เคล็ดลับสำหรับการปลูกผักชี

ผักชี (Coriandrum sativum) ถูกนำมาใช้ในอาหารจานต่าง ๆ มากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเม็กซิกันและเอเชีย แต่ถึงแม้จะมีความนิยมเพิ่มขึ้นในการปรุงอาหารจานนี้คุณจะไม่เห็นผักชีที่ปลูกในสวนบ้านเท่าที่คุณทำสมุนไพรยอดนิยมอื่น ๆ นี่อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าหลายคนคิดว่าการปลูกผักชีเป็นเรื่องยาก นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด หากคุณทำตามเคล็ดลับเหล่านี้สำหรับการปลูกผักชีคุณจะพบว่าคุณสามารถปลูกผักชีได้สำเร็จในเวลาไม่นาน

เมล็ดผักชี

ในการปรุงอาหารเมล็ดผักชีเรียกว่าผักชี “ เมล็ด” จริง ๆ แล้วมีเมล็ดผักชีสองชนิดหุ้มอยู่ในแกลบ เปลือกแข็งกลมและมีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเทา ก่อนที่คุณจะปลูกมันในดินคุณต้องเตรียมเมล็ดผักชีเพื่อเพิ่มโอกาสในการงอก ค่อยๆบดแกลบเมล็ดที่ถือสองเมล็ดไว้ด้วยกัน แช่เมล็ดผักชีในน้ำเป็นเวลา 24 ถึง 48 ชั่วโมง ลบจากน้ำและอนุญาตให้แห้ง

วิธีการปลูกผักชี

เมื่อคุณเตรียมเมล็ดผักชีคุณจะต้องปลูกเมล็ด คุณสามารถเริ่มต้นผักชีในบ้านหรือนอกบ้านก็ได้ หากคุณกำลังเริ่มต้นเมล็ดในบ้านคุณจะต้องย้ายผักชีไปยังกลางแจ้งในภายหลัง

ใส่เมล็ดลงในดินแล้วคลุมด้วยชั้นดินประมาณ 1/4-inch (6mm.) ปล่อยให้ผักชีเจริญเติบโตจนกว่าจะสูงอย่างน้อย 2 นิ้ว (5 ซม.) ในเวลานี้ให้ผักชีบาง ๆ ห่างกันประมาณ 3 ถึง 4 นิ้ว (7.6-10 ซม.) คุณต้องการที่จะเติบโตผักชีในสภาพที่แออัดเพราะใบจะแรเงารากและช่วยให้พืชจาก bolting ในสภาพอากาศร้อน

หากคุณย้ายต้นผักชีไปไว้ในสวนของคุณให้ขุดหลุม 3 ถึง 4 นิ้ว (7.6-10 ซม.) ออกจากกันแล้ววางต้นไม้ไว้ในนั้น ล้างน้ำให้สะอาดหลังย้ายปลูก

Cilantro เงื่อนไขการเจริญเติบโต

สิ่งสำคัญที่สุดที่ควรจำเมื่อปลูกผักชีคือมันไม่ชอบอากาศร้อน ผักชีปลูกในดินที่มีอุณหภูมิสูงถึง 75 องศาเซลเซียส (24 องศาเซลเซียส) จะโบยและไปเพาะเมล็ด ซึ่งหมายความว่าสภาพการปลูกผักชีในอุดมคตินั้นเย็น แต่มีแดด คุณควรปลูกผักชีซึ่งจะได้รับแสงแดดยามเช้าหรือบ่ายแก่ ๆ แต่ควรมีร่มเงาในช่วงที่ร้อนที่สุดของวัน

เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการปลูกผักชี

แม้จะมีสภาพการปลูกผักชีในอุดมคติ แต่ก็เป็นสมุนไพรอายุสั้น การใช้เวลาในการตัดผักชีบ่อย ๆ จะช่วยชะลอการโบลต์และยืดเวลาการเก็บเกี่ยวของคุณ แต่ไม่ว่าคุณจะตัดผักชีมากแค่ไหน ปลูกเมล็ดใหม่ทุก ๆ หกสัปดาห์เพื่อให้มีปริมาณคงที่ตลอดฤดูปลูก

Cilantro ยังมีการดำเนินการอีกครั้งในหลายโซน เมื่อพืชผักชีโบลต์แล้วปล่อยให้เมล็ดพืชและจะเติบโตอีกครั้งสำหรับคุณในปีหน้าหรือรวบรวมเมล็ดผักชีและใช้พวกเขาเป็นผักชีในการปรุงอาหารของคุณ

ดังที่คุณเห็นมีเพียงไม่กี่เคล็ดลับสำหรับการปลูกผักชีคุณสามารถมีสมุนไพรที่อร่อยนี้เติบโตในสวนของคุณ