การเลือกต้นหอม: คุณเก็บเกี่ยวต้นหอมได้อย่างไร

ในขณะที่คนส่วนใหญ่รู้ว่าต้นหอมเป็นเพียงต้นอ่อนต้นหอมที่โตง่าย แต่ทุกคนไม่แน่ใจเกี่ยวกับการเก็บหัวหอมหรือการเก็บเกี่ยว หัวหอมถูกเก็บเกี่ยวสำหรับผักใบเขียวและลำต้นเล็กสีขาวที่เติบโตใต้ดิน ทั้งผักใบเขียวและต้นหอมของต้นหอมสามารถหั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องปรุง พวกเขายังสามารถปรุงสุกและมักจะใช้แทน chives ในสูตรอาหารมากมาย ในความเป็นจริงต้นหอมที่โตเต็มที่นั้นค่อนข้างคล้ายกันกับกิ่งใหญ่

ควรเลือกหัวหอม

หัวหอมมักจะเก็บเกี่ยวก่อนการก่อตัวของหัวหอม โดยทั่วไปต้นหอมที่มีอายุน้อยกว่าจะมีรสชาติน้อยลง เวลาที่แน่นอนสำหรับการเก็บต้นหอมจะแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัว แต่โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 60 วันหลังปลูก

ต้นหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตลอดทั้งฤดูกาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับความเป็นผู้ใหญ่โดยคนส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวเมื่อมีความหนาอย่างน้อยครึ่งนิ้วหรือที่ใดก็ได้จากความสูง 8-12 นิ้ว อีกวิธีหนึ่งในการบอกถึงความเป็นผู้ใหญ่คือสี หัวหอมควรเป็นสีเขียวตั้งตรงและฉ่ำในขณะที่หัวหอมพร้อมสำหรับการเลือกเมื่อพวกเขากลายเป็นสีเหลืองและล้มเหลว

คุณเก็บเกี่ยวหัวหอมได้อย่างไร

เมื่อหัวหอมพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวให้คลายดินโดยรอบเบา ๆ เพื่อให้คุณสามารถดึงมันขึ้นมาอย่างระมัดระวัง เมื่อการเก็บเกี่ยวหัวหอมให้เลือกที่ใหญ่ที่สุดและใช้พวกเขาก่อนเพราะจะดีที่สุดสำหรับทั้งการเก็บเกี่ยวและการใช้หัวหอมทันที หัวหอมที่ทิ้งไว้นานเกินไปจะร่วงโรยอย่างรวดเร็วและสดชื่น

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่สามารถใช้ต้นหอมที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดอาจเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ล้างพวกเขาหากจำเป็นต้องเก็บ เก็บหัวหอมไว้ในถุงพลาสติกสุญญากาศ บางคนพบว่าวางไว้ในกระดาษเช็ดมือที่ชื้นเช่นกัน

เมื่อเตรียมหัวหอมให้แน่ใจว่าได้ตัดรากและปลายของก้านสีขาวรวมทั้งความเขียวขจีสองนิ้วด้านบน