สวนดอกไม้กินได้: ดอกไม้กินได้ที่น่าจับตามองซึ่งคุณสามารถกินได้เช่นกัน

คุณเคยต้องการที่จะได้รับมากขึ้นจากสวนของคุณ? ทำไมไม่ยกระดับสวนดอกไม้ด้วยดอกไม้กินได้ ด้วยการผสมผสานดอกไม้ที่กินได้เข้าไปในสวนคุณไม่เพียงมีสวนที่มีรูปลักษณ์และกลิ่นที่สวยงาม แต่ยังมีสวนที่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย แม้ว่าคุณจะมีพื้นที่น้อย แต่คุณยังสามารถมีดอกไม้กินได้ในสวนด้วยการรวมไว้ในภาชนะ

เมื่อปลูกดอกไม้กินได้หลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมีและรู้ว่าดอกไม้ชนิดใดที่กินได้ก่อนบริโภค มีทรัพยากรมากมายในพืชและดอกไม้ที่กินได้ ตรวจสอบแหล่งที่เชื่อถือได้เหล่านี้เสมอก่อนที่จะพยายามกินสิ่งที่คุณไม่แน่ใจ

ดอกไม้กินได้คืออะไร

ดอกไม้กินได้มีรูปร่างและขนาดเกือบทุกชนิดและสามารถทำหน้าที่คล้ายกับไม้ประดับ พืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวนมีดอกไม้ที่กินได้

• บุปผาแพนซี่ไม่เพียง แต่ได้กลิ่นที่ดีพวกเขาก็มีรสชาติที่ดีเช่นกัน ไม่เหมือนกับดอกไม้ส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ทั้งดอก ดอกไม้เหล่านี้มีหลายสีเพิ่มสำเนียงที่น่ารักให้กับสลัดเช่นเดียวกับสวนดอกไม้
• ชิ้นส่วนทั้งหมดของไวยากรณ์นั้นกินได้รวมถึงใบลำต้นรากและดอกไม้ ผักนัซเทอร์ฌัมมีรสชาติที่คมและเผ็ดที่ทำงานได้ดีกับอาหารหลายประเภทและมีทั้งสลัดและซอส
• ดอกไม้ Daylily นั้นกินได้และมักจะทารุณและทอด
• กลีบกุหลาบทั้งหมดกินได้แม้กระทั่งดอกไม้ป่า รสชาติของกลีบกุหลาบแตกต่างกันเล็กน้อยจากขมไปผลไม้ พวกมันถูกแช่แข็งอย่างดีในก้อนน้ำแข็งและเติมลงในน้ำในวันที่อากาศร้อน
• Calendulas หรือดาวเรืองหม้อถูกเรียกว่าหญ้าฝรั่นของคนจนเนื่องจากกลีบดอกสีส้มหรือสีเหลืองของมันให้สีอาหาร

ดอกไม้อื่น ๆ ที่คุณสามารถกินได้

บุปผาที่กินได้ไม่ได้มาจากเตียงดอกไม้ คุณรู้หรือไม่ว่าบรอคโคลี่กะหล่ำดอกและอาร์ติโช้คเป็นดอกไม้ทั้งหมด? ตัวอย่างเช่นส่วนหนึ่งของบรอกโคลีที่เรากินเป็นเทคนิคส่วนที่ออกดอกของพืชผักชนิดหนึ่ง หากคุณทิ้งบรอกโคลีในสวนในที่สุดมันก็จะเปิดขึ้นและเผยให้เห็นดอกสีเหลืองที่สวยงาม ดอกไม้เหล่านี้กินได้ทั้งก่อนและหลังเปิด เช่นเดียวกับอีกสองคน และคุณแค่คิดว่าพวกเขาเป็นผัก

สควอชบลอสซั่มยังสามารถรับประทานได้และบ่อยครั้งที่จุ่มลงในแป้งและทอด พวกเขามีรสหวาน

ดอกไม้สมุนไพรหลายชนิดมีรสชาติอร่อยเหมือนใบไม้ บางส่วนของเหล่านี้รวมถึง:

• โป๊ยกั๊ก
• พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน
• โหระพา
• ยาหม่องผึ้ง
• ต้นหอมจีน
• ผักชี
• ผักชีฝรั่ง
• เม็ดยี่หร่า
• กระเทียม

พืชโหระพาอาจถือได้ว่าเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด แต่ดอกไม้แสนอร่อยของพวกเขายังเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดซอสและอาหารจานพาสต้า Borage ไม่เพียง แต่มีกลิ่นเหมือนแตงกวา แต่มีรสชาติคล้ายกับพวกเขาเช่นกัน ดอกไม้สีฟ้าสดใสยังเพิ่มสลัดที่ดี

ในขณะที่บางคนคิดว่ามันเป็นวัชพืชดอกแดนดิไลอันก็เป็นสมุนไพรและก็อร่อยเหมือนกัน ทุกส่วนของวัชพืชที่เรียกว่านี้จะกินได้และเป็นทอดหรือเพิ่มที่ดีในสลัด