อย่างไรและเมื่อเลือก Acorn สควอช

สควอช Acorn เป็นรูปแบบของสควอชฤดูหนาวปลูกและเก็บเกี่ยวได้เหมือนกับสควอชฤดูหนาวประเภทอื่น ฤดูหนาวสควอชแตกต่างจากฤดูร้อนสควอชเมื่อมันมาถึงการเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวสควอชของ Acorn เกิดขึ้นในช่วงผลไม้สุกเมื่อเปลือกกลายเป็นแกร่งมากกว่าที่จะมีเปลือกนุ่มที่พบในสายพันธุ์สควอชในฤดูร้อน วิธีนี้ช่วยให้การเก็บรักษาดีขึ้นเนื่องจากสควอชฤดูหนาวส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวเมื่อเก็บเกี่ยวมาแล้ว

เมื่อมี Acorn สควอชสุก

ดังนั้นเมื่อสควอชโอ๊กสุกแล้วคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าจะเลือกสควอชโอ๊กเมื่อไหร่? มีหลายวิธีที่คุณสามารถบอกได้ว่าสควอชโอ๊กสุกและพร้อมที่จะหยิบ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือการสังเกตสีของมัน สควอชโอ๊กสุกเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม ส่วนที่สัมผัสกับพื้นดินจะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีส้ม นอกจากสีแล้วเปลือกหรือสควอชของโอ๊กจะกลายเป็นยาก

อีกวิธีหนึ่งในการบอกความสุกงอมคือการดูที่ก้านของพืช ก้านที่ติดกับผลนั้นจะเหี่ยวและเป็นสีน้ำตาลเมื่อผลสุกแล้ว

เมื่อการเก็บเกี่ยวสควอชลูกโอ๊ก

สควอชลูกโอ๊กใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณ 80-100 วัน หากคุณกำลังจะไปเก็บสควอชโอ๊กมากกว่าที่จะกินมันทันทีปล่อยให้มันอยู่บนเถาวัลย์อีกต่อไป สิ่งนี้จะช่วยให้เปลือกแข็งขึ้นอีก

แม้ว่าจะสามารถอยู่บนเถาวัลย์เป็นเวลาหลายสัปดาห์หลังจากกลายเป็นสุกสควอชโอ๊กเป็นความอ่อนแอที่จะน้ำค้างแข็ง สควอชที่เสียหายจาก Frost ไม่สามารถรักษาได้ดีและควรทิ้งพร้อมกับที่มีจุดอ่อน ดังนั้นการเก็บเกี่ยวสควอชโอ๊กก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกในพื้นที่ของคุณเป็นสิ่งสำคัญ โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนกันยายนหรือตุลาคม

เมื่อเก็บเกี่ยวสควอชโอ๊กให้ตัดสควอชออกจากเถาอย่างระมัดระวังโดยทิ้งไว้อย่างน้อยสองนิ้ว (5 ซม.) ของลำต้นเพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้น

การเก็บสควอช Acorn ของคุณ

• เมื่อสควอชลูกโอ๊กของคุณถูกเก็บเกี่ยวแล้วให้เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น มันจะเก็บเป็นเวลาหลายเดือนหากได้รับอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยปกติจะอยู่ระหว่าง 50-55 F. (10-13 C. ) สควอชนั้นทำได้ไม่ดีในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าหรือสูงกว่านี้
• เมื่อจัดเก็บสควอชให้หลีกเลี่ยงการซ้อนทับกัน ให้วางพวกมันออกเป็นแถวหรือชั้นเดียวแทน
• สควอชโอ๊กที่ปรุงแล้วจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาสั้น ๆ อย่างไรก็ตามเพื่อให้สควอชที่ปรุงสุกเป็นระยะเวลานานจะดีกว่าที่จะแช่แข็ง