สำหรับ เอเชีย จานที่คุณอาจต้องการปลูกพืชสวนสมุนไพรในเอเชียเช่น:

• ผักชียังเป็นที่รู้จักกันในนามผักชี
• ตะไคร้

สมุนไพรที่ใช้ค่ะ เม็กซิกัน การปรุงอาหารจะรวมถึงสมุนไพรเช่น:

• ใบโหระพา
• พืชชนิดหนึ่ง
• ลอเรล (อ่าว)
• มะนาวพืชชนิดหนึ่ง

สมุนไพรที่บริโภคได้ยอดนิยมที่สามารถใช้สำหรับการทำสวนชาคือ:

• ดอกคาโมไมล์
• สะระแหน่
• พืชชนิดหนึ่ง

สมุนไพรยอดนิยมอื่น ๆ สำหรับสวนสมุนไพรทำอาหารอาจรวมถึง:

• ต้นหอมจีน
• ปราชญ์
• ผักชีฝรั่ง

ออมทรัพย์สมุนไพรกินได้

สมุนไพรส่วนใหญ่ดีที่สุดเมื่อใช้สดจากสวนของคุณ แต่เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกคุณอาจต้องการแช่แข็งหรือตากสมุนไพรบางส่วนเพื่อใช้ในช่วงฤดูหนาว

สมุนไพรแห้งสามารถเก็บไว้ในขวดสุญญากาศภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกเป็นเวลาหลายเดือน สมุนไพรแห้งจะสูญเสียรสชาติไปตามกาลเวลาดังนั้นอย่าลืมปรับสูตรอาหารให้เหมาะสม สมุนไพรแช่แข็งสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานหากเก็บไว้ในสุญญากาศภาชนะพลาสติกหรือถุงเพื่อป้องกันการแตก

ชุดสวนครัวสมุนไพร

ชุดสวนครัวสมุนไพรมีให้บริการและกำลังเป็นที่นิยมมาก พวกเขาทำให้การทำสวนสมุนไพรทำอาหารง่ายและรวดเร็ว ในชุดสวนสมุนไพรในครัวคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเริ่มต้นและปลูกสวนสมุนไพรที่กินได้ของคุณเองรวมถึงเมล็ดพืชดินและเครื่องปั้นดินเผา ชุดสมุนไพรครัวสามารถพบได้ทั่วไปหรือที่ศูนย์ทำสวนในท้องถิ่นของคุณ

แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องซื้อชุดอุปกรณ์เพื่อเริ่มต้นใช้งาน กระถางดินสักสองสามผืนดินปลูกและเมล็ดบางอย่างเป็นสิ่งที่คุณต้องการ เมื่อคุณเติบโตสวนสมุนไพรที่กินได้แล้วคุณจะสงสัยว่าคุณรอดชีวิตมาได้โดยปราศจากมัน