เคล็ดลับสำหรับการปลูกผักโขมสำหรับอาหาร

ถึงแม้ว่าพืชผักโขมมักจะปลูกเป็นดอกไม้ประดับในอเมริกาเหนือและยุโรป แต่ในความเป็นจริงแล้วพืชอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ปลูกในหลายส่วนของโลก การปลูกผักโขมสำหรับอาหารเป็นเรื่องสนุกและน่าสนใจและเพิ่มสิ่งต่าง ๆ เล็กน้อยให้กับสวนผักของคุณ

ผักโขมคืออะไร

พืชผักโขมเป็นพืชเมล็ดพืชและผักใบเขียว พืชพัฒนาดอกไม้ยาวซึ่งสามารถตั้งหรือตามขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดอกไม้ที่ใช้ในการผลิตเมล็ดผักโขมในขณะที่ใบสามารถนำมาใช้เป็นสีเขียวผักโขม

พันธุ์ของผักโขมเป็นอาหาร

เมื่อปลูกผักโขมเป็นอาหารจะเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกผักโขมพันธุ์ที่ทำงานได้ดีเช่นเดียวกับพืชอาหาร

หากคุณต้องการปลูกผักโขมเป็นเมล็ดพันธุ์ผักโขมชนิดหนึ่งที่ควรพิจารณา ได้แก่ :

• ดอกบานไม่รู้โรย
• ดอกบานไม่รู้โรย
• ดอกบานไม่รู้โรย
• ผักโขม retroflexus

หากคุณต้องการปลูกพืชผักโขมเป็นผักใบเขียวบางพันธุ์ผักโขมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้ ได้แก่ :

• ดอกบานไม่รู้โรย
• ดอกบานไม่รู้โรย
• ดอกบานไม่รู้โรย
• ผักโขมสามสี
• Amaranthus viridis

วิธีการปลูกผักโขม

พืชผักโขมเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีโดยมีปริมาณไนโตรเจนและฟอสฟอรัสเท่ากัน เช่นเดียวกับพืชผักหลายชนิดพวกเขาต้องการแสงแดดอย่างน้อยห้าชั่วโมงต่อวัน ในขณะที่พวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่ชื้น แต่มีการระบายน้ำดีพวกเขาจะทนต่อดินที่ค่อนข้างแห้งเช่นกัน

เมล็ด Amaranth นั้นดีมากดังนั้นโดยทั่วไปเมล็ดจะถูกโรยทั่วพื้นที่ที่เตรียมไว้หลังจากที่ความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปแล้ว เมล็ดผักโขมสามารถเริ่มได้ในอาคารเช่นกันประมาณสามถึงสี่สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย

เมื่อเมล็ดบานไม่รู้โรยแตกออกแล้วพวกเขาควรจะแยกบาง ๆ ให้ห่างกันประมาณ 18 นิ้ว (46 ซม.)

วิธีการปลูกผักโขม

ผักโขมต้องการการดูแลเล็กน้อย มันทนต่อความแห้งแล้งได้ดีกว่าผักใบส่วนใหญ่และจะทนต่อดินได้หลากหลายกว่าพืชชนิดอื่น

วิธีการเก็บเกี่ยวผักโขม

การเก็บเกี่ยวใบผักโขม

ใบบนพืชผักโขมสามารถใช้งานได้ตลอดเวลา เช่นเดียวกับกรีนอื่น ๆ ยิ่งใบเล็กก็ยิ่งมีความนุ่มมากขึ้น แต่ใบที่ใหญ่ขึ้นจะมีรสชาติที่พัฒนามากขึ้น

การเก็บเกี่ยวธัญพืชผักโขม

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ผักโขมอนุญาตให้พืชออกดอก พืชดอกบานไม่รู้โรยยังสามารถเก็บเกี่ยวใบได้ แต่คุณอาจพบว่ารสชาติเปลี่ยนไปหลังจากดอกบานไม่รู้โรย

เมื่อดอกไม้พัฒนาขึ้นให้ปล่อยให้ดอกบานไม่รู้โรยเติบโตอย่างเต็มที่และเฝ้าดูอย่างระมัดระวังสำหรับดอกไม้สองสามดอกแรกที่เริ่มตายหรือเกิดสีน้ำตาลขึ้นเล็กน้อย ในเวลานี้ตัดดอกไม้ทั้งหมดออกจากต้นผักโขมและวางไว้ในถุงกระดาษเพื่อทำให้ส่วนที่เหลือแห้ง

เมื่อดอกบานไม่รู้โรยแห้งดอกไม้จะต้องนวด (โดยทั่วไปตี) ผ่านผ้าหรือในถุงเพื่อปล่อยเมล็ดผักโขม ใช้น้ำหรือลมเพื่อแยกเมล็ดผักโขมออกจากแกลบ